隨著愈來愈多人願意嘗試蔬食料理，現在能選擇的餐廳也逐漸增加，總是以推廣環保、讓地球更好理念的Miacucina集團，更在天母推出全新的蔬食品牌「PRESERVE」，意味店內每道料理中都能細細「保存」自然食物的原始風味，回歸最自然的料理精神並賦予全新的美食體驗，瞬間就拉近了大家和美味蔬食間的距離！

#好吃又好拍～網美打卡必去蔬食新餐廳

純白系簡約風用餐超愜意

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來到PRESERVE一眼就能看到純白色的店面，簡約設計的用餐空間，每個角落都超美超好拍～大片的落地玻璃窗撒落陽光，彷彿一秒踏入日本北海道的浪漫感覺，用餐氛圍真的讓人感覺很舒服！在PRESERVE可是能吃到全集團的「第一手創意新菜色」，而天母可是集團踏入無肉料理的起源地，創辦人Jimmy的理念很純粹：「不論葷食或素食，皆可透過PRESERVE的創意，讓更多人體驗到蔬食無肉飲食也可以有這麼多的層次。」

#以「食物原型」打造創意新料理

光是擺盤就讓人賞心悅目！

要怎麼讓平常不太吃蔬食料理的人願意嘗試，PRESERVE在這方面可是煞費苦心，新研發的餐點不只餐點種類更加多元，店內更主打不使用添加物、以原型食物來呈現多樣化的異國創意料理，在品嚐健康、美味的同時，在品質上也是吃得出完全不一樣的豐富感受，從早午餐、下午茶到晚餐，隨時都能在這品嚐到一吃愛上的蔬食料理！

PRESERVE推薦必吃1.雙人健康大早餐

都說早餐要吃得豐富，PRESERVE一端上來這盤人氣餐點「雙人健康大早餐」直接讓人驚呆！以地中海大早餐的概念打造滿滿營養的餐點，滑順的酪梨、自製鷹嘴豆泥和各種新鮮蔬果，食量小的女孩可要多找幾位閨蜜一起來享用啦！（笑）

PRESERVE推薦必吃2.酪梨沙拉鮪魚開面吐司

愛吃酪梨的女孩千萬不能錯過這道蛋白質滿點的「酪梨沙拉鮪魚開面吐司」，一入眼就是巨～多～的新鮮酪梨，中間夾著秘製的鮪魚餡（這真的是蔬食！）與新鮮蔬菜，畫龍點睛的搭配紅色的甜菜根豆泥增添清爽層次風味，一早就要你吃得超滿足！

PRESERVE推薦必吃3.野菇松露蒜油義大利麵

一上桌立刻聞到滿滿野菇松露味～瞬間引爆味蕾、忍不住開動！蒜油拌炒到金黃焦香的野菇舖在自製的Q彈竹炭麵上，簡單卻有著豐富層次的美味，女孩們千萬別錯過！

PRESERVE推薦必吃4.香蕉草莓果昔+香蕉莓果楓糖煎餅

不只鹹食餐點吸引人，許多人更是為了在悠閒陽光灑下的午後，點個美味下午茶好好的享受一番，尤其是PRESERVE家經典必吃的柔軟美式煎餅與新鮮莓果的組合更是絕配！

在PRESERVE總是能吃到許多讓人意想不到的美味又創意的蔬食無肉料理，不只能選擇的餐點多元，許多品項還能依個人調整成蛋奶素或是全素！每一道都是要好好的保存起食物的大自然風味，傳遞用吃再次創造美好的健康體驗！

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店家資訊>>

PRESERVE

地址：台北市士林區天母東路43巷3號

時間：週二～週日09:00-20:00（週一公休）

電話：02-2876-6399

FB：PRESERVE

IG：PRESERVE

source：PRESERVE

＊實際活動和販售以官方公告為主