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每每看到貓掌肉球總是有滿滿療癒感,在通化夜市就有一家店將貓掌食品化!貓掌燒き通化街店以華夫蛋糕體做成超可愛的貓掌燒,簡直讓貓咪控為之瘋狂,可愛療癒貓掌造型也風靡海外,不少港日韓旅客都指名到這來買貓掌燒當伴手禮!

 

 

 

貓掌燒是在台灣誕生,雖然坊間有不少人模仿,但外型可以模仿,味道可是複製不來的,貓掌燒最早是在內湖737巷發跡,靠著真材實料的好味道及可愛萌貓掌造型深深擄獲大家的心,隨著貓掌燒き通化街店的開幕,讓這股貓掌燒的風潮熱度更推向高峰!

 

 

貓掌燒き通化街店雖然位在通化夜市內,但對於用餐區的裝潢也有相當的要求,以木製文青風格裝潢,裝點了許多貓咪飾品,且設有座位區,讓逛夜市的民眾可以坐下來休息吃吃可愛的貓掌燒。

 

櫃台前也有貓掌燒的成品展示,目前共有四種口味:原味經典(華夫蛋糕沒包餡)、爆乳貓掌燒、熔岩貓掌燒、抹茶熔岩貓掌燒)。

 

貓掌燒除了外型可愛外,味道也是受歡迎關鍵,貓掌燒一律現點現做,將麵糊倒入貓掌型模具中烤製,貓掌燒可治時間大概四分鐘,麵糊是使用高級的牛奶、日本小麥麵粉及義大利葡萄籽油製成華夫蛋糕體,比起一班坊間所見雞蛋糕,口感更柔軟,就算放涼或是復熱都還是很好吃。

 

今天點的是貓掌燒き通化街店賣得最好的兩款:爆乳貓掌燒、抹茶熔岩貓掌燒 ,貓掌燒真的捨不得吃呀,有夠可愛!

 

爆乳貓掌燒

 

這大概橘貓的貓掌吧(笑)貓掌燒誠意十足,拿在手上沈甸甸的,外表金黃誘人還飄著陣陣蛋奶香,會烤得那麼完美也是有訣竅的,在烤前店員都會用測溫槍測溫度,溫度到了才放麵糊,烤的時間也遵照設定的SOP,確保每一粒貓掌燒都是一樣品質。

 

爆乳貓掌燒包的是美國進口乳酪,半熟的乳酪口感柔滑還帶有些許彈性,微鹹乳香味道跟蓬鬆濕潤蛋糕體超合拍!

 

抹茶熔岩貓掌燒

 

使用高級日本抹茶,淺綠色貓掌燒一樣也很可愛,熱呼呼的透著清雅的抹茶香氣。

 

 

抹茶熔岩貓掌燒的熔岩是用高級51%黑巧克力內餡,綿柔口感及餘韻悠長的苦甜巧克力內餡,搭配高雅的抹茶香氣,彷彿是日本和果子的細緻風味,這真的會一吃上癮!

 

 

貓掌燒き通化街店也有販售飲料,今天點的鮮奶茶是用美國鮮奶搭配紅茶,奶香濃郁,喝來溫潤順口,乳香在口中繚繞,入喉餘韻帶著紅茶的甜香,搭配貓掌燒,絕配!

 

貓掌燒き通化街店在食材選擇上十分嚴謹,堅持只要好原料來製作貓掌燒,比起一般雞蛋糕成本起碼高上五倍,小細節也一絲不苟,從烤爐溫度、內餡與蛋糕體平衡,都經過長時間的研發,誰說可愛造型蛋糕就不好吃!貓掌燒給您視覺味覺的雙重享受。

 

 

 

貓掌燒き

營業時間:16:30-00:00

聯絡電話:0958-890-006

地址:台北市大安區臨江街13號

FB:貓掌燒 Catpaw

 

 

source: 咬咬&151

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