台灣甜點節登場，當然不能錯過在地台灣茶做出來的甜點啦！
喜歡大人味的茶甜點嗎？源自於木柵的「貓茶町」是甜點師高師傅所創立的品牌。以家鄉貓空所產出的鐵觀音茶，變化出多樣甜點蛋糕，近年來更將台灣各地名茶融入西方甜點創作，店內最為熱門的就是鐵觀音舒芙蕾啦！
貓茶町更可說是台灣茶甜點的第一品牌，高師傅投入茶甜點創作已數十年，光是茶類霜淇淋就有16種口味，在店內每天有2款不同霜淇淋輪替交換，天天來吃也吃不膩唷！
貓茶町LOGO是層層梯田所建構起的房屋意象，傳達了高師傅對家庭與身為木柵在地人的情感，創業以來都堅持選用在地台灣茶葉，而梯田茶園符號也很呼應著貓茶町以茶為本的品牌形象。
舒芙蕾共有鐵觀音、烏龍茶、草莓三種口味。
鐵觀音舒芙蕾 60元
看這濃郁巧克力色澤，一開始會誤以為只是款普通的巧克力蛋糕，但它可是貓茶町的鎮店之寶「鐵觀音舒芙蕾」！吃過的客人都會愛上回購。
取名為舒芙蕾是因為高師傅想傳達出這款甜點像雲朵般，有著如同舒芙蕾蓬鬆的特色。鐵觀音舒芙蕾外層以巧克力海綿蛋糕為主體，包裹著高師傅特調的格斯餡，將鐵觀音茶與巧克力卡士達完美結合。舒芙蕾吃起來濃郁卻不甜膩是充滿職人堅持的細緻甜點，每吃一口都能感受著從外皮到餡料傳達出來不同層次的口感和香氣。
舒芙蕾上面點綴著鐵觀音生巧克力，含在口中享受其緩緩融化時，散發出巧克力和鐵觀音兼容並蓄的美味。
更特別的是，在貓茶町還可以吃到純台灣茶布丁，不同於印象中的日式抹茶布丁。
小葉紅茶布丁
小葉紅茶顧名思義是摘採小葉種茶葉經過發酵、焙火後製作的紅茶，小葉種與大葉種茶葉最主要的差別就是葉片的大小，而台灣以生產小葉種的紅茶居多，特色是溫潤淡雅的香氣，而且順口回甘！
貓茶町的布丁吃起來有著像布蕾般的口感，除了有布丁軟嫩細緻的特色外，更多了綿密濃郁的滋味。高師傅精選的茶葉細磨成茶粉後，製作過程中加入了法國鐵塔牌鮮奶油，這樣的茶布丁吃過一次後就會愛上，顛覆了我對布丁的刻板印象。
茶點好適合在豐盛又重口味的大餐後享用，當茶布丁滑過舌尖，也帶走了餐後的膩口，是吃完後會回甘的布丁唷！
現在你是否能想像當台灣茶與甜點相遇後，甜點入茶後多了分優雅的風味呢？
貓茶町於台北民生社區有貓茶町民生形象店，本店TDH 貓茶町下午茶則在文山區保儀路，可供內用或外帶享用、上網訂購也非常方便！快來貓茶町細細品嘗甜點中迸發出來的茶甘尾韻吧！
本次台灣甜點節活動，貓茶町有與妞新聞合作，能以更優惠的價錢享受高品質台灣茶甜點，千萬別錯過。
貓茶町 民生形象店
營業時間：10:00~19:00(週日公休)
電話：02-2712-9900
地址：台北市松山區民生東路三段113巷27號1樓
捷運中山國中站，步行約6分鐘
ＦＢ：TDH 貓茶町創始店
source: Claire.C妞
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