這個冬天不打算出國?沒關係,ABV 閣樓餐酒館已經把「荷蘭」搬來台灣了。從 2025/11/1 起到 2026/1/31,店內以「荷蘭美食月」為主題,端出八道超~道地歐陸家常料理——從暖湯、炸物到甜點,一次把低地國的樸實魅力塞滿一桌。加上館內超過 300 款精釀啤酒加持,真的會有一秒飛到阿姆斯特丹的錯覺。
八道荷蘭家常味 × 冬季儀式感滿點
1. 一喝冬天就變舒服:荷式芥末奶油湯

濃郁、溫熱、微微辛香,是荷蘭家家的「冬季開場白」。冬天喝到直接幸福+100。
2. 清爽到停不下來:荷蘭式涼拌馬鈴薯

綿密馬鈴薯+酸黃瓜+荷式美乃滋=永遠不會失手的歐陸經典。
3. 鹹香度爆棚:荷蘭風味起司可樂餅

炸得金黃酥脆、裡面滿滿起司和薯泥,一咬超罪惡。大推配啤酒!
4. 冬天靠它活著:羽衣甘藍薯泥×香腸

這道超有代表性!濃厚、紮實、飽足感 MAX,非常適合寒冷的日子。
5. 下酒首選:比特伯倫牛肉薯泥球

炸物控走不出這道。外酥內嫩、入口爆汁,好吃得很煩。
6. 慢燉派必點:洋葱燉牛肉佐薯泥

紅酒熬出來的深度香氣太迷人,薯泥吸飽醬汁後更好吃。
7. 海味系代表:香煎比目魚佐香草醬

煎得剛剛好的金黃魚皮+清爽香草白醬,味道超乾淨。
8. 少女心收尾:荷蘭莓果小鬆餅

小巧、鬆軟、甜甜,灑糖粉跟莓果後直接變「冬季限定幸福感」。
300+ 精釀啤酒任妳選,侍酒師還會幫妳配好配滿

ABV 的招牌就是「料理 × 精釀啤酒」。想喝清爽的?濃郁的?帶香料的?侍酒師會直接幫妳找到最適合那道菜的啤酒,餐酒協奏做到位。發表會還邀請荷蘭駐台代表同場品酒,把食材文化講得超細節,根本美食版文化課。
活動資訊
ABV 閣樓餐酒館(板橋)
地址:新北市板橋區府中路 67 號 12 樓
電話:02-2969-9989
期間:2025/11/01–2026/01/31
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