niko and ... x 舒康雞
台日攜手蹦出新滋味
日本ADASTRIA(總部：東京都渋谷区渋谷2-21-1、代表取締役 会長兼最高經營責任者(CEO)兼社長：(福田三千男)所經營的服飾、生活雜貨複合型態品牌「niko and ... 」與台灣優質產銷履歷雞肉品牌「舒康雞」攜手推出「醉心醉雞麵包：甜醺花椒口味」。將於3月6日起於niko and ... 台北旗艦店 /微風南山Atre限定販售！
此次聯名合作特別邀請舒康雞合作代言主廚Soac 索艾克設計餐點，「醉心醉雞捲」使用「舒康雞」厚實的去骨雞腿肉為原料，連同枸杞、紅棗、黨蔘等中藥材一同浸泡於紹興及紅露酒中，揉合出醇冽順口的香氣。手工捲綑的醉雞捲在蒸熟並靜置 12 小時入味後急速冷凍，保留雞腿捲 Q 彈、多汁、不乾柴的鮮嫩肉質。
接著將切片的「醉心醉雞捲」連同生菜、番茄與乳酪等配料夾入麵包中，再淋上特製花椒酸甜醬。一口咬下，濃郁但不嗆鼻的花椒香搶先迸發，醉雞在酸甜醬汁的平衡下變得溫潤可親，搭配上鬆綿輕軟的麵包與微融的乳酪，整體口感清爽卻不減絲毫香氣，就如同初春一般，最後留下讓人陶醉的微醺尾韻。請千萬別錯過niko and ... 台灣限定的台式醉雞與日式麵包完美結合新滋味！
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