美食輕鬆做:親子同樂 聖誕薑餅人餅乾

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美食輕鬆做:親子同樂 聖誕薑餅人餅乾

美食輕鬆做:親子同樂 聖誕薑餅人餅乾 DIY、食譜、手作、兒童、餅乾、聖誕、聖誕節、薑餅、薑餅人、Christmas、Xmas、bake-a-boo、紐西蘭
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聖誕節是甚麼?可以吃嗎?

 

 

聖誕節除了收禮物之外,還要大家聚在一起,吃吃喝喝囉!可愛的薑餅人是聖誕餐桌上不可或缺的一個角色,許多雜貨店或廚具專賣都會販售餅乾模子,親子一起做餅乾,享受烘焙的樂趣。

 

  

以下食譜製作的量,約48片大的餅乾模,80片小的餅乾模。

 

餅乾準備材料:

白麵粉 (餅乾用)*1.125公斤

鹽*1茶匙

小蘇打*1茶匙

薑粉*1.5茶匙

肉桂粉*2茶匙

肉豆蔻粉*2茶匙

無鹽奶油*400克

紅糖 (軟質) *400克

蜂蜜 (可用黃糖漿代替)*320克

蛋*1顆

蛋黃*4顆

 

餅乾步驟:

  1. - 烤箱預熱到170度C
  2. - 在大碗內均勻攪拌預備好的白麵粉、鹽、小蘇打、薑粉、肉桂粉、肉豆蔻粉。
  3. - 無鹽奶油、紅糖、蜂蜜放在另一大碗裡,用攪拌機中速拌勻,直到混合物呈現白色乳脂狀。
  4. - 攪拌機調為慢速,加進蛋與蛋黃,攪拌均勻。
  5. - 第2步驟中完成的乾粉混合物分成3份,慢慢加進乳脂混合物,一樣要攪拌均勻。
  6. - 將成品分成4份,每份都要平放在盤上,用保鮮膜包起來,至少放進冰箱20分鐘,還不用的部分最多冰3天 (可以分多次烤)。
  7.  -20分鐘後,從冰箱中拿出來,等它稍微變軟,用擀麵棍擀成大約3公釐厚。
  8.  -有趣的部分來了!用模子壓出想要形狀吧。剩下的邊邊可以再揉成一團,用擀麵棍擀一擀利用完畢。
  9.  -烤箱在第一步驟已預熱,放進去烤15到20分鐘,看到它呈現膨脹黃金色即可。

 

 

裝飾糖霜材料:

糖粉 (icing sugar)*250克

蛋白*1顆

新鮮檸檬汁*1/2茶匙

 

裝飾糖霜步驟:

  1. - 將糖粉充分過篩。
  2. - 蛋白加進1匙糖粉,用湯匙攪拌均勻,再重複以上步驟,直到全部的糖都均勻攪拌進去。
  3. - 拌入檸檬汁。裝入袋中,開個口就可以擠在薑餅上,冷的時候就變成結塊的糖霜了。

 

 

無論何種年紀,「協力完成」這個動作對成長是很重要的。自己付出勞動,還能立即享受可口成果,廚房工作應該是最簡便的方法了吧!準備好一起做餅乾了嗎?

 

這份聖誕薑餅食譜原文由夢幻彩虹起司蛋糕的作者bake-a-boo分享,個人網站上有更多食譜,有興趣的朋友們可以參考看看噢。

 

 

Source: bakeabooing

 

 

 

【更多食譜請按此搜尋】

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「東方之星Orient Star」迎接品牌75週年!宣布任命菅田將暉為品牌大使
「東方之星Orient Star」迎接品牌75週年!宣布任命菅田將暉為品牌大使
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腕錶品牌「東方之星Orient Star」迎來品牌創立75週年,正式宣布邀請活躍於國際舞台的演員暨歌手菅田將暉(Masaki Suda)擔任品牌大使。本次品牌推廣企劃將率先於日本、泰國、菲律賓及台灣等四個國家與地區展開。‘

 

自1951年誕生以來,「東方之星Orient Star」始終秉持著打造足以被譽為「閃耀之星」的機械錶為初心,透過自家一貫的生產體制,持續追求理想中的機械錶製作工藝。適逢品牌創立75週年,為讓更多人認識「東方之星Orient Star」的品牌及其歷久彌新的魅力,此次特別邀請菅田將暉(Masaki Suda)擔任品牌大使。

 

身為演員,菅田將暉在眾多廣受好評的作品中詮釋多元角色,展現出卓越的演技;同時,他也以藝術家的身分活躍於音樂領域,不受既有類型與框架所侷限,始終探索嶄新的表現方式以及自身的更多可能。不停留在至今累積的成就與經歷,而是不斷創造全新價值與表現形式。這樣的態度,與東方之星的品牌宣言「JOY OF DISCOVERY」所傳遞的精神不謀而合—享受與未知相遇,並從探索中發現嶄新可能。

 

此外,菅田將暉在忠於自身風格的同時,也在時尚與文化領域展現獨樹一格的存在感。這樣的個人特質,與東方之星在傳承傳統機械腕錶製造工藝之餘,持續導入新技術與設計、不斷進化的品牌精神相互呼應。以品牌創立 75 週年為重要契機,未來東方之星將與菅田將暉攜手,向更廣泛的受眾傳遞品牌獨特魅力與世界觀。

 

為紀念菅田將暉擔任品牌大使,東方之星將公開由菅田將暉所佩戴兩款代表性腕錶的全新主視覺:一款是集結 Skeleton 鏤空系列多年進化歷史與頂尖技術、專為 75 週年打造的旗艦錶款「東方之星鏤空腕錶(Orient Star Skeleton)」;另一款則是出自「Sakigake(先驅)」設計企劃的首款作品「經典三針腕錶(Three Hand)」。此外,也將同步公開形象拍攝的幕後花絮影片。

 

未來,東方之星將透過一系列以菅田將暉為主題的精緻視覺企劃與內容,持續傳遞品牌核心所蘊含的時間價值與獨特世界觀。

 

品牌大使就任特別內容(幕後花絮&專訪)

東方之星將於品牌官方網站及官方YouTube頻道公開主視覺拍攝的幕後花絮影片。影片中的專訪除了分享菅田將暉對「東方之星Orient Star」的印象外,也將談到他對腕錶和日常穿戴物品的挑選方式,以及自己珍惜的時間等內容。觀眾也將能從中了解,形塑其個人風格與生活態度的價值觀與感受。

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