2023心潮飯店「夏季菜單」6大必點!海膽、龍蝦入炒飯,搭配葡萄酒顛覆台菜想像

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
106 台北市大安區復興南路二段45號11樓
@2024 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2024 niusnews

2023心潮飯店「夏季菜單」6大必點!海膽、龍蝦入炒飯,搭配葡萄酒顛覆台菜想像

2023心潮飯店「夏季菜單」6大必點!海膽、龍蝦入炒飯,搭配葡萄酒顛覆台菜想像 永心鳳茶、台菜、心潮飯店、老新臺菜、信義區美食
share
心動瞬間_

真的超好吃!

永心鳳茶旗下的台式餐酒館「心潮飯店」將老氣台味完美詮釋,重新打造時髦的全新台菜!裝潢不僅美不勝收,更是處處充滿細節,還在2021、2022獲得了米其林的推薦呢,今年夏天心潮飯店更是將大海帶進餐廳帶,松露、海膽、整尾龍蝦等頂級食材加入炒飯中,顛覆了妞妞們對台菜的想像,大口吃下好像瞬間移動到海邊度假~

 

 

 

裝潢以老是復古飯店為發想,仔細一看霸台後面的格子真的有房間號碼跟鑰匙的喔!走廊上的座位也一點都不馬虎,大理石的桌面配上藤椅,復古又不失優雅。餐廳從中午就開始營業,除了有許多中式餐點外,還有紅白酒與甜點能選擇~而且妞編輯推薦大家在吃飯前,可以先來戶外網美牆拍個照,復古磁磚加上壁燈好適合穿個旗袍來(笑)

 

 

 

心潮飯店夏季菜單1.番茄水晶甜蝦

過去心潮的前菜、熱炒系列,多以傳統台式料理做變化延伸,本季心潮飯店巧妙在西式概念與中式經典中取得和諧,涼拌菜首推「番茄水晶甜蝦」以甜蝦搭配彩色番茄、番茄水晶凍堆疊,口感清新,色彩繽紛彷彿盛開的花束!

 

 

心潮飯店夏季菜單2.皮蛋剁椒茄子

同要也是涼拌菜的「皮蛋剁椒茄子」,則是使用皮蛋黃與焦糖等製成的醬汁,講究的手藝將日常小菜提升到另個層次,鹹香帶點辣感的滋味,讓人吃一口就欲罷不能,不敢吃茄子的妞妞也能感受到全新滋味。

 

 

心潮飯店夏季菜單3.九層塔醬海鮮蝦餅

妞編輯自己最愛的,就是這款「九層塔醬海鮮蝦餅」以酥脆餅皮含豐富海鮮,淋上特製九層塔醬,口感吃起來像月亮蝦餅,但品嚐起來又有幾分台式香氣,是一道集結多國創意的獨特爽口小點。

 

 

心潮飯店夏季菜單4.活龍蝦奶油茴香炒飯

來心潮必點的特色炒飯,在這次新菜單的新口味也發揮台式豪爽精神!「活龍蝦奶油茴香炒飯」奶油煎整尾活跳水姑娘龍蝦,肉質鮮甜且份量十足,與茴香及蝦膏炒飯相得益彰!

 

 

心潮飯店夏季菜單5.黑鮪魚松露炒飯

鮮嫩的黑鮪魚上桌啦!「黑鮪魚松露炒飯」將炙燒黑鮪魚腹肉舖蓋炒飯,加上現刨上新鮮松露,每一口都是極盡奢華的享受。

 

 

 

心潮飯店夏季菜單6.海膽小卷墨魚炒飯

最後是海膽控不能不點的「海膽小卷墨魚炒飯」以墨魚汁與多種海鮮貝類精心熬煮的醬汁拌炒入透抽佐澎湖小卷,最後覆上厚厚的海膽,濃郁的海潮之味把心神帶領前往海邊,光是聞到氣味就身心舒暢!

 

 

心潮飯店夏季菜單7.歐洲在地葡萄酒

六月開始,心潮以旅行為主題,除了多款夏天菜色隆重登場,店內也精選了4款來自法國與義大利充滿風土特色的葡萄酒,特殊的酒體與台菜口感非常搭配!心潮飯店即日起更推出葡萄酒集點活動,凡點滿10杯單杯還可換心潮甜點一份,就讓心潮的假期感盛宴與你一起迎接精彩夏天。

 

 

心潮飯店夏季菜單8.搭餐推薦

首先是法國侏羅黃酒「Jura Savagnin 2018」以Savagnin品種、Sous voile手法釀成,其味道多變,帶杏桃、杏仁、堅果風味,以及黃薑、芫荽籽、孜然等香氣,酸度鮮明最適合搭配台式料理,像是龍蝦茴香炒飯、黑鮪魚松露炒飯

 

 

 

