把雞蛋烹煮成柔軟又有厚度的歐姆蛋，夾在麵包裡，就是獨具京都特色的雞蛋三明治。來到京都，早餐不妨可以嚐嚐在其他地方享用不到的雞蛋三明治，做為一天的開始。本篇就來為各位介紹早上可以享用到極品京都雞蛋三明治咖啡館。其中有些店也不限早餐時段，所以旅行途中有點餓時，也可以隨時光顧補充能量喔。
「喫茶Perch」
早晨的陽光溫柔地灑進屋內，也讓「喫茶Perch」呈現讓人懷念的古早氛圍。手寫的菜單更是暖心無比。現做的雞蛋三明治外層的麵包Q彈有嚼勁，夾著還溫熱的雞蛋，帶點半熟蛋的滑嫩口感。一樣夾在麵包裡的番茄片多汁可口，增添餐點的清爽度。
【設施名稱】喫茶 PERCH
【地址】京都府京都市上京区智恵光院前之町230
【電話號碼】075-417-0175
「喫茶 la madrague」
充滿昭和復古風情的「喫茶la madrague」，就開在二条城附近。招牌雞蛋三明治繼承了已經結束營業的人氣洋食餐廳「KORONA（コロナ）」的好口味，每個上門的顧客都為其厚度感到吃驚。厚度有如歐姆蛋的煎蛋鬆軟綿密，醬汁的風味也點綴得恰到好處，是平日都會出現排隊人龍的人氣店家。
【設施名稱】喫茶 la madrague(ラ マドラグ)
【地址】京都府京都市中京区押小路通西洞院東入ル北側
【電話號碼】0757440067
「SONGBIRD COFFEE」
「SONGBIRD COFFEE」開在二条城附近，是一家簡單時尚的咖啡館。點雞蛋三明治還會附優格跟沙拉，吃起來健康滿分且份量十足！三明治的美乃滋紮實風味，再搭配散發迷人香氣的奶油，還有綿軟的雞蛋，搭配起來美味到讓人欲罷不能。
【設施名稱】SONGBIRD COFFEE.(ソングバードコーヒー)
【地址】京都府京都市中京区竹屋町通堀川東入西竹屋町529
【電話號碼】0752522781
「前田珈琲」
「前田珈琲」是開業已有40年的老店，深受京都人的愛戴。由和服店所改建的「前田珈琲 室町本店」則是有100個座位的大型店面。採光昏暗的店內呈現歷史感，也帶著讓人沉澱的寧靜氛圍。雞蛋三明治的特色是用了2種麵包，不只吃得到吐司的麵團香，雞蛋口感也非常柔嫩。另外吃不完也可以外帶。
【設施名稱】前田珈琲 本店
【地址】京都府京都市中京区蛸薬師通烏丸西入橋弁慶町236
【電話號碼】0752552588
「切通進進堂」
把四条切通這個地名當作店名的小型喫茶店。由於位於花街，因此也深受藝妓、舞妓們的喜愛，說是藝妓的指定愛用店家也不為過。雞蛋三明治的蛋是不使用高湯的煎蛋捲，口感鬆軟滑嫩，味道溫和。有紮實的吐司再搭配爽脆的小黃瓜，口味達成絕妙的平衡。讓人一吃就停不下來。
【設施名稱】切通し進々堂
【地址】京都府京都市東山区祗園町北側254
「喫茶Tyrol（チロル）」
「喫茶Tyrol（チロル）」鄰近世界遺產二条城，一走進店內就彷彿穿越時空回到過去，充滿著懷舊氛圍，讓人忍不住就想待久一點。人氣餐點「火腿雞蛋三明治」簡單乾淨又樸實的外觀相當迷人，口感綿軟的雞蛋風味溫和且蛋香濃郁，搭配火腿的鹹味和紮實口感，相得益彰。
【設施名稱】チロル
【地址】京都府京都市中京区門前町539-3
【電話號碼】0758213031
「Smart珈琲店」
據說已故的知名演歌歌星也常來造訪這家「Smart珈琲店」，就位於河原町商店街的中心。雞蛋三明治裡的現做雞蛋熱呼呼地散發迷人的蒸氣，口味溫和細緻。而點綴用的奶油香氣更能凸顯蛋的濃郁！若再搭配一杯用自家烘焙的咖啡豆沖泡的咖啡，真的非常享受。
【設施名稱】スマート珈琲店
【地址】京都府京都市中京区寺町通三条上ル天性寺前町537
