絕美秘境「煙波花蓮太魯閣飯店」8大看點!全館僅一間「沁海陽台套房」,坐擁露天風呂

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絕美秘境「煙波花蓮太魯閣飯店」8大看點!全館僅一間「沁海陽台套房」,坐擁露天風呂

絕美秘境「煙波花蓮太魯閣飯店」8大看點!全館僅一間「沁海陽台套房」,坐擁露天風呂 煙波花蓮太魯閣飯店、煙波、花蓮、太魯閣、花蓮住宿、花蓮飯店、煙波集團
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水天一色的「無邊際泳池」,會不會太美了!

2021年初煙波集團就帶來重磅消息,繼新竹、花蓮、宜蘭和台南等六家飯店之外,籌備一年多的新飯店「煙波花蓮太魯閣」正式在新城鄉登場,不僅是全台第七間分館,還是第二次落腳在花蓮主打太平洋海天第一線的絕美秘境,預計將會根據不同的旅客推出多個館別,首棟「沁海館」已經搶先暖開幕,現在就跟著妞編輯入住「煙波花蓮太魯閣」吧!

 

 

煙波花蓮太魯閣飯店看點1.絕佳地理位置

「煙波花蓮太魯閣」距離車站僅約1520分鐘的車程,堪稱擁有「絕佳地理位置」,不僅如此,離各大知名觀光景點可說是便利,因為地處山海交會之處,北起「太魯閣國家公園」和「清水斷崖」,南至「七星潭月牙灣」,同時也僅需要步行三分鐘即可抵達「曼波海灘」,妞妞們想要一覽最極致的全日山海大景完全不是問題,天氣好時,更可直接在房間內享受霞光萬道的晨曦灑落呢!

 

 

 

 煙波花蓮太魯閣飯店看點2.山海雲石木設計

「煙波花蓮太魯閣」承襲煙波集團過去一貫的理念,結合在地的特色進行空間設計、裝潢陳列和意象傳達,全館以「山、海、雲、石、木」五元素打造,光是大廳就隱藏三個小巧思,分別為天花板的「中央山脈等高線」、磁磚的「礫石沙灘碎波浪」、布幔的「遠山層巒疊嶂」等,整體風格走一個內斂簡約風,使用「大地色」和「水泥灰」營造沈穩感,讓每個入住的旅客都可以用五感體驗真正的山海!

 

 

 煙波花蓮太魯閣飯店看點3.山海絕景首排房型

妞妞們最關心的房間來啦!首棟沁海館有98間客房,全館房型皆為「面太平洋山海絕景第一排」(依樓層不同,視野有所差異),共有「雙人房」和「家庭房」兩大分類,包含豪華二小床、豪華套房、豪華海景二小床、豪華海景套房、行政豪華海景一大床、行政豪華海景套房、豪華家庭房、豪華海景家庭房、行政豪華家庭房等九種房型,坪數在912坪之間,整體房價約落在新台幣4,000元至10,000五月下旬將會推出「樓中樓」新房型,妞妞們可以期待一下喔!

 

 

這次妞編輯入住的為「行政豪華海景套房」,打開房門即可看到山海映入眼簾,以簡約俐落設計搭配內斂配色,加入自然的溫潤木質提增整室暖度,共有小客廳、床鋪、浴室、廁所等空間可使用,外加一個獨立的戶外陽台可吹風,享受陽光灑下的溫度,特別是使用「大片落地玻璃窗」,用將近90度最大視野,讓海岸線零死角盡收在妞妞們眼底,就連浴缸都有面海雙面玻璃窗,妞編輯必須大力稱讚使用英國百年皇室御用名床斯林百蘭的床墊,超好睡!

 

 

煙波花蓮太魯閣飯店看點4.樓中樓家庭房

第三季釋出極限量房型「樓中樓家庭房」,共有「晨曦樓中樓家庭套房」和「沐月樓中樓家庭房」兩種,「晨曦樓中樓家庭套房」擁有寬敞的大坪數空間和明亮的開放式客廳,妞妞們可與好友或家人坐臥在舒適的休憩區放鬆談心;「沐月樓中樓家庭房」挑高兩層樓的空間能夠明確分隔出白天喧鬧的公共空間和舒適靜謐的臥室空間,在入夜後大家可以躺臥在床上仰望窗櫺,一覽夜色的幽雅寧靜!

 

 

煙波花蓮太魯閣飯店看點5.沁海陽台套房

壓軸登場的「沁海陽台套房」,在景緻上更是收攬所有角度的山海奢華,值得一提的是「全景玻璃窗」讓室內充盈著和煦自然光,妞妞們還能倚著玻璃窗觀覽隨日夜變化的湛藍海景,戶外設有「露天風呂」和「私人觀景陽台」,其中觀景陽台更是270度全景無死角,大家邊泡湯邊俯瞰海平面的漸層變化,入夜後吹著徐徐海風,堪稱是最極致的頂級享受,全館僅一間,想入住就快預約吧!