第二款是東法的「Fleurie Le Vivier 2019」,全程手工摘種採收,使用野生酵母,不加糖、極少量二氧化硫,單寧細緻深幽,魔幻寫實般的香氣口感,適合搭配九層塔醬海鮮蝦餅、番茄水晶甜蝦,纖細酒體與精緻海鮮相呼應

 

 

 

義大利「ARAT IGP BIANCO 2018」,由Ribolla、Malvasia、Friulano混釀,口感高度集中又卻平衡,精緻高雅的杏桃、漿果、野生蜂蜜、深邃的花香氣融合,配上鹹香心潮豬五花、桂竹筍炒松阪豬,明亮酸度辛香更襯托豬肉料理風味

 

 

 

最後是北義的「FONTANASANTA NOSIOLA 2020」,口感柔軟酸度低,喝起來極度優雅細緻,帶有榛子、檸檬、柑橘香與淡淡礦石口感,意外地很適合搭配涼拌冷菜皮蛋剁椒茄子以及乾煎鯧魚,新鮮自然風味在味蕾上輕柔漫舞。

 

 

 

店家資訊>>

心潮飯店 Sinchao Rice Shoppe

地址:微風信義(台北市信義區忠孝東路五段68號2樓)

營業時間:周日至三11:00~21:30、周四至六11:00~22:00

 

 

 

Source:妞編輯Arena攝、心潮飯店

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

share

他到底有沒有喜歡我?一張牌測暗戀對象是「真動心or在放線」?|塔羅測驗

他到底有沒有喜歡我?一張牌測暗戀對象是「真動心or在放線」?|塔羅測驗 塔羅測驗、塔羅、塔羅牌、塔羅心測、塔羅占卜、曖昧、戀愛
share
心動瞬間_

沒有喜歡又愛撩真的很母湯

要認識對象的管道,現在可說是越來越多了!也不用太多相處的時間,就能跟一個人拉近距離,但是這樣的關係,能確定對方是真的喜歡你這個人,還是只是想要享受撩你的曖昧呢?快來測孟小靖老師的塔羅占卜,現在就跟隨你的直覺,請依照你的第一印象,選一張你最喜歡的塔羅牌吧!

 

 

 

圖片來源:小動物塔羅牌 Maruco Animal Tarot Card by Maruco小畫室

 

 

 

選A的你|愛撩你指數60%

不要再只相信對方講出來的好聽話了!不斷對你灌迷湯的這個對象,流傳在網路上的那些撩妹金句,透過對方說出口,在你耳裡都好像是真的。殊不知,也有可能只是當下的氣氛不錯,隨口說著玩的罷了!行動攻勢不少的這個人,一下溫馨接送、一下噓寒問暖,這樣一來還是會漸漸打動你的心,在你也把心交出去的同時,請先確認好對方是否要認真交往喔!

 

 

 

選B的你|愛撩你指數40%

也許因為你目前的重心沒有放在愛情上,所以縱使追求的人很多,撩你的人不少,你還是不為所動!不過對方展開的行動,其實是有用心的啦!畢竟也先做了很多功課,了解你的日常喜好、流覽你的社群檔案,這些都是為了要多認識不同面向的你,所以有時候撩你的話語只是想要引起你的興趣,想測試一下自己在你心中的地位有多少,真的有重要嗎?

 

 

 

選C的你|愛撩你指數20%

現在可以稍微放下一點擔憂了,若身邊正有對象在跟你聊天互動,對你的追求是因為真心的有喜歡你喔!不是只單單的想要撩你而已,因為無論是你的長相或是個性特質,都很吸引這個跟你互動的對象,所以若你覺得對方也不錯,兩個人現在是站在相互平等的角度上,算是十分有誠意的想要認真交往看看,接下來就看你給不給對方一次機會囉!

 

 

 

選D的你|愛撩你指數80%

千萬要特別的小心囉!目前正在追求你的這個人,喜歡被重視與崇拜的感覺。所以有點像是在愛情遊戲中的玩家,想要征服獵物而已。所以很有可能同一時間,有很多對象一起進行,對你說的甜言蜜語也同時間發給很多人,這樣不專一的態度,其實只是在享受撩你的成就感罷了,所以請你再多花一點時間好好觀察這個對象,可別讓自己昏頭轉向了!

 

 

 

洞悉塔羅‧點亮人生
《塔羅思維:塔羅牌自學進階,通曉牌義,踏上成為占卜師之路!》孟小靖著
讓我們一起理解問題看清事實,探尋內心找回真相!

 

 

 

-

關於作者

塔羅事典-孟小靖

跟著"孟小靖"一起玩塔羅、看塔羅、聊塔羅吧!我們希望你能藉由塔羅牌的訊息更懂得愛自己與認識自己!在塔羅牌的引領下,找到人生的道路,挖掘心中最真實的感動。

文章來自《塔羅事典-孟小靖的塔羅博物館》
想了解更多塔羅牌:塔羅事典FB粉絲團
延伸閱讀:《孟小靖Blog》

 

 

 

 

 

 

share
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題