【電話號碼】0752316547
「Yamamoto喫茶」
「Yamamoto喫茶」大概在知恩院與八坂神社中間的位置，有溫暖的日光照射，營造出彷彿在家一般舒適的氛圍。「煎蛋三明治」使用雞蛋與小黃瓜當食材，沒有任何焦痕，黃澄澄的厚煎蛋口感鬆軟，奢華的享受讓人上癮。最推薦點的就是早餐套餐，除了美味的煎蛋三明治，還搭配咖啡與沙拉喔。
【設施名稱】やまもと喫茶
【地址】京都府京都市東山区白川北通東大路西入ル石橋町307-2
【電話號碼】075-531-0109
「knot café」
「knot café」從北野白梅町站步行約15分鐘，是一家將歷史與前衛完美融合的時尚咖啡店。這家店的雞蛋三明治使用小圓麵包，中間夾上厚度十足的高湯煎蛋捲，視覺效果驚人！咖啡可以選深焙的GARUDA COFFEE或是紐約的Grumpy咖啡，同時擁有西式與日式的享受。
【設施名稱】knot cafe(ノットカフェ)
【地址】京都府京都市上京区東今小路町758-1
【電話號碼】0754965123
「三明治王子（サンドイッチ王子）」
這家是位於河原町寺町通的三明治專賣店。最受歡迎的就是招牌「京都高湯煎蛋捲三明治」。使用非常講究的食材，能充分享受到雞蛋的鮮美風味。除此之外，菜單的多變也是其特色，每週更換的菜色中不乏「巧克力雞蛋」或「歐姆蛋三明治」等特別的菜單可以選擇。
【設施名稱】おいしいたまごサンドのお店 サンドイッチ王子
【地址】京都府京都市中京区寺町通四条上ル中之町552
【電話號碼】0752313277
「Amazon（アマゾン）」
從七条站步行2分鐘就能抵達「Amazon（アマゾン）」，是一家紅磚屋外觀的懷舊喫茶老店。
供應的餐點充滿京都特色，其中厚度十足的高湯煎蛋捲搭配海苔、鰹魚節的「和風吐司三明治」非常有人氣。不過最正統的雞蛋三明治更是不能錯過！夾著當店最自豪的鬆軟煎蛋，風味優雅。
【設施名稱】アマゾン
【地址】京都府京都市東山区鞘町通七条上る下堀詰町235
【電話號碼】0755618875
「志津屋」
開業超過60年的麵包老店「志津屋」，光是麵包就深受好評。雞蛋三明治的口感紮實，可以享用到最單純樸素的口味。塗在麵包裡的美乃滋香濃可口，風味令人滿足。麵包本身是輕盈的吐司，麵粉香氣十足，尺寸大小讓女性或小朋友都容易享用。在京都站新幹線剪票口內的「GRAND KIOSK」也有販售。
【設施名稱】グランドキヨスク アスティ京都店
【地址】京都府京都市下京区東塩小路高倉町8-3 ASTY京都2F・36区画
【電話號碼】075-693-8332
「花風香」
距離銀閣寺及哲學之道很近，寬闊的窗戶是這家咖啡廳的特色。如果帶著寵物，可以選擇室外座位享受咖啡，所以有不少顧客都是散步途中前來光顧。大片窗戶的自然採光讓室內明亮舒適，享用口感溫和的雞蛋三明治，會讓人覺得氣氛格外悠閒。
【設施名稱】カフェ 花風香
【地址】京都府京都市左京区浄土寺石橋町56
【電話號碼】075-761-3669
「GRILL富久屋」
「GRILL富久屋」據說是京都最古老的洋食屋。位於京都五大花街之一的宮川町，創業100年以上。除了長年來深受地方喜愛之外，名人、舞妓以及歌舞伎演員們也都常來造訪。雞蛋三明治裡加了蕃茄醬，跟鬆軟的雞蛋十分相配，是最質樸的美味。
【設施名稱】グリル 富久屋
【地址】京都府京都市東山区宮川筋5-341
【電話號碼】0755612980
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