來到日本除了必逛的超商、藥妝店之外，相信大家一定也不會錯過超市。尤其是逛超市更能直接走進當地人的生活，感受它們的生活方式。這次Navitime Japan編輯特別嚴選8間位在東京的高級超市以及它們的人氣美食與商品，跟著在地人買絕對不踩雷！
日本首間現代化超市ー「Kinokuniya」
Kinokuniya於1950年代在表參道開設日本第一間的現代化超市，以進口起司、引進果汁自動販賣機，成為當時的熱門話題之一。2010年由JR東日本收購成為旗下子公司後，在東京內部分JR路線的車站內，也可以看到Kinokuniya的身影喔！
說到Kinokuniya，則不可不提到他們的自家研發食品。無論是加入白醬油、橄欖油與法國產的松露調和成的「高級生蛋拌飯松露醬油」，或是超受歡迎的「豬排三明治」，都是到Kinokuniya必買商品！
「豬排三明治」由kinokuniya的中央工廠每日現做，三明治使用的吐司來自自家烘焙坊的「香濃牛奶吐司」，中間夾入超後切的炸豬排，再淋上一層獨門醬汁，一口咬下十分滿足。
除了鹹食之外，新上市的「卡士達布丁」也是編輯部大推的隱藏美食之一。帶有少許香草籽風味的雞蛋布丁底下鋪著薄薄一層焦糖，濃郁的布丁配上苦澀不甜膩的焦糖，絕對是女孩們會喜歡的甜點。
【設施名稱】KINOKUNIYA INTERNATIONAL(紀ノ国屋インターナショナル)
【地址】東京都港区北青山3-11-7 AoビルB1F
【電話號碼】0334091231
https://www.e-kinokuniya.com/
分店眾多，到處可見的「成城石井」
成城石井最初是以國外進口食品為特色，後來逐漸轉型為高品質的連鎖超市，並主打自有品牌「desica」的熟食與甜點。部分成城石井的分店甚至是24小時營業，在各大百貨公司中也都設有店鋪， 對常來東京觀光的遊客來說，「成城石井」葡萄紫色的招牌一定非常眼熟！
成城石井最讓人著迷的就是入口排列整齊的加熱便當，從日式、泰式、中式等超過數十種料理，是附近上班族解決午餐的好選擇。
而在眾多成城石井自家研發的商品之中，最經典暢銷的絕對非「Premium Cheesecake」莫屬。這款起司蛋糕是將原料中加入杏仁片與葡萄乾，最後再在上面撒上絞碎的杏仁碎片，增加口感，整體吃起來濃郁香醇，且份量十足。
【設施名稱】成城石井 南青山店
【地址】東京都港区南青山2-27-25 オリックス南青山ビル1F
【電話號碼】0357862880
http://www.seijoishii.co.jp/
日本老牌百貨公司出資超市－「QUEEN’S 伊勢丹」
「QUEEN’S 伊勢丹」是由日本老牌的高級百貨公司伊勢丹開設的超市，分店多位在高級住宅區之中，因此在市區較為少見。店內從裝潢到陳列都相當精緻，其自有品牌商品與環保袋，一推出就受到熱烈歡迎。
「QUEEN’S 伊勢丹」香草冰淇淋嚴選北海道牛奶為主要原料，不添加人工黏著劑，每一口都吃得到濃濃的奶香。
【設施名稱】クイーンズ伊勢丹白金高輪店
【地址】東京都港区白金1-17-2
【電話號碼】0357912181
https://www.im-food.co.jp/
什麼都賣什麼都不奇怪－「KALDI COFFEE FARM」
KALDI的老闆原本是咖啡進口商，於1986年成立「KALDI COFFEE FARM」，起初以販售咖啡豆、進口食品為主，近年來也開始販售各式各樣自有品牌的食品與調味料。陳列以「尋寶」為概念，讓來店的客人如同在迷宮探險般隨時發現有趣的商品。
店內提供超過10種以上的單品、調和咖啡豆，展示櫃前會清楚標示產地等每種咖啡豆的資訊，讓就算是第一次來的客人也可以輕鬆挑選到適合自己的咖啡豆。同時店內也有許多不同咖啡品種的濾掛式咖啡，包裝可愛適合當成伴手禮送給朋友。
【設施名稱】KALDI COFFEE FARM(カルディコーヒーファーム) アトレ恵比寿店
