台中中區的人氣咖啡店 Phase Coffee Roasters 開設二號店啦！全新登場的「Phase Coffee Espresso」延續品牌一貫的簡約設計風格，定位為主打外帶的街邊咖啡店。店內提供以調酒手法推出7款咖啡特調，搭配現烤8種口味的費南雪。來到台中可千萬不能錯過這間咖啡新據點～

＃座落台中模範社區街角

在愜意的模範社區街角，Phase Coffee Espresso 以醒目的米白色牆面、帶有多層次的圓弧設計，吸住眾人目光。簡潔牆面上懸掛「PHASE」招牌，意含階段、時期、層次，象徵了咖啡在每一階段所展現的多元風貌。走入店內，能撇見採光明亮的木質百頁窗，映襯滿牆的精品咖啡豆，長形吧檯和甜點櫥櫃動線也讓人一目瞭然。同時，還能欣賞咖啡特調的製作過程。

＃創意咖啡飲品

Phase Coffee Espresso 以義式濃縮咖啡為核心，本季除打造以自然風景為靈感的季節特調之外，在店內還可以喝到總共七款的創意咖啡飲品。此外，現場也提供了美式及拿鐵，可從多達20款的精品咖啡豆中自由挑選，任何層次與偏好都能一次滿足。

Phase Coffee Espresso必喝推薦1.

山 Ridge

這款中焙特調以午後山城為靈感，選用配方「柔韌」為基底，帶有堅果與可可的溫潤口感，揉合了香料奶茶般的微香。搭配茂谷柑的果香與青花椒泡泡的微辛麻感，展現細緻而溫和的風味輪廓，使層次更加分明。

Phase Coffee Espresso必喝推薦2.

海 Ocean

結合童年記憶中的鹹甜平衡，使用了淺中焙「桃氣甜心」為基底，帶出熱帶果香調性。上層覆以海鹽檸檬奶蓋與新鮮西瓜，香甜之中帶有清爽酸鹹，為整體風味營造出輕盈感。

Phase Coffee Espresso必喝推薦3.

風 Breeze

以芭樂與梅粉為概念延伸，特別選用淺焙配方「本質」，呈現出花果香明亮、清新的調性。搭配芭樂果泥與烏梅泡泡，不僅讓風味達到清爽平衡，更帶來了輕鹹甘酸的在地氣息。

Phase Coffee Espresso必喝推薦4.

百花 Floral

這款特調選用淺焙「本質」為基底，融合了花香、果香與蜂蜜調，使香氣顯得格外細膩。其中更加入蜂蜜與檸檬，來提升明亮層次，甜中帶酸、香氣飽滿。

Phase Coffee Espresso必喝推薦5.

風華 Elegant

以中深焙「綻放」為基底，除了展現桃子柔香與黑巧克力厚實口感，還帶著普洱茶般的深層韻味。融合冷萃茶與茶糖打發泡沫，並加入水蜜桃軟糖作為口感點綴，為沉穩風味添加層次感。

Phase Coffee Espresso必喝推薦6.

香料 Spice

靈感源自香料可樂氣息，選以中焙「百合花」為基底，兼具堅果與木質香氣。加入可樂糖與炙燒薑糖，融合通寧氣泡，再並以蘋果木煙燻增添層次。不僅清爽辛香，更富有多變的風味。

Phase Coffee Espresso必喝推薦7.

禁忌 Taboo

向經典調酒 Negroni 致意，這款特調的基底選用「如意波斯茶」，融合秘魯香料、柑橘皮與蔓越莓，打造出香料和果酸交錯的風味。深沉而平衡，展現出滿滿的異國風情。

＃每日現烤費南雪

每日現烤的費南雪，也是 Phase Coffee Espresso 的另一大亮點。外層酥脆、內裡濕潤紮實，咬下一口濃郁的奶油香氣便撲鼻而來，搭配一杯特調咖啡，簡直堪稱完美組合。本次共推出8種口味，包含肉桂蘋果、玉米濃湯、芋見落日、巧酥杏仁、橙心初味、酸甜檸檬、芝麻普洱、煙燻辣起司等，都非常欠吃！

Phase Coffee Espresso 致力於讓精品咖啡融入日常生活，全新登場的外帶店也將為大家帶來有別以往的風味體驗，未來更將依季節推出不同主題系列，敬請期待！

source:Phase Coffee Espresso