先前介紹過超夢幻的紫色葡萄酒「Purple Reign」（回顧點我），這次妞編輯又發現一款超神秘的「土耳其藍」葡萄酒Gik Blue，究竟這款葡萄酒喝起來的口感是什麼呢？現在就跟著妞編輯一起揭開它的神秘面紗吧！

這支全球首創的土耳其藍葡萄酒是來自西班牙的酒款，創辦人是一群不到30歲的年輕人，透過與巴斯克大學、食品技術機構＆眾多科學家攜手合作，不論在口感或顏色上都與一般市售葡萄酒有很大的不同。酒的原料是來自西班牙國內的葡萄莊園，主要是使用白、紅葡萄混釀技術。

妞妞們一定很想知道這款酒的「藍色」是來自哪裡？喝起來的口感又是如何？其實它在不含任何色素、人工香料＆糖的情況下，還能呈現這麼夢幻的顏色是一件很不容易的事。他們採用葡萄皮中的天然花青素，並從「菘藍」（常被用來萃取的一種植物）中提煉靛青色素，澄清又迷人的顏色成功吸引許多消費者目光。

Gik Blue的酒精濃度跟一般市售白葡萄酒差不多（11.5%），整支「慢慢」喝完也不會醉倒，非常適合不想喝醉的女孩。它喝起來有成熟葡萄、柑橘類水果的香氣，尾韻會帶出些微的酸爽感，冰鎮後飲用會更好喝。佐餐食的話可以選擇壽司、海鮮或是奶油白醬等容易膩口的義大利麵。

最後妞編輯也要提醒大家，這支葡萄酒的製作過程都是有受到安全監管，也獲得歐洲食品安全局等機構的批准，所以不用擔心喝下去對身體有負擔（除非是你喝太多）。這款酒已經在市面上販售囉，每支17.99美元（不含稅），折合台幣大約是530元，台灣也有許多通路有進口，但價格會比國外稍貴一些，想買的妞妞可以上網搜搜看喔！

source:gik_wine@Instagram