原本以為Esther會是隻嬌小可愛的迷你豬，沒想到短短幾年，她直接進化成600磅（約270公斤）的大魔王！家裡的沙發變成她的專屬寶座，還晉升為全球最紅的寵物豬網紅！她改變了爸爸媽媽的生活，讓他們從普通都市人變成農場創辦人，甚至登上《紐約時報》暢銷書排行榜。
這豬根本不是迷你豬！
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飼主Steve 和 Derek 在2012年時收到朋友推薦說有隻「迷你豬」需要一個溫暖的家。他們一聽到「迷你」兩個字立刻心動！開心的把Esther帶回家！本來應該只長到 70磅（約30公斤） 左右的Esther，短短的日子體重直接超標到600磅！竟然長得比家裡餐桌還大，最後還把整張沙發當成自己的寶座！
她根本是一隻披著豬皮的狗！
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Esther不只長得巨無霸，她的行為也徹底「狗化」！她會跟著狗狗們一起玩（還會搶他們的床）。她每天準時迎接主人回家，像是個過度熱情的大版汪星人。她還學會了開冰箱偷吃東西，只要沒注意，下一秒整顆蘋果就進了她的嘴裡！還常常在沙發上賴一天，擺出一副「別吵我，我在思考人生」的模樣。主人完全沒想到，自己養一隻「迷你豬」，結果卻變成養了一隻「超大號的沙發狗」
這隻豬，讓主人徹底改變人生！
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Esther 的出現，讓他們開始重新思考：「豬到底是什麼樣的動物？」原本Steve 和 Derek 只是一對普通的都市人，但他們開始重新思考：「豬到底是什麼樣的動物？」結果，他們發現豬其實超聰明、超有感情，智商甚至跟3歲小孩差不多！Esther不只會認主人、聽指令，還會撒嬌、耍賴、還會放大絕招，裝無辜！這讓他們徹底無法再吃豬肉！於是這對他們開始吃素，並推廣動物保護。
超瘋狂的決定！成立動物庇護農場
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因為Esther的陪伴，他們賣掉了城市的房子，開了一座動物庇護農場「Happily Ever Esther Farm Sanctuary」，專門收留被遺棄的農場動物，包括牛、羊、馬、雞……當然，還有豬！他們不只是Esther的飼主，還是一群被拯救動物的大保姆，這一切的功勞都是因為一隻600磅的偽迷你豬。
Esther：不只是網紅，還是動保界的女王！
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自從她成為動物庇護農場的代表，Esther的影響力完全爆發，她出了書，還變成《紐約時報》暢銷作家！當時飼主決定把Esther的故事寫成書，結果一上市就衝上《紐約時報》排行榜，這隻豬不只會搶沙發，還會登頂暢銷榜！
她證明了「豬比你想得還要聰明」！研究證實，豬的記憶力比狗還強，甚至能解決簡單的謎題！Esther 的例子，讓大家重新思考農場動物的智慧，也讓更多人關注豬隻福利與動保議題。她讓全球開始關注「動物庇護農場」！因為Esther的影響力，越來越多人開始支持農場動物庇護所，甚至有人因此捐款、領養動物，讓更多豬豬、牛羊有機會過上幸福生活。
奇蹟雖然離開，但故事永遠不會結束
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2023年，Esther 因病去世，享年 11歲。這對一隻家豬來說，已經是 非常長壽的紀錄，但對全球愛她的粉絲來說，這個消息依然令人心碎。她的離開，並沒有讓這個奇蹟消失，反而讓更多人開始關注農場動物的未來。她的農場仍然繼續營運，幫助更多動物重獲新生。影響力也繼續改變著世界，讓更多人意識到，動物值得被溫柔對待！Esther 離開了，但她的奇蹟，將會一直存在。
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