「金澤美味壽司(金沢まいもん寿司)分店遍佈全日本,從關東、關西到九州,是金澤當地人票選第一必吃的壽司店,海外首店7月24日於「遠東SOGO百貨忠孝館11F」盛大開幕!

 

 

 

金澤壽司主打「給家人吃的美食」,每份壽司都是飽含用心和細心,特別的是新鮮直送的海鮮,每天從港口直送,就是為了保持新鮮度,使用的食材也都是最頂級的,像是白肉魚王者「紅喉」、富山寶石「白蝦」或豐洲「黑鮪魚」等,有別於一般的壽司店使用機器捏飯,金澤每個壽司都是師傅現場親自一個一個手捏而成的呢!

 

 

 

「金澤壽司海外首店」幾乎都是日本原汁原味進口,神還原金澤直營店的設施和氛圍,像是盤子、壁畫、桌子到五金等都跟本店一模一樣,另外諸如醬油碟、碟盤和餐具等均是採用「九谷燒」瓷器,就連料理長也遠從日本來台親自坐鎮,除此之外,搭配壽司的佐料也不馬虎,醬油嚴選日本三大產地的金澤,金桔醋也是金澤,甚至綠茶粉也是日本直送呢!

 

 

 

總共有兩種區域,分別是「吧台(20位)」和「座位(68位)」 ,每區有自己的點餐方式,吧台除了可以「直接從磁石輸送帶取餐」之外,也可用「QR code」,座位區則可使用「iPad」,操作方便又簡單,另外,點餐可選擇「是否加芥末」以及「飯量多寡」,妞編輯建議妞妞們可以坐在吧台,因為可以在半開放式的空間看師傅親手握壽司的認真模樣!

 

 

 

總共有16種價位,分別為淺綠40元、水藍60元、白色80元、黃色100元、橙色120元、深藍160元、紫色180元、紅色200元、黃+橙220元、黃+深藍260元、黑色280元、雙紫360元、赤+紫380元、銀色480元、金色540,最後則是「綠金1000元」,會因應當季海鮮不定時進行品項調整!

 

 

 

為了歡慶海外首店的開幕,招牌料理「金澤百萬石 豪華五貫」特價NT$388元(原價NT$560),妞妞們點一盤即可吃到「黑鮪中腹」、「鮭魚卵」、「富山灣產白蝦軍艦」、「甜蝦」和「紅喉」,不管是握壽司還是軍艦一次就能滿足,每日限量100份,活動至八月底,會因應季節調整為當季食材!

 

 

 

除了「金澤百萬石 豪華五貫」之外,妞妞們還可以點「金澤城(特選軍艦三味)」、「兼六園(紅彩三味)」、「茶屋街(腹肉三味)」,妞編輯最推薦「豊洲三種盛」,內含石斑魚、平目魚和金目鯛,海味十足,幸福感百倍!

 

 

 

喜歡吃蟹肉的妞妞們,請一定要點「蟹滿堂」使用來自日本海的松葉蟹,上面佐以蟹膏點綴,最後撒上食用金箔,充分展現金澤文化的豪華霸氣,一口下肚能品嚐到蟹肉的鮮、甜、香!

 

 

 

無法去東京築地市場吃「玉子燒」沒關係,金澤直接搬到台灣的妞妞們的面前,厚實的基底,聞起來淡香十足,口感則是甜鹹交織,令人吃到欲罷不能,想要再來一份!

 

 

 

湯品的部分總共有三種,分別為「金澤味噌海苔湯」、「金澤味噌蛤蜊湯」,最大推的則是「金澤味噌魚頭海鮮湯」,熬煮多時的魚頭,所有的精華都集中在湯頭裡,魚肉的鮮美程度更是不用說,每口都喝得到海的味道。想要點一品料理的話,也有「本日推薦烤魚/煮魚」、「刺身」、「茶碗蒸」、「海鮮沙拉」、「魚骨仙貝」、「天婦羅」、「炸物」等!

 

 

 

sourceNaomi

除了上述妞編輯的整理必吃之外,金澤還有「握壽司」、「軍艦」、「手捲」、「丼飯」、「一品料理」和「飲料」等種類供妞妞們選擇,最後絕對不要忘記來份甜點「焙茶霜淇淋」畫下完美句點喔!

 

 

 

 

「金澤MAIMON壽司」724日在遠東SOGO百貨忠孝館11F正式開始營運,喜歡吃壽司的妞妞們一定要去朝聖喔!

 

 

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金澤美味壽司

地址:台北市忠孝東路4段45號11樓(SOGO忠孝館)

時間:週日~週四 11:00 ~21:30、週五、六 11:00~22:00(最後點餐時間:營業時間結束前30分鐘)

備註:試營運階段暫不接受預約訂位

 

source:妞編輯1993/妞新聞、金澤美味壽司

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。