【地址】東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿 4F
【電話號碼】0354758496
https://www.kaldi.co.jp/
來自法國的有機超市ー「Bio c’Bon」
這間是來自法國巴黎的超市，以販售有機食品、有機生活用品為主。2016年在東京麻木十番開設第一間日本分店後，至今在東京與神奈川已有超過10家店舖。
除了有機商品之外，店內也有法國進口的紅酒，無麩質食品或素食食材，以及獲得JAS認定標章（通過日本農林水產省認證）的各式日本國產的有機食材、商品。自助秤重的堅果果乾區，平常在日本超市難得一見的各種堅果，都能夠在這裡一次買齊。
店內販售的日本國產食材也是經過層層的嚴格把關，如「無添加洋芋片」中的所有原料皆來自日本國內，且不添加胺基酸味精，讓消費者買得更安心。
【設施名稱】Bio c’ Bon(ビオセボン) 麻布十番店
【地址】東京都港区麻布十番2-9-2
【電話號碼】0364354356
https://www.bio-c-bon.jp/
義大利食材專賣店－「Eataly」
義大利進口食品專賣店「Eataly」自2009年進軍日本以來，在日本橋、東京車站、原宿共有三間分店。店內商品從義大利麵、起司、生火腿到紅酒……等，皆從義大利原裝進口。
【設施名稱】EATALY原宿店
【地址】東京都渋谷区神宮前1丁目14-30
https://www.eataly.co.jp/
以米為主題的選物超市－「AKOMEYA TOKYO」
AKOMEYA TOKYO是一間以「米」為主題的日本在地店家。嚴選來自日本各地的好米，並由專業的工作人員細心介紹來自不同產地的米的口感與特色，讓「選米」瞬間變成十分盛重的事。有了白米，店內當然也少不了下飯的醃漬罐頭、香鬆……等等讓白米的美味度更上一層樓的配角。
此外，AKOMEYA研發出許多自有品牌的產品，而最有名的就是「高湯包系列」，一系列共有鰹魚、小魚乾以及少見的鮪魚、飛魚、雞肉、蔬菜六種不同口味，不但調理方式相當簡單，包裝也非常可愛，無論是買回家自用或是當作伴手禮送人都相當適合！
【設施名稱】AKOMEYA TOKYO NEWoMAN新宿
【地址】東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan1F
【電話號碼】0353414608
https://www.akomeya.jp/shop/default.aspx#
嚴選來自日本各地不為人知的好物ー「久世福商店」
「久世福商店」是一間日本在地食材選物店，由久世福的採購直接到日本各地尋找高品質、美味且尚未廣為人知的「在地商品」。透過與生產者直接聯繫控管品質，並經過多次的包裝改良設計，打造出一個又一個的經典暢銷商品。
店內的人氣商品之一「可以吃的鰹魚醬油」，是將大豆與米麴放入特製的生醬油醃製兩個月後，再加入鰹魚片提味，吸飽醬油香氣與鰹魚片的大豆與米麴，正是「可以吃的鰹魚醬油」的美味秘訣，無論是拌飯、炒菜、涼拌都相當適合。
另外一款經典暢銷商品「怎麼吃都不會減少的柿種米果」，原本是由代工工廠的業務將無法量產的米果作為伴手禮送給「久世福商店」的員工，沒想到在公司內部內相當受到歡迎，商品一上市後更是受到熱烈回響，而成為「久世福商店」的招牌商品之一。
【設施名稱】久世福商店 京王百貨店新宿店
【地址】東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店新宿店6F
【電話號碼】03-5321-8266
http://www.kuzefuku.jp/
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本文章由Japan Travel by NAVITIME授權
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