韓國風行的國民美食「華夫餅」進軍台北信義區啦！妞妞們還記得《孝利家民宿》時，潤娥在節目上製作的「華夫餅 waffle」嗎？那時的成品獲得了大家的稱讚，讓妞編輯在螢幕前越看越想吃啊～而現在這份道地的韓式甜點在台北也吃得到囉，「白狐院華夫餅」近日正式於永春捷運站開幕，店裡有許多豐富的口味與季節限定商品，想知道有什麼必吃的推薦口味嗎？那就快跟妞編輯一起去看看吧！

 

 

 

白狐院華夫餅1.韓式waffle

鬆餅有非常多種不同的形式，而韓國的華夫餅受美國的影響，麵糊本身並不太甜，強調剛烤好的時候特有的酥脆口感，可以和原味炸雞、香腸、培根等一起吃當作簡單的正餐，在韓國也時常會看到攤販賣著香腸或火腿的華夫餅呢！後續也加入了韓式的創意，將華夫餅變化出各種不同新奇的口味，正式以「韓式華夫餅」風靡全球。

 

 

白狐院華夫餅2.韓風裝潢

華夫餅在韓國已經發展成手持式的小吃，隨時隨地都可以拿著在路邊邊走邊吃，而「白狐院華夫餅」是一間提供原汁原味韓式「華夫餅 waffle」的專賣店，打破鬆餅的享用限制，讓妞妞們可以輕鬆地獲得單純的幸福感～而且「白狐院華夫餅」的口味都會跟著台灣的季節做改變，每兩三個禮拜都會推出一些限定商品呢！

 

 

 

有別於其他韓國華夫餅品牌，「白狐院」在設計上運用許多韓國古典美學，室內空間以木製與竹編的桌椅為主，天花板還有燈籠與紙傘等裝飾可以讓妞妞們拍攝！白狐代表的是的鮮奶油的意象，也是韓國的神獸之一，動物修練成精或神仙的題材正是東方文化的特色，而白狐蓬鬆、潔白、可愛的模樣，就宛如鮮奶油修練成精的樣子～

 

 

 

白狐院華夫餅3.濃郁生乳霜

白狐院華夫餅使用獨家配方，並堅持現烤大格子造型的華夫餅，這樣才能包裹住最重要的餡料，餡料的主體是天然純生鮮奶油，而這也是「白狐院華夫餅」好吃的秘訣喔！一般的韓式華夫餅都是用植物性鮮奶油來製作內餡居多，雖然比較便宜，但是容易有健康負擔的疑慮，但白狐院只使用來自丹麥的「純動物性鮮奶油」來製作內餡的生乳霜。

 

 

 

生乳霜自然的風味和入口即化的濃郁口感是店裡最大特色，又分成「淡雪」、「綿雪」、「夜雪」三個系列，「淡雪」是純生乳霜適合搭配水果類商品，「綿雪」是甜甜鹹鹹的起司蛋糕風味生乳霜， 「夜雪」是更富變化講求更濃郁一些口味的生乳霜，像是苦甜巧克力、酒漬櫻桃等等。

  

 

 

白狐院華夫餅4.推薦口味

白狐院經典生乳霜搖身一變變成奶茶霜！2023年5月迎來春夏奶茶季，活動推出多款茶系列生乳霜華夫餅，彷彿把奶茶們夾進酥脆的鬆餅吃，有白桃烏龍、太妃焦糖奶茶、鍋煮紅玉奶茶、宇治抹茶等等的豐富奶霜，讓奶茶控們可以大吃特吃～

 

 

 

首推新口味「紅心芭樂鐵觀音茶雪華夫餅」，特製紅心芭樂果肉醬帶有一絲茉莉香氣，紅心芭樂的甜香搭配茶奶霜，吃起來很清爽。第二款「興致的葡萄柚烏龍茶雪華夫餅」同樣是水果茶系列，葡萄柚生乳霜除了可以嚐到葡萄柚特有的風味之外，也是與烏龍茶相當契合的組合，還能吃到葡萄柚的果肉呢。

 

 

 

水果茶系的經典組合再一位！「機智百香紅玉茶雪華夫餅」將百香果的酸甜香氣揉合進生乳霜中，即使單吃就很好吃，配料使用的鹽味焦糖脆米花讓口感更豐富，而且還是非油炸的喔。白狐院特別附上了小湯匙，讓妞妞們可以直接大口吃奶霜～

 

 

 

抹茶控絕對必吃經典組合！訂製款「宇治抹茶苦甜巧克力夜雪華夫餅」，外皮是巧克力餅身，內層加入苦甜生乳霜和宇治抹茶生乳霜，一口咬下可以看見宇治抹茶標誌的翠綠，一起帶來不過甜的成熟深度～

 

 

 

最後是巧克控必點的「王的黑森林夜雪華夫餅」，吃起來就像黑森林蛋糕一樣，有酒漬櫻桃、巧克力醬以及巧克力碎片，多層次的口感讓人吃一口就停不下來～

 

 

 

－

店家資訊>>

白狐院華夫餅

地點：台北市信義區虎林街119-17號1樓

電話：02 2760 2828

營業時間：11:30～19:40

更多資訊請上官方粉絲團查詢

 

 

Source：妞編輯Arena攝、白狐院華夫餅

 

 

 

愛玩妞，妳的最佳旅伴。