「幸福翔綺西螺麻糬大王」Q彈軟嫩不黏牙!天然食材聞得到米香,邊走邊吃也不脹氣!

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「幸福翔綺西螺麻糬大王」Q彈軟嫩不黏牙!天然食材聞得到米香,邊走邊吃也不脹氣!

「幸福翔綺西螺麻糬大王」Q彈軟嫩不黏牙!天然食材聞得到米香,邊走邊吃也不脹氣! 雲林百選、散步美食、西螺老街、麻糬、純米製作
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他們以最天然的食材,揉捏出一丸丸擄獲饕客味蕾的包餡麻糬!(綠茶好吃到淚牛滿面)

位於雲林西螺的「幸福翔綺西螺麻糬大王」是當地相當出名的伴手禮選擇,Q而不硬、軟而不爛的口感深受大人小孩的喜愛,使用濁水溪孕育的獻納米與創辦人堅持的天然古法製作,用最天然的食材,揉捏出一丸丸擄獲饕客味蕾的包餡麻糬。創辦人程珮綺說:「我們賣的不只是麻糬,而是一種用愛與幸福,讓人品嚐後,油然而生的一種源自家的感覺。」



 

幸福翔綺的創立背景有著非常感人的故事,在2012年時創辦人董淵翔、程珮綺夫妻倆的小女兒誕生,一出生即罹患罕見疾病,原本四處工作也當過街頭藝人的他們,需要公司、醫院兩頭跑,為照顧罕病女兒,夫妻倆承接父母麻糬手藝,走向創業之路。四年過後,開啟了新的里程碑,與雲林的女兒「馬哈老師」合作,以創辦人一家人為靈感發想,麻糬大王的品牌LOGO就此誕生。

 

 

伴手禮推薦

商品名稱:DIY片沾麻糬台中以南NTD.120、台中以北NTD.130(小盒12入)

商品名稱:粉紅色麻糬台中以南NTD.150、台中以北NTD.160(小盒12入)

網路人氣團購商品「片沾麻糬」可說是幸福翔綺爆紅的商品之一,麻糬的製作工程可不容易,從原料的脫殼、泡水、磨漿、蒸熟、手工捏片成形到裝盒,至少花費7小時;紫米也須先泡水泡上一天一夜才能進行後製的加工作業。而沾粉麻糬最大的特點除了吃得到完整的米粒香氣,連沾粉也毫不馬淡淡的炒糖焦香味,加上充滿花生和芝麻混合的堅果香,讓大人小孩都沈浸在DIY的樂趣之中!誰說麻糬一定要包東西對吧?!新商品粉紅麻糬超夢幻,是以天然甜菜根入色製作,非常特別~

 

 

 

商品名稱:餡包麻糬(花生芝麻/紅豆/芋頭/綠茶)台中以南NTD.80、台中以北NTD.110(小盒6顆)

不加任何防腐劑、香料為重點的「餡包麻糬」,除了有最傳統的花生芝麻&紅豆口味,更新增了芋頭及綠茶口味,幸福翔綺讓麻糬不再是一個傳統點心,各種創新的點子,逐漸讓年輕人也愛上吃麻糬。嚴選西螺濁水溪純種獻納米(日本天皇的最愛米種)製作,比一般糯米好消化,當作是散步美食邊走邊吃,也不易脹氣。裡頭的餡料也都是使用台灣在地新鮮直送的產品,建議在三小時內食用完畢

 

 

 

商品名稱:麻糬棒棒NTD.99

「麻糬棒棒」幸福翔綺較新的產品,雖如同餅乾般酥脆卻不易掉屑屑,不添加任何化學物質的麻糬棒棒,非常適合給家中小朋友享用。麻糬棒棒充滿了淡淡的炒糖焦香味,看得到花生粒、芝麻粒,天然的原料香氣完整取代市售加工餅乾的油耗味、甜膩感,專注在每一個製作細節就是為了給客戶最好、最天然的產品。

 

 

 

以健康為主、不添加防腐劑的幸福翔綺麻糬,與在地農夫契作,全部使用在地原物料,如此一來才能做出吃得到水份又不黏牙,Q彈又不軟爛的米香麻糬。注重員工訓練的他們,除了服務親切外更給人一種家的感覺,如果來到雲林西螺老街,想邊吃邊逛的話,非常推薦來一份片沾麻糬,怕沾手的話就點一份包餡麻糬吧!(妞編輯大推綠茶口味,瞬間秒殺)

 

 

 

店家資訊>>

名稱:幸福翔綺西螺麻糬大王

地址:雲林縣西螺鎮延平路130號

電話:05-5883632

時間:9:00~18:00

 

 

 

責任編輯:Choco

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瓦城集團創意台菜新品牌「SHANN SHANN小香」必點推薦!鮑魚滷肉飯、花生米血骰子牛,黑松露蒸蛋根本白飯小偷

瓦城集團創意台菜新品牌「SHANN SHANN小香」必點推薦!鮑魚滷肉飯、花生米血骰子牛,黑松露蒸蛋根本白飯小偷 SHANN SHANN小香、瓦城、台菜
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吃台菜也可以配紅白酒!

