這個冬天不打算出國？沒關係，ABV 閣樓餐酒館已經把「荷蘭」搬來台灣了。從 2025/11/1 起到 2026/1/31，店內以「荷蘭美食月」為主題，端出八道超~道地歐陸家常料理——從暖湯、炸物到甜點，一次把低地國的樸實魅力塞滿一桌。加上館內超過 300 款精釀啤酒加持，真的會有一秒飛到阿姆斯特丹的錯覺。
八道荷蘭家常味 × 冬季儀式感滿點
1. 一喝冬天就變舒服：荷式芥末奶油湯
濃郁、溫熱、微微辛香，是荷蘭家家的「冬季開場白」。冬天喝到直接幸福＋100。
2. 清爽到停不下來：荷蘭式涼拌馬鈴薯
綿密馬鈴薯＋酸黃瓜＋荷式美乃滋＝永遠不會失手的歐陸經典。
3. 鹹香度爆棚：荷蘭風味起司可樂餅
炸得金黃酥脆、裡面滿滿起司和薯泥，一咬超罪惡。大推配啤酒！
4. 冬天靠它活著：羽衣甘藍薯泥×香腸
這道超有代表性！濃厚、紮實、飽足感 MAX，非常適合寒冷的日子。
5. 下酒首選：比特伯倫牛肉薯泥球
炸物控走不出這道。外酥內嫩、入口爆汁，好吃得很煩。
6. 慢燉派必點：洋葱燉牛肉佐薯泥
紅酒熬出來的深度香氣太迷人，薯泥吸飽醬汁後更好吃。
7. 海味系代表：香煎比目魚佐香草醬
煎得剛剛好的金黃魚皮＋清爽香草白醬，味道超乾淨。
8. 少女心收尾：荷蘭莓果小鬆餅
小巧、鬆軟、甜甜，灑糖粉跟莓果後直接變「冬季限定幸福感」。
300+ 精釀啤酒任妳選，侍酒師還會幫妳配好配滿
ABV 的招牌就是「料理 × 精釀啤酒」。想喝清爽的？濃郁的？帶香料的？侍酒師會直接幫妳找到最適合那道菜的啤酒，餐酒協奏做到位。發表會還邀請荷蘭駐台代表同場品酒，把食材文化講得超細節，根本美食版文化課。
活動資訊
ABV 閣樓餐酒館（板橋）
地址：新北市板橋區府中路 67 號 12 樓
電話：02-2969-9989
期間：2025/11/01–2026/01/31
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