時尚雜誌總編帶路!獨特生活美學in台北,走訪超Chill景點,年末好好放鬆一下吧

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時尚雜誌總編帶路!獨特生活美學in台北,走訪超Chill景點,年末好好放鬆一下吧 生活美學、chill、放鬆、時尚、文青
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心動瞬間_

不愧是李瑜~
推薦的景點都超棒啊♡

年末休假來逛一波

一頭黝黑秀髮、臉上畫著俐落的妝容,舉手投足間充滿高雅自信,她是李瑜,是Yutopia的創辦人,也是《Tatler Taiwan》雜誌總編輯,是許多女孩心目中的時髦Icon!曾在世界各地走跳的李瑜,認為台北最獨特的地方,就是能在節奏很快的生活環境中,還能保有愜意的角落,滿足各色人群。簡單一句話就講出了台北的迷人之處,現在就跟著李瑜的腳步,了解她對生活美學的獨到觀點,認識台北五光十色的魅力!

 


@ Daily by Draft Land

 

#風情萬種の台北


@ Daily by Draft Land

 

「大安區四維路一帶,走路只是十幾分鐘的距離,卻能讓人待上一整天。」台北東區匯集了時下最新潮流,每個街角暗藏的驚喜,總是帶給李瑜無比的樂趣。從Daily by Draft Land出發,小酌不再是入夜的專利,午後就能來一杯輕調酒,調節被過度使用的大腦。一杯微醺下肚後,再到FOMO藝廊欣賞創意翻玩,看看日本雕塑家是如何將佛的意象融入作品,或是逛逛有肉SUCCULENT,好奇地探索一株株植栽,彷彿置身在綠洲。

 

@有肉 Succulent & Gift

 

台北以西則是蘊含了過往懷舊的軌跡,以大稻埕為例,依然能看見舊市場與藥行林立,在傳統的基底上疊加新意改造,讓長年旅居歐洲的李瑜,同時感受時光推移的變與歷史落定的不變,也讓她更加珍視在地文化的累積與底蘊。

 

信義商圈則是李瑜印象中最具節慶氣息的地方,各大精品早早就開始佈置櫥窗裡的聖誕造景,更設置了熱鬧的主題市集與樂園;而天母則是另一個讓李瑜驚嘆的地區,原來是因為美國學校就在這裡,周遭的居民大多是外國人,原生的信仰讓住戶們自發性的佈置家園與街道,由內而外散發出濃厚的慶典氛圍。

 

#編輯私房美食


@M one cafe

 

從Yutopia的創辦人到《Tatler Taiwan》雜誌的總編輯,角色之間的轉換,讓李瑜看待城市休閒娛樂的視野也截然不同,「從前在Yutopia,我唯一需要注意的焦點,就是找到能夠拍出時尚大片的場景。但在《Tatler Taiwan》,以Life Style為主軸,細節和底蘊是核心,讓我開始學習去認識每個主理人的背景和初衷、了解每個場域的餐點設計和空間規劃。」

 

因為工作需要,探訪星級主廚的餐廳或餐酒會成為李瑜的愛好之一,而台北更是囊括了眾多星級好手,擴編了她的美食地圖。提到能好好放鬆身心、滿足味蕾的料理,她首推由日本主廚掌廚的「Logy」,以台灣食材融合法式料理,每回體驗都讓她驚喜連連;而食材由日本新鮮直送的「野 江戶前鮨」,更是讓李瑜讚不絕口,小小的店舖卻能近距離欣賞師傅的料理過程,格外充滿歸屬感。

 

除了高檔餐廳,台北眾多平價美食也在李瑜的口袋名單中。位於內湖區的「Extension 1 by 橘色」,以昆布燉熬的清甜湯頭,再涮煮肥嫩的肉品,最後再來上一碗集結精華的鹹粥,平凡的滋味總能讓她感到心滿意足;每日現場手桿麵團的「PASTAIO」,舉凡帽子餃、空包麵、波浪麵、吉他麵各種多變麵食總是能喚起李瑜對異國的想念;而「吃吃看TASTERS」的起司蛋糕,更讓她回憶起大學時期,不顧來回將近2小時的車程,遠從新莊搭公車到天母,只為一嘗這濃郁的風味。

#質感散策

@Villa.like悅禾莊園Spa

 

因為雜誌編輯的工作需要一直坐在電腦前,所以按摩對李瑜來說是平日不可或缺的消遣,她建議可以預約M One Spa舒緩肌肉堆積的酸痛,在結束按摩以後,更可以順道在一旁悠哉享用早午餐;如果是單純想要舒展,Villa.like悅禾莊園Spa不失為另一個選擇,透過按摩師輕盈的手勁拉展筋骨,加上泰式風格的擺設,如臨其境的感覺如同出國一般恣意。

 

@ Daily by Draft Land

 

從二十歲開始,因為一杯Dry Martini,讓李瑜成為「貓下去敦北俱樂部」的死忠粉絲,對烈酒情有獨鍾;偶然在條通裡巧遇的老酒吧「藤 居酒屋」,老闆以熱毛巾和家常漬菜親切地招待進門的客人,而老闆更是為了提供給客人最完美的體驗,自己刪除了Google地圖上的標記;預約制的「Shochu sake bar小酒」,是熱愛日韓清酒的人不可錯過的秘密去處,慵懶昏黃的燈光伴隨著輕鬆的情調,讓她直呼適合第一次約會的情侶。

 

縱使身在職場,但偶爾也是要給予自己喘息的空間,從SPA按摩、到小酒館喝一杯,或是以散策的方式體驗平價小吃,台北在短短的距離中,串聯起這些場所。2020年即將邁入尾聲,歷經一整年的辛勞,女孩們不妨讓自己放一天假、好好犒賞自己一下吧!