 

 

 煙波花蓮太魯閣飯店看點6.漫饗食堂

館內設有「漫饗食堂」餐廳,供應早餐自助式和中式晚餐二餐,晚餐由擁有30年中餐廚藝經驗的「藍孝先」主廚掌廚,用花蓮好山好水好農物的食材,以粵菜結合臺菜打造台粵混血料理,必吃款有富有原住民色彩的「炭烤紅藜糯米捲」、海味十足的「馬告鮮鱸魚湯」、波波口感爆棚的「飛魚卵燒賣」、花蓮六十石山的「金針蒸嫩雞」、用雞腳、豬皮和老母雞熬製出皮凍的「上海生煎包」等,妞編輯大推「蔥油餅」和「手作辣椒」,蔥油餅的蔥餡料一口下去在嘴裡綻放,而辣椒則使用在地辣椒和泡米酒等自然發酵15天,耗時又好工!(敲碗販售)

 

 

 煙波花蓮太魯閣飯店看點7.手搖飲「漫波茶堂」

最讓妞編輯驚為天人的就是飯店內有手搖飲,「漫波茶堂」是目前煙波集團飯店首間茶品,與擁有35年歷史、3代傳人古法烘焙茶葉的「協裕茶堂」聯手打造,包含嘉義縣梅山鄉阿里山高山茶、花蓮瑞穗鄉蜜香紅茶、斯里蘭卡錫蘭紅茶和南投縣名間鄉四季春等,推薦款為如糖似蜜的「蜜香紅茶」(不建議加牛奶)人氣熱銷為錫蘭紅茶歐蕾,加入來自花蓮吉蒸牧場,擁有「鮮乳界的勞斯萊斯」之稱的秀姑巒鮮奶,醇厚飽滿的奶香感唇齒留香啊!

 

 

煙波花蓮太魯閣飯店看點 8.無邊際泳池

設施服務包含水療館和泳池,水療館內設有蒸氣室、烤箱和溫水池,其中討論度最高的莫過於位在二樓的「無邊際泳池」,泳池道長達50米,透過「玻璃造型」設計,營造廣闊的視覺感,水池旁還有多個觀景平台和躺椅休憩區,大家可以躺在發呆亭上,想多chill就多chill,宛如徜徉在太平洋之中,妞妞們想要享受水天一色的山海美景環繞的話,絕對要下水一波啊!

 

 

 

除此之外,「煙波花蓮太魯閣」還有草間帶廣場(諧音梗)和戶外用餐區,屆時將會有瑜伽課程、親子活動、小型市集和BBQ派對等,同時也提供多項花蓮在地特色體驗活動,像是蔚藍海岸遊艇俱樂部、布拉旦飛行傘、輕航機溪谷垂降和戶外抱石等,妞妞們如果今年預計前往花蓮旅遊的話,那「煙波花蓮太魯閣飯店」將會是你唯一的首選喔!(立馬打開訂房網站)

 

 

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飯店資訊>>

煙波花蓮太魯閣飯店

地址:花蓮縣新城鄉順安村草林106

電話:+886-3-8612000

訂房:煙波花蓮太魯閣飯店

 

 

沁海陽台套房開賣時間>>

將於1111日上午1111分開賣,僅開放官網及電話訂房,入住起始日為121日,前11組預訂成功且於1229 日前入住之旅客可再享獨家11% Off折扣優惠

 

source:妞編輯1993/妞新聞、煙波

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

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「米其林主廚江振誠」高空策展!饗 A Joy《四季交饗曲》狂推「Selective Dining」,3/1手刀預訂激戰86樓!

「米其林主廚江振誠」高空策展!饗 A Joy《四季交饗曲》狂推「Selective Dining」,3/1手刀預訂激戰86樓! 饗AJoy、江振誠、四季交饗曲、SelectiveDining、米其林體驗、台北101、高空美食
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「Selective Dining」讓你可以更優雅、有策略地品嚐!

頂級餐飲品牌「饗 A Joy」要跟國際名廚江振誠重磅合作啦!他們聯手推出年度企劃《四季交饗曲 A Gastronomic Symphony of Taiwan’s Four Seasons》,不只菜色全面升級,更將顛覆你對Buffet的想像!

 

 

目錄

 

饗 A Joy x 江振誠,強強聯手打造「四季交饗曲」!

奢華Buffet的天花板「饗 A Joy」這次真的玩大了,竟然請來國際名廚江振誠(Chef André Chiang)共同策劃年度企劃—《四季交饗曲 A Gastronomic Symphony of Taiwan’s Four Seasons》!這個史無前例的合作,將從2026年4月1日正式啟動,以每三個月為一季,帶你展開台灣四季更迭的頂級味覺篇章。

 

這麼重大的美食盛事,訂位資訊當然要筆記好囉!將於 3月1日上午9:00開放網路預訂,同日上午10:00則開放電話預訂。想在高空86樓體驗這場美食饗宴的妞妞們,時間一到可要手刀搶位了!

