3/27星座點點名:水瓶在旅行中汲取新的樂趣與振奮感。每日星座進化2.0

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3/27星座點點名:水瓶在旅行中汲取新的樂趣與振奮感。每日星座進化2.0

3/27星座點點名:水瓶在旅行中汲取新的樂趣與振奮感。每日星座進化2.0 星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化2.0
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信念會成為你的思想,思想會變成你的話語,而習慣會成為你的價值觀,而價值觀會塑造你的命運。一起來聽聽占星老師「Aprilette」教我們如何面對吧!

 

 

 

Top1.巨蟹座

妳的社交圈似乎正往朋友的朋友拓展,過去維持著客氣距離的人終於有機會認識和接近妳,讓妳很意外原來對方的積極主動。以往的觀察空間也讓他們相信妳是很棒的人,放下戒心的過程比妳還要快上很多。

 

女巫餅乾:周圍的他人都偷偷觀察著妳,只是妳不見得很明確地注意到這件事情。

 

療癒香草:洋甘菊

 

 

 

Top2.牡羊座

近幾日妳可能會認識對妳來說非常有吸引力的對象,忍不住想要靠近對方一點,多認識對方一點。對方不見得是戀愛的對象,也可能是妳內心深處認為自己非常想要成為的類型的人。

 

女巫餅乾:在妳特別重視、景仰,或希望留下好印象的人面前,保持冷靜與平常心,是相對有難度的目標。

 

療癒香草:細香蔥

 

 

 

Top3.天秤座

透過妳的嚴謹觀察,妳對於身邊的人們有了新的認識與評價。妳意識到考驗有著存在的必要性,若非經歷生活中的起伏,妳無法越過他人透過餘裕所維持的友善,去看見對方真正的修養與脾氣。

 

女巫餅乾:無論妳過去聽聞的他人作為如何,妳透過自己的觀察會得到更精準的結果。

 

療癒香草:天竺葵

 

 

 

金牛座

儘管妳不見得有足夠的社交慾,或是不見得能夠享受熱鬧氣氛的活動,但是近期的人緣也是真的很不錯,使妳不斷收穫邀約。業務類的工作則會相當順利,在妳所需要的面向收穫滿滿人氣。

 

女巫餅乾:所謂「加倍」在生活中最鮮明有感的地方是,妳的優點會被比過去更多的人看見,但是錯誤也可能會增加損失,需要用最快的速度去作出調整。

 

療癒香草:月桂

 

 

 

雙子座

妳不是非要以完美無瑕為目標,而是去看見自己可能有「偏食」的狀況,進而在疏於顧及的生活領域做出努力。舉例來說,如果工作表現極佳,但是不顧慮人和或不積極理財,那麼長遠來說也會威脅到妳專注於事業的餘裕。

 

女巫餅乾:生活中有些事情無法用簡單的方式看待和解決,需要妳去留意其中的複雜性,找出對自己來說最安全的應對方式。

 

療癒香草:檸檬馬鞭草

 

 

   

獅子座

所謂的敵人和貴人之間,也許沒有那麼明確的分野。能夠辨識出妳才華的人,既試圖給妳機會,也想從妳身上得到對他們自身的幫助。會拿出對妳來說有好處的條件,但同時也不是真的出於珍惜而禮遇妳。

 

女巫餅乾:懷抱著在商言商的態度看待所有事情,也許妳比較不會有額外的情緒負擔。

 

療癒香草:金印草

 

 

 

處女座

妳對於大部分的事情都維持著相當高的理智,也因此能夠在做決定的時候乾脆果斷,不拖泥帶水。然而這樣的狀況卻也有可能被他人批評,像是不近人情或不知變通,但其實批評妳的人都只是不想照程序做事情的偷懶的人而已,不用放在心上。

 

女巫餅乾:世界上真的是一樣米養百種人。各種妳覺得不合理的要求,妳很意外大家都能厚著臉皮對妳提來。

 

療癒香草:毛蕊花

 

 

 

天蠍座

生活中的許多事情都考驗著妳的耐心與意志力。妳不是很確定自己是不是應該那麼固執地繼續去做妳看不見未來的事情,或維持妳認為已經單純淪為習慣與依賴的關係。

 

女巫餅乾:妳希望身邊好好振作獨立起來的對象,可能是工作夥伴,或是自己的家人朋友伴侶。對方仰賴的妳程度超乎妳能負荷的範圍,使妳需要劃下合適的停損界線。

 

療癒香草:茉莉

 

 

 

射手座

最近的安全感有些動盪,主要是因為妳認為有些事情再不好好溝通不行,但誠實地將自己的想法說出口,卻也有可能帶來難以預料的結果。妳知道他人沒有義務為了妳做出任何退讓,就算妳說的道理對方無法反駁。

 

女巫餅乾:妳的要求並不任性,只是表達意見的方法需要顧及對方的自尊心,否則原本的目的就無法達成。

 

療癒香草:沒藥

 

 

 

摩羯座

脫離舒適圈的慾望不時浮現在腦海,只是妳不見得準備好付諸行動,或妳擔憂著自己的情緒使妳誤判眼前的形式。妳明確感受到自己周圍的人事物為自己帶來了影響,而妳未來希望能夠身處自己敬重珍視的人們身邊來接受他們的指引。

 

女巫餅乾:他人對妳的讚美或詆毀都有著力量。妳不是非要挑選好聽的話說,但是單純為了發洩而責備妳的語言,可能阻礙了妳繼續進步的情緒。

 

療癒香草:小米草

 

 

 

