壓力太大,偶爾也需要放「粽」一下!難得來到號稱「台灣美食之城」的台南,除了要盡情感受豐富古蹟的文化底蘊外,吃進肚的美食當然也要走「古早味」路線!這次妞編輯特邀了6位台南在地美食部落客為大家領路!手把手傳授攻略台南必吃超人氣「古早味肉粽店」的祕技,各位妞妞們還不快筆記起來!

 

 

 

1.喜多鄉味肉粽

Source:愛比妞的美食旅遊地圖

「喜多鄉味肉粽」可說是「早鳥限定」的人氣店家,因為它總是不到早上10點就全部售罄!從一個廟前小攤販一路做到現在,擁有了一間明亮整潔的店面,憑的就是用料實在又飄香四溢的超高CP美味粽子!老闆特別選用具有獨特芬香的「月桃葉」進行包粽蒸煮,軟Q的香糯米飯配上鹹甜的五花肉、蛋黃、花生,最後再淋上店家特製的醬汁,簡直就是味蕾饗宴!這間老店還有提供包滿花生內餡的菜粽以及味增湯等品項,若是妞妞們想體驗台南在地人的古早味早點,可以吃顆粽子配上一碗味噌湯,迎接美好的早晨~

 

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喜多鄉味肉粽(原永康大廟埕(前)肉粽)

地址:台南市永康區中山北路50號

電話:0933-337358

營業時間:05:30-12:00(週一公休)

 

 

 

2.歸仁無名肉粽菜粽

 
 
 
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Source:lydia_ltainan@Instagram

搭著簡陋的棚子攤位,座落在美食名店眾多的歸仁仁壽宮周邊地區,即使沒有個像樣的招牌卻依舊吸引大量人潮前來消費。這間「無名粽子店」每天早上7點開賣,不到1、2小時就會被搶光,真的是「早起的鳥兒才有粽吃!」,店內選擇不多,專賣肉菜粽、碗粿及特製味噌湯,充滿荷葉香的大顆粽子都只賣35元,軟爛的糯米飯包裹著炒過的豬肉餡和花生粉,每一口都能感受到濃郁的味蕾衝擊,桌上還有附醬油膏、辣椒醬和蒜泥可自行添加!最讓妞編輯印象深刻的是,他們的味噌湯「只賣5元!」,雖然沒有豆腐、小魚乾等湯料,但改放白蘿蔔絲和油條也別有一番風味,整餐吃下來只用40元搞定,是名副其實的銅板美食!

 

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歸仁無名肉粽菜粽

地址:台南市歸仁區文化街二段47號

電話: 0936-388718

營業時間:6:30至 7:00左右開始(無固定公休)

 

 

 

3.台南好記肉粽

Source:進食的巨鼠

位在台南火車站附近的「台南好記肉粽」,店內偏日式風格,空間不大卻自在舒適,由於椅子擺放都是一字排開、面向牆面,所以即便是一人光顧也不會感到尷尬。「好記肉粽」的特點在於他們的肉粽會淋上特製肉汁,不論是完整花生粒還是香菇都是個別拌炒過後才包入粽葉蒸煮,口感扎實且清爽不油膩!若是偏好吃重口味的人,妞編輯強力推薦店家純手工製作的蒜泥,味道濃烈,完美提升味覺層次!此外,店內除了菜肉粽、碗粿、味噌湯外,還有販售甘甜的高山四季冷泡茶,消費滿150元即可以選擇外送服務,店內還有開放冷氣,讓大家再享用美食的同時也能感受炎熱夏日裡短暫涼爽的愜意時光!非常適合怕熱或不想出門的妞妞們喔~

 

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台南好記肉粽

地址:台南市北區公園路674號

電話: 06-281-0296

營業時間:10:00 – 16:00(週日公休)



 

4.海龍肉粽

 
 