 

江振誠主廚以「四季」作為最主要的敘事軸線,將春、夏、秋、冬的風情轉譯為四個季度的味覺章節。他更將高端Buffet的概念推進到「Selective Dining精選盛宴」,徹底把「饗 A Joy」升級為2.0版本!饗賓集團董事長陳毅航也表示,這次不僅是年度菜單企劃,更是希望透過江主廚的詮釋,以全新標準展現台灣四季之美,向世界發聲呢!

 

 

什麼是「Selective Dining」?Buffet不再吃到飽,而是「精選盛宴」!

妞妞們是不是每次去Buffet,都想把所有料理都吃過一輪才覺得值回票價呢?江振誠主廚這次就要顛覆大家對Buffet的既定印象啦!他提出的「Selective Dining」核心概念,就是鼓勵賓客「先觀察、再選擇,做出有意識的選擇」。主廚比喻,這就像我們走進迪士尼樂園,會先研究園區配置、規劃路線,最後完成一條最符合自己喜好的探索旅程。在饗 A Joy,你也可以用這樣優雅的步調,選出你的「美食攻略」!

 

想像一下,在琳瑯滿目、處處都是亮點的饗 A Joy,以「山、海、原、城四境」為空間主軸,將台灣的自然地貌、文化脈絡與都會靈感,通通轉化為沉浸式的用餐場景。全場規劃了八大餐區、匯集300多道料理,從冷盤、熱鍋、烤炸、湯品、甜點到飲品,每一個餐區都像一座風味展台,讓人目不暇給!

 

妞妞們可以像暢遊樂園或參觀展覽一樣,先用眼睛和直覺「選展」,再用味覺來完成屬於自己的專屬路線。從入口的驚喜、暖心的溫度,到最後的飽足與餘韻回味,都能被有儀式感地記錄下來。吃,不再只是填飽肚子,更像是一場可以漫遊、可以收藏的美學體驗!

 

江主廚「嚐鮮、暖心、滿胃」三大主旋律,帶你品味台灣山海滋味

江振誠主廚這次不只帶我們「選展」,更以台灣的山海地貌、文化脈絡與城市靈感為基礎,發展出品味節奏的三大主旋律:「嚐鮮、暖心、滿胃」。這不只是一套料理的結構,更是主廚他一貫的品嚐順序:從第一口的好奇探索,到被細膩照顧所帶來的安心感,最後在滿足之中完美收束,是不是超有深度!

在主廚的詮釋中,饗 A Joy的「山、海、原、城」四境,更被轉化為四種情感意象:

  • 山,是充滿靈性的野
  • 海,是探索未知的岸
  • 原,是溫暖回憶的味
  • 城,是建造希望的夢
  •  

四境與「嚐鮮、暖心、滿胃」彼此呼應,引領著賓客在空間與味覺之間自由移動,感受季節與情緒的流轉。在主廚的規劃下,每一季度的主題都將座落於獨立料理展台,並隨著季節更迭調整展台設計與服務形式。料理將以「現場完成」或「到席揭示」的方式呈現,讓取餐不再只是拿取,而更像拆開一份精緻的禮物,在打開、理解與入口之間,多了一段欣賞與想像的過程。從All you can eat到All you can enjoy,讓驚喜成為整體用餐體驗的共同語言,這點真的太厲害了!

 

 

2026「春季菜單」搶先看,米其林等級豪華陣容!

首先是超豪華的「海鮮拼盤」,有清燙日本生蠔、俄羅斯雪蟹腳、冰鮮白蝦、麻油鮮煮活紅蟳、日本北海道半殼扇,還有蒜香檸汁蒸海螺,搭配香檳,光想就流口水!再來是炙燒系列,A5和牛紐約客握壽司、比目魚緣側、黑鮪大腹、唐墨胭脂蝦、松葉蟹、青魽,每一貫都像藝術品!

 

手捲區也沒在客氣,蟹膏干貝、紫蘇味噌黑鮪、海膽甜蝦,光聽名字就覺得鮮甜爆棚。還有超特別的「炙烤炭香和牛舌餅」(4/1上市),以及「鮑魚四吃」:煎鮑魚佐肝醬、炸帶殼活鮑魚、煙燻鮑魚佐番茄淡菜、磯煮鮑魚箱壽司,完全是痛風餐等級的享受啊!

 

不只如此,還有石斑魚骨膠原白湯、帝王蟹泡飯、環島西班牙海鮮飯,搭配主廚鹽酥雞腿佐九層塔片、香拌炸透抽佐糯米椒,根本是台灣味與國際味的完美融合!小籠湯包也有松露和蟹黃口味,甜點則是女王蜂龍眼蜜雞蛋糕佐大甲芋頭冰淇淋,以及各式寶島果乾蜜餞,已經迫不及待要衝了!

 

 

饗 A Joy 訂位資訊

饗 A Joy地址|台北市信義區信義路五段7號 台北101 86樓

訂位官網|feastogether.com.tw/booking/Ajoy

 

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