4/10星座點點名:金牛對於熱鬧的環境也許有些招架不住!每日星座進化2.0

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4/10星座點點名:金牛對於熱鬧的環境也許有些招架不住!每日星座進化2.0

4/10星座點點名:金牛對於熱鬧的環境也許有些招架不住!每日星座進化2.0 星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化
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要達成遠大的夢想,就從每天的小改變開始著手,跟著占星老師「Mel」的方向,成為更好的自己~

 

 

 

Top 1.天蠍座

對於自己的目標,妳將投注諸多的努力,在過程中也會從專注中回收不少的活力和充實感。燃燒才華本身就是過癮的事,也是妳此刻能充分享受的心情。

 

女巫餅乾:因為妳對自己的想法十分確定,妳的行動力豐沛且讓人驚艷。

 

療癒香草:岩蘭草

 

 

 

Top 2.射手座

妳的個人品味和形象的經營,成功讓妳博得了某些重要的機會或注意,也許在在特定的議題上也會有很不錯的洞見與影響力。

 

女巫餅乾:妳的行動具備著某種說服力與可信賴感,也因此幫助妳獲得正面的領導能量。

 

療癒香草:茶樹

 

 

 

Top 3.牡羊座

在這個藝術感與對美的神經被充分觸動的日子,妳對於美好或情感充沛奔放的事物相當有感,可能也會激起妳的創作欲,或重新認識自己審美的寬闊程度。

 

女巫餅乾:反過來說,對於無法打動妳的事物也會表現得特別嚴苛,也讓妳重新看見自己好惡分明的面貌。

 

療癒香草:甜馬鬱蘭

 

 

 

金牛座

對於熱鬧的環境也許有些招架不住,不過讓妳感到享受且溫馨的熱鬧環境確實也不是經常存在,所以適度地參與這種類型的社交活動似乎還可以接受。

 

女巫餅乾:看到曾經友好的老友們都過得好,即使現在未必能密切地理解彼此,也存在著美好與療癒感。

 

療癒香草:白柳樹

 

 

 

雙子座

強烈的休息慾望可能使妳不斷擱置原本可以提早完成的事項,既讓妳休息時懸心、努力時委屈。不過晚點完成的事情確實會有更佳精美的結果,也許不壞。

 

女巫餅乾:拖延症暫時無法克服,但妳將會渡過享受且富有樂趣的一天。

 

療癒香草:苦橙葉

 

 

 

巨蟹座

遺憾或可惜的感受似乎成為了一股足夠強烈的能量,推動著妳去選擇把握當下的道路。任何不辜負自己的心意或時間的事情,都會帶來極高的滿足感。

 

女巫餅乾:為自己建立新的高峰經驗,妳將會相信自己的勇敢和野心,瞭解自己就是個人命運的主宰者。

 

療癒香草:羅文莎葉

 

 

 

獅子座

面對眾人嚴厲的審視目光,雖然使妳備感壓力,但也激發妳優雅應對的潛能。妳似乎天生就知道如何對抗陰暗的事物,懂得用謙遜大器的姿態消化惡意。

 

女巫餅乾:經年的修養是功夫,幫助妳退一步思考他人的冒犯,進而拆除和瓦解它們的攻擊性。

 

療癒香草:檀香

 

 

 

處女座

對妳來說,事物在設計到最完美的狀態時,也許是完全不用拿出警覺就能自在使用的狀態。反過來說,其實這樣的事物並不存在,但妳在意識到這件事的過程中感受到自己對於專注思考的需求。

 

女巫餅乾:給自己一點獨處的空間,認真思考的事物將會形成讓妳驕傲無比的結晶。

 

療癒香草:西洋蓍草

 

 

 

天秤座

與正確的對象待在一起的時刻,妳才會意識到自己能夠自在地做自己。或是即使自己並未褪下面具,妳也能舒適處於被揭穿的狀態。

 

女巫餅乾:陪伴雖然不是必須,不過就像美味的下酒菜,會讓酒喝起來更有滋味。

 

療癒香草:天竺葵

 

 

 

 

 

摩羯座

近期對於個人空間有著越來越高的要求,妳可能會大興土木做室內空間的調整;也可能為了容納更多的人事物,而愛屋及烏地擴展自己的關心。

 

女巫餅乾:在能力範圍所及都想做好自己的妳,將會讓人看到妳的可靠之處。

 

療癒香草:聖約翰草

 

 

 

水瓶座

妳將事物看得相當透徹,也讓妳的言論有直指核心的特質,面對他人的攻勢也能充滿力量地回擊。社交則反而需要注意好勝的傾向,避免毀壞自己珍視的關係、以及彼此的善意。

 