水瓶座

與其說妳最近很疲勞或倦怠,不如說妳認為現在的生活千篇一律有些無趣,使妳嚮往著遠方的旅行,希望能夠從中汲取新的樂趣與振奮感。

 

女巫餅乾:無論現在是否能夠立刻出發,花一點時間規劃近未來的旅程,也許光是如此就會讓妳十分期待和開心。

 

療癒香草:歐白芷

 

 

 

雙魚座

妳對於遠方的舊識懷抱著難言的想念,可能是已經不再有交集的童年好友,或是曾經在感情上沒有辦法更進一步的對象。妳不是對關係感到執著,而是出於好奇或祝福,想知道對方最近好不好。

 

女巫餅乾:內心縱然有複雜的情緒,不過妳畢竟也漸漸變得成熟,不會因為這樣的事物就擾亂自己的生活或目標。

 

療癒香草:杜松果

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12/1登場,江振誠三道暖料理為四季旅程收尾
饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12/1登場,江振誠三道暖料理為四季旅程收尾 饗 A Joy、江振誠、四季交饗曲、冬日菜單、台北101、三杯鮑魚、麻油雞麵線、黑松露牛頰
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饗 A Joy《四季交饗曲》冬日篇12月1日在台北101登場,江振誠用麻油雞麵線、三杯鮑魚這些台灣家常味,做出冬天的暖意。

 

目錄

 

 

《四季交饗曲》自2026年春季揭開序幕,以四季更迭為軸線,帶大家一路探索台灣風土與飲食文化;身為樓層高度全台最高的精品Buffet,饗 A Joy 也成了不少海外旅客認識台灣味的舞台。走到冬天,這場旅程終於來到最後一站。

 

 

《四季交饗曲》最終章:回到「城」,用三種溫度收尾

 

《四季交饗曲》走過饗 A Joy「山、海、原、城」四大料理場域,最終回到「城」再次相聚。春季以「城」為起點,象徵啟程與探索未知;歷經九個月,如今再回到「城」,代表收穫與歸來。對江振誠主廚來說,「城」可以是家、是家鄉,也是回望料理初心的地方。歸來不是單純回到原點,而是把一路所學沉澱成更深的料理底蘊。

 

冬季限定菜單從2026年12月1日開始,到2027年2月28日結束。主廚認為,寒冷時節的料理少不了一份溫暖:不只是食物上桌的熱度,還有濃郁厚實的滋味,以及熟悉味道帶來的踏實感。這次就用三道料理,寫出冬日餐桌上的三種溫度。

 

 

 

圖片來源:圖/饗 A Joy提供

 

 

冬・嚐鮮:三杯鮑魚冬筍沙拉

 

台灣熱炒店裡熱氣騰騰的鍋氣、撲鼻的醬香,還有圍桌共享的熱鬧,是冬日裡很想念的熟悉溫度。長期梳理台灣味譜的江振誠主廚,這次以經典味型「三杯」為主軸,端出「三杯鮑魚冬筍沙拉」。

 

他保留三杯醬香裡獨有的微甜,再結合鮑魚的鮮甜和冬筍的清甜,串聯山、海、陸的三重甘甜。傳統三杯的精髓還在,熱炒的印象卻被翻轉成沙拉的層次,很適合用來「嚐鮮」。

 

 

冬・暖心:脆皮麻油雞麵線

 

老薑、麻油與米酒交織出的一碗熱騰騰麻油雞,喝下肚的那股暖和,是許多台灣人記憶中的冬日滋味。對年輕世代來說,這道傳統滋補料理卻漸漸多了一點距離感。江振誠主廚想守住老味道,也讓這份暖意用更有趣的方式延續。

 

料理以爆香老薑與玉米雞細火燉煮出濃郁醇厚的麻油雞湯,麵線則用麻油煎至金黃酥脆。可以直接吃麵線的酥脆、沾湯汁享用,或像泡麵一樣放進湯裡,吸飽湯汁,感受從酥脆到柔軟的口感變化。熟悉的冬日暖湯,多了幾分趣味。

 

 

冬・滿胃:黑松露燉牛頰佐麻糬薯泥

 

冬日的溫暖,也可以是入口時濃郁厚實、讓人滿足的滋味。主廚以法國經典Aligot(傳統法式起司薯泥,以綿密牽絲著稱)為靈感,結合黑松露與慢火燉煮十六小時的牛頰,靠時間和火候累積出飽滿風味,沒有繁複修飾,就是慢工細作的功夫。

 

薯泥透過特別的打發工法,做出如麻糬般綿密牽絲、卻又輕盈不厚重的口感,和濃郁的牛頰形成對比。最後撒上烘烤高粱粒,帶出淡淡穀物香氣與酥脆口感,為法式經典加上台灣在地風味。這裡的高粱指的是穀物,不是酒。

 

 

《四季交饗曲》冬日篇章檔期與訂位資訊

 

三道料理分別對應嚐鮮、暖心、滿胃,用醬香人情、湯的暖和,還有牛頰配麻糬薯泥的濃郁,為《四季交饗曲》的年度旅程收尾。妞編輯會先把12月1日這個檔期記下來,想去的再對過官方時段和價格。

 

 

 

圖片來源:圖/饗 A Joy提供

 

 

 

餐廳:饗 A Joy(台北101 86樓)

 

檔期:2026年12月1日~2027年2月28日

 

地址:台北市信義區信義路五段7號

 

價格:午餐3,280元、晚餐3,880元,另加10%服務費;0歲至未滿12歲半價(取自官方價目頁,以官方為準)

 

訂位:饗 A Joy線上訂位

 

加入會員:饗賓集團會員

 

聖誕、跨年、春節期間的價格與時段可能另訂,實際資訊以官方公告為準。

 

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