 
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飄香85年之久的老字號——「海龍肉粽」,就像是一路陪伴在地居民們長大的婆婆一樣,熟悉的粽葉氣味夾雜著鹹甜肉汁的香氣,寬敞的店內擺置著一張張古代木頭長方桌椅,讓顧客走進去就像回到老家似的,有種懷舊親切感~「海龍肉粽」著名的特點在於它的所淋的醬汁,並非一般的醬油,而是利用煮肉燥時的肉汁調配古早味醬油熬製而成的特色醬汁,每一粒米飯都吸附了滿滿濃郁香甜的醬汁,吃起來軟爛入味,再配上香菜跟花生粉更能體現道地風味!妞編輯除了介紹肉粽外,還要推薦妞妞們務必嚐嚐他們的「香菇肉羹湯」,一整碗滿滿的濃稠肉羹帶出南部人偏愛的甜味,口感軟嫩不柴!過去海龍是24小時營業,可以吃宵夜場,但現在營業時間有重新調整,改成營業至晚上11點,不過懶得早起覓食的妞妞們還是可以安心睡飽再來吃粽子!

 

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海龍肉粽(原水仙宮口)

地址:台南市中西區金華路四段134號

電話:06-225-2711

營業時間:6:00 – 23:00(週日公休)



 

5.永康林家肉粽

Source:口袋吃吃五十咩

隱身在巷子口內的「永康林家肉粽」,憑藉著扎實不軟爛的美味粽子殺出台南眾多粽子名店的激烈重圍,成為許多在地人口中的私藏粽子愛店(笑)較少被觀光客留意到的林家肉粽其實也有11年的歷史了,目前一共開設兩間分店,最初始的店家位在永康區大安街上,現已改成僅限預約客人取貨,另一間則是在靠近大灣廣護宮的民族路上,有設置內用區,但大多還是以外帶為主~「永康林家肉粽」的選擇非常豐富,除了有較小顆的經濟肉粽外,還有花生豬腳湯、炒麵米粉、雞肉飯等餐點,整體水準都很高,肉粽粒粒分明,不喜歡吃米飯煮到軟爛的妞妞們可以改試這間店!若是有較大需求量的訂單也可以打電話預約唷!

 

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永康林家肉粽一號創始店

地址:台南市永康區大安街472號

電話:0931-951326

營業時間:每週日6:00-14:00(只開放取預約粽子)

 

永康林家肉粽二號分店

地址:台南市永康區民族路367號

電話:06-205-7600/0985-353588

營業時間:5:30-13:00(週二公休)



 

6.明和菜粽

Source:丁ding吃貨日常

誰說只有肉粽才是粽!位在台南成功路上的「明和肉粽」就是只賣菜粽和味噌湯的人氣店家,一顆菜粽35元,再加點一碗10元味噌湯,就是許多在地人的日常早餐組合,簡單古樸的店面加上平價道地的美食,讓它也是開賣沒多久就被搶購一空,建議想一次買多顆菜粽的妞妞們一定要先打電話預訂!「明和菜粽」的內餡就是一顆顆飽滿的花生粒,還有大量的香菜佐料(有香菜恐懼症的記得要事先請店家不要加料~),被月桃葉包覆過的香甜的糯米粒配上偏鹹的醬油膏,飯粒嚼起來的口感扎實軟Q,讓人不知不覺就嗑完一顆菜粽,非常推薦給所有喜愛菜粽的妞妞們~不過吃素的人要注意一下,店內的味噌湯是有加小魚乾的,並非全素的唷!

 

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明和菜粽

地址:台南市中西區成功路485號

電話:06-226-6158

營業時間:05:10–09:00 (週一公休)



 

以上6間台南必吃粽子店妞妞們記起來了嗎~不論是花生菜粽、鹹蛋黃肉粽,還是香菇粽,只要照著在地人老饕的推薦走準沒錯!心動不如馬上行動,趕緊分享給你身邊超愛吃粽的朋友們,揪團來一場熱情的「台南美食粽夏之旅」!



 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。