女巫餅乾:學習方向以實用或即戰力的訴求為主,適合的學習方法也會帶來極高的效率。

 

療癒香草:甜紫羅蘭

 

 

 

雙魚座

由於嗅到某種喚醒踏實靈魂的危機感,妳對於自己的生活將能表現出極佳的精明度與行動力,不再甘心讓靈感淪於紙上談兵而已。

 

女巫餅乾:妳未必對眼前的事項有很深切的責任感,純粹為了滿足自己的好奇心與成就感就能給妳很多的實踐能量。

 

療癒香草:普通馬鞭草

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Mel

既是占星師,也是女性主義者。

木星雙子的年份接觸現代占星,後於木星射手時深研古典占星。

走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿妳迎接冒險的小惡魔。

是地毯式分析的偏執書寫控,於是從不駐點、喜歡寫信。

平日低調撰寫文章,並為各式各樣的人們設計屬於自己的占星年曆。

 

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南台灣首位日籍女性壽司料理長!高雄日航酒店「飛翔-鮨」全新春季Omakase,餐後品嚐手刷京都抹茶
南台灣首位日籍女性壽司料理長!高雄日航酒店「飛翔-鮨」全新春季Omakase,餐後品嚐手刷京都抹茶 高雄日航酒店、Omakase、飛翔-鮨、壽司料理長、西村德子
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心動瞬間_

從IT職人轉行成為壽司料理長!

喜歡吃板前日料的妞妞們,又多了一個可以去高雄的理由了!高雄日航酒店旗下的日本料理餐廳「飛翔-鮨」,今年聘請來自日本的西村德子,擔任南台灣首位日籍女性壽司料理長,呈獻全新春季Omakase套餐。舒適的坐在板前,不僅能夠享用台日頂級旬味,品嚐餐後由西村料理長親自手刷的京都抹茶,還能欣賞一場精緻優雅的視覺與味覺饗宴。

 

 

從IT產業轉戰壽司板前

南台灣首位日籍女性壽司料理長西村德子

source:高雄日航酒店

站在板前優雅的處理食材,手上熟練的捏製壽司料理,總是面帶笑容的西村德子,打破了日本壽司界百年來由男性主導、女性極其稀少的傳統,成為當今少見的女性壽司料理長。更令人驚訝的是,來自日本京都的西村德子從未有任何餐飲相關經驗及家庭背景,只是對於「美食」及「吃」特別鍾情,原先從事 IT 產業長達10年的她,受到疫情影響,為了能夠陪伴家人選擇離職,也讓她開始思考,想要做一件真正熱愛的事。因緣際會下和孩子的父母友好會一同參訪了壽司學校,在那個瞬間萌生了改變人生的想法:「我將壽司職人視為人生的最後一份工作,立志投入一輩子成就這項專業」。

 

 

source:妞新聞copi拍攝

在日本壽司界學徒需修行八年方能站上板台的傳統,對於完全零基礎的西村德子,坦言入行一開始確實承受不少壓力,工作內容只能加熱盤子、切醃漬物,完全沒有機會碰到魚。但西村德子並不因此氣餒,進入業界僅花了一個月的時間,就在銀座「銀座 鮨正」(Sushi Masa)正式站上料理台。她透露成功的關鍵有兩點,第一,日本的餐飲現在其實也面臨了人手不足的問題,只要你夠積極、願意做,就比別人多了機會,但她也坦言如果是十年前,女性真的是鮮少可以有這樣的機會,第二,因為自己的性別是「女性」,大將認為女性站上板台本身就是個話題,因此破格獲得料理長的提拔,當時連女性的賓客也都有為她加油鼓勵。

 

 

 抓緊時間縫隙精進學習

花一個月受提拔站上板前

source:高雄日航酒店

從零基礎到站上板前,西村德子深知需要長時間的修行,為了能更快地上手,她利用許多時間的縫隙精進學習。像是如果大將經過她身旁時,就趕快捏一顆壽司請大將吃看看,等送魚貨的廠商來時,就抓緊機會問「這種魚要怎麼切才會好吃?」總是抱持著好奇心的西村德子回憶起,第一次在店內能接觸到魚,機會就來自卸魚的廠商,儘管當時的大將跟店內夥伴生氣反對,卸魚的廠商仍力挺,讓她才有機會開始磨練卸魚的功力。

 

