「金澤美味壽司（金沢まいもん寿司）分店遍佈全日本，從關東、關西到九州，是金澤當地人票選第一必吃的壽司店，海外首店7月24日於「遠東SOGO百貨忠孝館11F」盛大開幕！

金澤壽司主打「給家人吃的美食」，每份壽司都是飽含用心和細心，特別的是新鮮直送的海鮮，每天從港口直送，就是為了保持新鮮度，使用的食材也都是最頂級的，像是白肉魚王者「紅喉」、富山寶石「白蝦」或豐洲「黑鮪魚」等，有別於一般的壽司店使用機器捏飯，金澤每個壽司都是師傅現場親自一個一個手捏而成的呢！

「金澤壽司海外首店」幾乎都是日本原汁原味進口，神還原金澤直營店的設施和氛圍，像是盤子、壁畫、桌子到五金等都跟本店一模一樣，另外諸如醬油碟、碟盤和餐具等均是採用「九谷燒」瓷器，就連料理長也遠從日本來台親自坐鎮，除此之外，搭配壽司的佐料也不馬虎，醬油嚴選日本三大產地的金澤，金桔醋也是金澤，甚至綠茶粉也是日本直送呢！

總共有兩種區域，分別是「吧台（20位）」和「座位（68位）」 ，每區有自己的點餐方式，吧台除了可以「直接從磁石輸送帶取餐」之外，也可用「QR code」，座位區則可使用「iPad」，操作方便又簡單，另外，點餐可選擇「是否加芥末」以及「飯量多寡」，妞編輯建議妞妞們可以坐在吧台，因為可以在半開放式的空間看師傅親手握壽司的認真模樣！

總共有16種價位，分別為淺綠40元、水藍60元、白色80元、黃色100元、橙色120元、深藍160元、紫色180元、紅色200元、黃＋橙220元、黃＋深藍260元、黑色280元、雙紫360元、赤＋紫380元、銀色480元、金色540元，最後則是「綠金1000元」，會因應當季海鮮不定時進行品項調整！

為了歡慶海外首店的開幕，招牌料理「金澤百萬石 豪華五貫」特價NT$388元（原價NT$560），妞妞們點一盤即可吃到「黑鮪中腹」、「鮭魚卵」、「富山灣產白蝦軍艦」、「甜蝦」和「紅喉」，不管是握壽司還是軍艦一次就能滿足，每日限量100份，活動至八月底，會因應季節調整為當季食材！

除了「金澤百萬石 豪華五貫」之外，妞妞們還可以點「金澤城（特選軍艦三味）」、「兼六園（紅彩三味）」、「茶屋街（腹肉三味）」，妞編輯最推薦「豊洲三種盛」，內含石斑魚、平目魚和金目鯛，海味十足，幸福感百倍！

喜歡吃蟹肉的妞妞們，請一定要點「蟹滿堂」，使用來自日本海的松葉蟹，上面佐以蟹膏點綴，最後撒上食用金箔，充分展現金澤文化的豪華霸氣，一口下肚能品嚐到蟹肉的鮮、甜、香！

無法去東京築地市場吃「玉子燒」沒關係，金澤直接搬到台灣的妞妞們的面前，厚實的基底，聞起來淡香十足，口感則是甜鹹交織，令人吃到欲罷不能，想要再來一份！

湯品的部分總共有三種，分別為「金澤味噌海苔湯」、「金澤味噌蛤蜊湯」，最大推的則是「金澤味噌魚頭海鮮湯」，熬煮多時的魚頭，所有的精華都集中在湯頭裡，魚肉的鮮美程度更是不用說，每口都喝得到海的味道。想要點一品料理的話，也有「本日推薦烤魚/煮魚」、「刺身」、「茶碗蒸」、「海鮮沙拉」、「魚骨仙貝」、「天婦羅」、「炸物」等！

source：Naomi

除了上述妞編輯的整理必吃之外，金澤還有「握壽司」、「軍艦」、「手捲」、「丼飯」、「一品料理」和「飲料」等種類供妞妞們選擇，最後絕對不要忘記來份甜點「焙茶霜淇淋」畫下完美句點喔！

「金澤MAIMON壽司」7月24日在遠東SOGO百貨忠孝館11F正式開始營運，喜歡吃壽司的妞妞們一定要去朝聖喔！

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金澤美味壽司

地址：台北市忠孝東路4段45號11樓（SOGO忠孝館）

時間：週日～週四 11:00 ~21:30、週五、六 11:00~22:00（最後點餐時間：營業時間結束前30分鐘）

備註：試營運階段暫不接受預約訂位

source：妞編輯1993/妞新聞、金澤美味壽司

愛玩妞，妳的最佳旅伴。