宜蘭製香老牌－己文堂，以匠人精神創新品香文化

自古以來，以香祭祀的習俗在臺灣流傳至今，古人以香作為與神明祖先溝通的媒介，而「香」不僅是一種感官的啟發，也是人類史上獨一無二的文化產物。宜蘭老字號的製香廠「己文堂」，堅持用最傳統的方式製香，傳承上一代匠人精神與工藝，親手做出高品質的好香。

（圖說：製香師父以傳統工法展香，將香粉均勻附著在香上）

「己文堂」傳承到第二代負責人林建宏，大學畢業後從父親手中接棒，開始研究各種木材香味。經過幾年的學習，近幾年把工廠轉型為自有品牌，讓原本祭祀為主的香品，走向日常生活使用。希望大家對於香的印象與需求，不再只是祭祀方面的聯想，更能成為生活中不可或缺的重要元素。

手工香的製作，需要經過多道精湛工序。製香師傅們經過長年的洗練，掌握著每個手勢、每一份粉量的拿捏，形成無可取代的深厚功力。宜蘭氣候的多變讓製香師傅們面臨不少挑戰，憑靠著製香師傅們的經驗和雙手，親自感受氣候與香材的交互作用，謹慎地調整每一步驟。

（圖說：己文堂鑑於宜蘭多雨氣候特性特製「蘭雨芳香」線香，獲選本年度宜蘭JINHO敬好生活品牌）

己文堂為固守初心，面對製香產業外移，仍堅持將產線留在臺灣，保留傳統手工製香技術，自行研磨木頭控管品質。將香改為文創產業的定位，己文堂選擇走向不同的道路。連續多年入圍宜蘭敬好生活品牌，不但成為宜蘭文創的績優廠商，更是在生活用香的應用下足功夫。除了平衡身心以外，同時也有淨化空氣或驅逐蚊蟲的效果，儼然成為近幾年宜蘭旅遊時的必帶回代表商品。

（圖說：己文堂年度新品「蘭雨芳香」，送禮自用兩相宜。）

將宜蘭獨有的香氣帶回家吧！突破傳統思維，將線香打造為療癒生活的質感香品。點燃線香，隨著冉冉輕煙，將身心靈帶離城市的喧囂；富含層次的香氣，也讓生活回到舒心慢活的步調。

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甜點控們快朝聖！來自日本東京的人氣現烤列日鬆餅品牌「BEL BUTTER WAFFLE」正式插旗台北京站時尚廣場，不用飛日本就能吃到！招牌鬆餅外酥內軟，還有「卡滋、卡滋」的酥脆糖粒口感，首波推出6款口味，其中更有台灣獨家限定的「芝麻麻糬」，想吃東京人氣鬆餅的妞妞們可以衝一波了！

● 東京人氣「BEL BUTTER WAFFLE」來台，列日鬆餅外酥內軟
● BEL BUTTER WAFFLE的美味關鍵，發酵奶油與珍珠糖不可少
● BEL BUTTER WAFFLE首波6款口味登台！台灣限定「芝麻麻糬」搶先吃
● BEL BUTTER WAFFLE推薦必吃：經典奶油、巧克力
● BEL BUTTER WAFFLE推薦必吃：楓糖
● BEL BUTTER WAFFLE推薦必吃：紅烏龍
● BEL BUTTER WAFFLE推薦必吃：抹茶
● BEL BUTTER WAFFLE推薦必吃：台灣限定芝麻麻糬

東京人氣「BEL BUTTER WAFFLE」來台，列日鬆餅外酥內軟

圖片來源：BEL BUTTER WAFFLE

來自日本東京的人氣現烤列日鬆餅品牌「BEL BUTTER WAFFLE」，為了做出道地的列日鬆餅，品牌團隊特別前往比利時布魯塞爾與列日研究原料與製作工藝，也曾於日本秋葉原創下單日熱賣超過2,000片的紀錄。品牌選用比利時發酵奶油與特選珍珠糖，再搭配獨家的「Sugar Butter Embrace」工藝，讓鬆餅呈現外層酥香、內裡鬆軟綿密的口感。首度進軍台灣，第一間門市就選在台北京站時尚廣場。

BEL BUTTER WAFFLE的美味關鍵，發酵奶油與珍珠糖不可少

圖片來源：BEL BUTTER WAFFLE

BEL BUTTER WAFFLE的風味靈魂，就藏在「發酵奶油」與「珍珠糖」這兩項關鍵食材。比利時發酵奶油帶來醇厚的乳香，鬆餅現烤出爐時就能聞到濃郁奶油香；珍珠糖則藏在麵糰之中，經過烘烤後仍保留部分顆粒感，咬下鬆餅時，除了外層的酥香與內裡的鬆軟，還能吃到「卡滋、卡滋」的脆甜口感，讓整體吃起來更有層次，也多了一點小驚喜。