位於雲林的火力雞雞肉飯,是鄭家六兄弟為了報答父母的養育之恩,攜手創立的餐飲連鎖品牌。本來被父母送到外地打拼的他們,為了就近照顧父母的生活起居,決定回到家鄉共同創業,火力雞Logo上面的六根羽毛就代表六兄弟的凝聚力,而西螺店面為百年歷史建物,在去年重新整修後才有現今充滿家鄉味的用餐空間。

 

 

 

推薦料理

商品名稱:片狀火雞肉飯NTD.90(片狀雞肉、半熟蛋、白飯須分開購買)

火雞肉飯最大的特點就是:肉質細嫩、蛋白質含量高、脂肪量低且膽固醇含量低。而火力雞的「雞肉飯」不但肉品給得大方,連淋在飯上方的醬汁(鹹魯、雞油)都可以客製化的調配,讓喜歡吃清淡口味的顧客也能吃到心目中最理想的雞肉飯。片狀火雞肉飯可是店內隱藏料理,每個品項都必須單獨購買半熟蛋的部分則是現點現煎,相當新鮮又下飯。

 

 

 

商品名稱:時蔬拼盤NTD.70

圖片中的拼盤是由店內招牌小菜「泰式雲耳」「涼拌黃瓜」所組成,而這兩道小菜都相當爽脆且新鮮,搭配店家特調的泰式醬汁,微酸辣的口感不僅下飯,更適合帶回家當作下酒菜。涼拌菜的特色就是熱量低又有飽足感,只需搭配一碗招牌火雞肉飯即可填飽肚子,cp值相當高!

 

 

 

商品名稱:桂竹筍NTD.40

嚴選古坑新鮮的桂竹筍,吃起來爽脆鮮甜,老闆鄭志偉說:「桂竹筍就是要吃古坑現採的,尤其是產季的最甜。」店長黃清雲也說:「我們的桂竹筍真的是許多老顧客的愛,來店裡一定要吃上一盤才滿足。」桂竹筍富含大量纖維,熱量極低不會造成身體負擔,好吃又健康。

 

 

 

商品名稱:菜頭蹦皮丸子湯NTD.30

將菜頭熬至透亮的丸子湯,每一口都喝得到蔬菜的鮮甜,店長黃清雲還分享一個湯底好喝的秘訣:「將撥剩下的火雞骨頭一同加入鍋中熬透」,鮮甜可口的湯底配上富含膠質的豬皮,彈牙多汁,是許多饕客必點的菜色之一,是不是專業的就看你有沒有點這一碗「菜頭蹦皮丸子湯」啦!

 

 

 

店長黃清雲說:「我幾乎可以記得每一位熟客的用餐習慣」,她認為只要有用餐上的需求都可以提出來討論,能做到的都會盡量幫你達成;喜歡吃清淡料理就幫你客製,吃重鹹的客人可以再淋上特製蒜蓉醬油。這份濃濃的人情味是火力雞雞肉飯的最大特色,有時間的話可以跟店長聊聊天,絕對能感受到那澆不熄的滿滿熱情!

 

 

 

店家資訊>>

名稱:西螺火力雞火雞肉飯

地址:雲林縣西螺鎮建興路263

電話:05-5883886

時間:1100 2000(無公休日)

 



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