 

source:妞新聞copi拍攝

僅花了一個月的時間就被提拔站上板前,但西村德子透露當時並未被安排任何工作,只有散壽司的單才會交給她,因為散壽司只是把材料擺上去而已。但就連擺放食材要如何維持平衡,或是擺法怎麼引起客人的食慾,她都沒辦法做到,一度又被推回內場,憑著不斷的努力,才又受到大將認可,放心的把散壽司的單交由她處理。西村德子分享那段時間的磨練,讓她養成了對於壽司平衡感、美感與優雅度的極致講究

 

 

「我的初衷是『站在牙籤的頂端』」

隨身攜帶軟木塞練習握壽司

source:妞新聞copi拍攝

即使至今已站上壽司板前,成為能夠獨當一面的壽司料理長,西村德子仍隨身攜帶一顆塑造成壽司大小的軟木塞。受訪時還特別從口袋拿出來分享,她笑說:「這顆已經3歲了!」,回憶起當時入行,為了能夠掌握手感及持續的練習,店內的夥伴特製了這顆送給她,隨時隨地只要想到就會握在手上練習,始終以踮起腳尖般的姿態保持緊張感,透過不斷練習追求極致。

 

 

勇敢跳脫舒適圈

抱持著今天就是最後一天,珍惜所有時間

source:高雄日航酒店

這次受高雄日航酒店邀請,首次隻身來台加入「飛翔-鮨」團隊,成為南台灣首位日籍女性壽司料理長。對西村德子來說,又是一個全新的挑戰,但她樂觀分享自己一直抱持著理念:「我可能明天就會離開這個世界,今天就是我的最後一天,那就要盡全力、快樂的去享受一切。一直保持著好奇心學習,並珍惜所有的時間。」

 

 

全新春季Omakase菜單

致敬西村料理長京都家鄉

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

source:妞新聞copi拍攝

出身京都的西村料理長,這次呈獻「飛翔-鮨」的全新春季Omakase菜單,在料理中延續了關西和食精神,以精緻握壽司為核心,嚴選來自日本長崎、石川及台灣東港等地的頂級旬味,包含日本產鮪魚大腹與中腹、白甘、紅甘,以及豐腴甜美的海膽。技藝上,西村料理長深耕江戶前壽司流派,主張「醋飯與食材各佔50%」的哲學,她選用個性鮮明的紅醋製作傳統江戶前醋飯,旨在襯托漁獲的鮮美。

 

 

 

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

source:高雄日航酒店

開場以一碗京都料理靈魂「鰹魚昆布高湯」揭開序幕,整個套餐穿插著燒物、壽司、炸物、湯品,帶來多變的味蕾及視覺享受。用餐過程也藏有不少互動小巧思,像是嚴選東港現切花枝搭配長崎飛魚卵,西村料理長安排獨特的岩鹽板吃法,上桌後由賓客親自將檸檬抹入岩鹽板,品嚐花枝最純粹的海洋鮮甜。在享用完鮮美漁味壽司後,餐後準備了象徵「圓滿」的麻糬搭配京都白味噌湯,傳遞和諧美好的祝福。

 

 

 

source:高雄日航酒店

同時,西村德子還運用「國際唎酒師」專業資格,特別規劃壽司 Pairing服務,春季Omakase晚間套餐選用「松之司 純米酒 生酛」佳釀,透過調整佐料與處理方式,創造酒與壽司間的完美平衡。

 

 

 

source:妞新聞copi拍攝

source:妞新聞copi拍攝

最後的壓軸,則是由西村料理長親自為賓客手刷抹茶,這項技藝源自她母親的細心教導,在記憶中,每逢家人團聚都會共享手刷抹茶的溫馨時刻,西村德子希望在板前的客人,都能在快樂的氛圍下用餐,看著客人入口後的笑容,對她而言就是最大的成就感。

 

 

「飛翔-鮨」全新春季Omakase套餐自即日起限定銷售,午間套餐每位NT$2,888+10%、晚間套餐每位NT$3,888+10%。剛來到台灣僅兩個月的西村料理長,也透露未來會持續研究更多台灣食材的特性,將更多在地元素融入壽司,像是現在就已開始期待接下來的東港鮪魚季,也對台灣的釋迦水果很感興趣,希望日後能創作出更多具備台灣特色的板前壽司體驗。

 

 

【日本料理 「飛翔-鮨」 西村料理長全新春季Omakase套餐資訊】
銷售期間:2026年4月1日起限定登場
售價:午間套餐每位NT$2,888、晚間套餐每位NT$3,888(以上另加10%服務費)
線上訂位:https://hotelnikko-kaohsiung.com/hishou-sushi-web
訂位專線:07-337-7031

 

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