想看更多請點>>https://niusne.ws/9ceq7

 

 

原文摘自:台北畫刊
文—謝宛庭
攝影—蔡嘉瑋

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水餃再也不怕煮破皮!「及第手工捏花水餃」料理快速完美上桌,Q彈多汁一吃上癮!

水餃再也不怕煮破皮!「及第手工捏花水餃」料理快速完美上桌,Q彈多汁一吃上癮! 及第、水餃、及第水餃、手工捏花水餃、豬肉高麗菜、豬肉韭菜、豬肉玉米、電鍋、蒸水餃
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讚讚~及第手工捏花水餃!

零廚藝也能煮出A級美食♡

常常忘我追劇追到半夜肚子餓、下班累癱還要快速備菜滿足家人小孩的胃,單身族、上班族爸媽的料理救贖來了~比起叫外送更快、更高CP值、好吃又安心的好物,就是及第「手工捏花水餃系列」~水餃不只快速、料理簡便,還超級美味Q彈多汁(手殘黨冰箱必備RRR




#怎麼可能這麼簡單又好吃♡

一鍵料理 10分鐘即可上桌!

水餃真的是每個家庭的常備品項~不論是單身自煮或是雙薪小家庭都能快速輕鬆上桌!有「及第水餃」常備在家不怕下廚手忙腳亂,想要省時又省力絕對不能錯過♡

除了常見的水煮方式,妞編推薦大家可以嘗試用電鍋蒸!不但料理更簡單,也更能將水餃多汁的精華鮮味鎖住!以下蒸水餃的小撇步不藏私快筆記呀~

 

  1. 將烘焙紙放置於電鍋盤上
  2. 接著放上適量「及第手工捏花水餃」,並於外鍋加入一杯水,按下電鍋開關,大約蒸個10分鐘
  3. 抓起烘焙紙四角移到另一個盤子,水餃不沾黏即可完美上桌~

 

加分吃法再+1~加上高麗菜墊底,再放上水餃用電鍋蒸,豐富美味更升級了!


 

 

#及第水餃用料實在皮Q餡滿!

爽口不膩減負擔,沾不沾醬都好吃!

偷偷說~最近好多網友都在推薦「及第手工捏花水餃」之所以這麼受歡迎的秘密,都是因為豪邁的選取優質腿肉,讓餃子內餡口感扎實飽滿~通過選拔的高麗菜透過專業切絞、脫水攪拌也令口感更脆口清甜;而且餃子捏完後就急速冷凍鎖住鮮度,加熱烹煮後就能享受到彷如現包的口感!另外內包裝貼心分層的盒裝設計,可以避免一般包裝沒有分隔設計就讓水餃團結黏成一團,不只烹煮上方便,儲存上也更加便利!

及第「手工捏花水餃系列」一字排開共有三款(妞編最愛豬肉高麗菜口味!

  • 豬肉高麗菜-喜歡吃菜也喜歡吃肉的妞妞們絕對不能錯過這一味!一出鍋高麗菜的清甜交織豬肉香氣直接撲鼻而來~不愧是優選豬肉啊(香) 冷藏現切的高麗菜也完美鎖住蔬菜清甜水分~入口吃得到蔬菜與豬肉混合後的自然甜味( ´▽` )
  • 豬肉韭菜口味-據說韭菜有自成一派的擁護者!韭菜特殊的氣味搭配上豬肉也會將香氣再level up至另外一個境界~鮮美的韭菜香與優選豬肉搭配,不沾醬就很夠味,敢吃韭菜的人一定不要錯過囉~
  • 豬肉玉米口味-小朋友會超愛的口味!甜口多汁的玉米、冷藏現切的高麗菜,在配上細碎的洋蔥丁,簡直加分再加分!自然清甜的蔬菜香搭配上豬肉,讓挑食的小朋友也能胃口大開,吃了都跟媽媽說我下次還要XD

 

 

 

 

 

#新鮮就像現包水餃一樣好吃

粒粒涮嘴的美味饗宴

每次煮水餃還在手忙腳亂、抓不準時機的料理苦手有福啦!快來嘗試蒸水餃的料理法,搭配各方網友激推的「及第手工捏花水餃」現在在各大量販店、超市都可以買得到唷!),就能輕鬆優雅地享受皮Q肉實味鮮美的水餃滋味喔!

 

 

 

 

攝影:彭琪芳

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