吃台菜也可以很有情調!顛覆以往對台菜的印象,瓦城集團繼主打新台灣料理的「時時香」大受好評後,近日再推出新品牌「SHANN SHANN 小香」,首店進駐台北新光三越信義A9館,店裝走現代時尚摩登風格,透過創意改良經典台菜,並結合紅白酒的餐酒搭配,要帶給妞妞們新台菜風味體驗。妞編輯幫大家整理「SHANN SHANN 小香」必點招牌菜色,不管是和家人一起吃,還是約會、和好友們歡聚都好適合。

 

 

 

台灣料理創意升級「新台菜」

source:SHANN SHANN 小香

旗下有瓦城、大心、時時香等人氣餐飲品牌的瓦城泰統集團,看準台菜在全球美食版圖成為一大亮點,推出全新品牌「SHANN SHANN 小香」。顛覆大家對於台菜的印象,將台灣人喜愛的口味不斷改良優化,透過創意將經典的台菜再升級,像是滷味肉、米血糕、司目魚,玩轉全新吃法,還可以像在西式餐酒館,依照個人喜好及餐點特色,搭配適合的餐酒。

 

 

首店進駐台北新光三越信義A9

source:SHANN SHANN 小香

source:SHANN SHANN 小香

source:SHANN SHANN 小香

光看店裝外觀,真的很難猜到這是一家台菜料理餐廳!「SHANN SHANN 小香」整體以簡約且具時尚感的現代設計為主調,店門口特別設有獨特的醬料牆,陳列各式創新台菜料理中使用的特製醬料,匿藏台灣飲食文化的深厚底蘊。用餐環境有寬敞的落地窗,邊吃飯時還能俯瞰信義商圈的都市風景。

 

 

 

台菜料理結合Wine Pairing

source:SHANN SHANN 小香

沒想到台菜和紅白酒也可以這麼搭!除了台式料理大玩創意新吃法,SHANN SHANN 小香還特別引入「Wine Pairing」餐酒概念,跳脫紅酒配紅肉、白酒配白肉的傳統框架,根據各式料理及個人喜好推薦專屬酒款。不喝酒的妞妞們,也有其他軟性飲品、茶類可以選擇,妞編輯私推可以點烏龍氣泡飲,非常清爽解膩。

 

SHANN SHANN 小香招牌必點1

虎皮鮮蝦捲

source:妞新聞copi拍攝

每次去餐酒館,開胃菜絕對是必點!現在台菜餐廳也有專屬的「台味開胃菜」,這道 「虎皮鮮蝦捲」,以金黃香脆的腐皮包裹100%新鮮蝦泥,再佐以主廚特製的醬料,咬下去外皮帶有酥脆口感卻不油膩,內餡蝦味濃郁,搭配的醬料更是畫龍點睛,是上桌會秒掃盤的一道菜。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點2

九孔鮑魚滷肉飯

source:妞新聞copi拍攝

既然是台菜料理,怎可以少了經典的滷肉飯!SHANN SHANN 小香招牌必點「九孔鮑魚滷肉飯」,將傳統台灣小吃滷肉飯再升級,選用台灣越光米奢華搭配在地新鮮九孔鮑魚,端上桌忍不住要先拍個幾張。肥瘦相間的滷肉伴著飽滿剔透的米飯,真的會一口接一口,這道也是觀光客來店必吃,喜愛吃辣的妞妞,推薦可以適量淋上店家特製的辣油,美味程度再升級。

 

SHANN SHANN 小香招牌必點3

黑松露鮮蝦蒸蛋

source:妞新聞copi拍攝

妞編輯當日用餐第一名要頒發給這道!「黑松露鮮蝦蒸蛋」嚴選4:6黃金比例的豬絞肉與鮮蝦佐以黑松露醬,運用法式黑松露與滑嫩蒸蛋的結合,黑松露用料很大方,蒸蛋入口軟嫩,舌尖充滿了濃濃的黑松露香氣,豐富多層次的口感,單吃就超美味,也有夠下飯,會忍不住想再叫一碗白飯來配。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點4

香煎虱目魚

source:妞新聞copi拍攝

南部妞妞們很熟悉的虱目魚,這次也出現在SHANN SHANN 小香創意台菜料理!選用了台灣南部產地的新鮮虱目魚,將新鮮虱目魚以小火慢煎至外皮金黃焦香,吸睛亮點在就上面還搭配金黃酥脆鍋巴與特製蔥油醬,咬下去時帶有鍋巴的脆感,結合了魚肉的鮮嫩口感,還可以擠上檸檬片,更增添層次風味。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點5

花生米血骰子牛

source:妞新聞copi拍攝

台灣人超愛的古早味花生米血糕,也可以大玩創意新吃法!將米血糕和骰子牛切成同等大小,在靈魂醬汁中翻炒入味,灑上花生粉再淋上主廚特製醬料,一上桌就散發香濃四溢的絕妙滋味。

 

 

SHANN SHANN 小香招牌必點6

小香綿豆花

source:妞新聞copi拍攝

餐後一定要留點扣打給這碗!台灣傳統甜點豆花,也能吃出創意料理法,「小香綿豆花」嚴選100%非基改美國一級黃豆豆漿熬煮,口感細緻綿密如奶酪,最特別的是餡料上,搭配Q彈珍珠還有麥芽花生碎,螞蟻人還可以自由淋上純天然的古早味焦糖漿,吃起來融合了豆花綿密感、珍珠Q度還有脆脆花生顆粒,甜點控5星給過,來這必點!

 

 

SHANN SHANN小香

地址:台北市信義區松壽路9號6樓

電話:(02)8780-8509

 

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