台中起家的「築間餐飲集團」今年正逢十周年,七月份起先後推出個人燒肉套餐「燒肉 smile」與和牛火鍋吃到飽「有之和牛 鍋物食べ放題」,第四間新品牌「日暮裏冷蔵熟成肉専売.鍋物放題」一號店1120日在台中西屯區開幕,台北二號店和台南三號店分別在124日和1218日登場每人只要台幣788元就能11款肉肉吃到飽!

 

 

 

日暮裏冷蔵熟成肉専売.鍋物放題主打「個人獨享鍋物」從上午11點起至凌晨4點全天候吃到飽,平日午餐價位分別為「458元」、「558元」和「788元」起、晚餐/宵夜/假日/例假日價位分別為「498元」、「598元」和「788元」起,同時更提供7種靈魂湯頭、60種以上的自助吧食材和20種以上的蔬菜持續換季,不管妞妞們夜貓族還是肉肉控通通都能滿足你們的味蕾和胃啊!

 

 

 

湯頭的部分嚴選七種風味升級的靈魂湯頭,包含「信州鮭魚白味噌湯」、「九州本物雞白湯」、「野茸奶香白湯」、「海味干貝湯」、「秘煉老熬牛隨湯」、「韓香泡菜湯」和「大和辛味噌湯」 ,主廚特別推薦「信州鮭魚白味噌湯」,使用佔全日本味噌產量四成的日本中部長野地區的白味噌,以大豆及米麴製成 ,味道濃淡適中又帶點辛口,喝起來會有著海鮮的鮮甜和清香!

 

 

 

「日暮裏」提供的肉品堅持冷藏保存,特地採用日本進口專業級冷藏肉專用礸石刀片切肉機,不僅不破壞肉品本質,同時還能維持其本身的柔嫩風味,包含牛肉、豬肉和雞肉三種肉項,更可大啖「澳洲冷藏和牛」,每日還有精選日本和牛,每份359元!

 

 

 

牛肉選用「澳洲冷藏和牛」,包含澳洲板腱牛肉、美國雪花牛肉、美國特級牛腹肉等;豬肉選用台灣本土黑豚肉,包含黑豚里肌肋眼、雪花豚肉和特級黑豚嫩肩,雞肉部分則採用「現流無骨雞腿」,妞編輯激推以炙燒手法料理的「秘製炙燒無骨雞腿肉」和「經典花雕炙燒雞腿」,雞肉油脂獨特的香氣放入湯底煮熟後,風味和口感更加乘!

 

 

 

除此之外,擁有六十種以上的自助吧食材都可以自取,不過切記要吃多少拿多少,其中只有老饕內行人才知道的「和風壽喜雜炊」必吃,屬於日本傳統的鄉村料理,以醬汁將「和牛」、「野菜」和「蒟蒻」等食材炊煮而成,絕對要吃個兩份才可以啊!(笑)

 

 

 

甜點的部分還有「Hershey's冰沙」,口味分別為「牛奶巧克力」和「摩卡巧克力」,喜歡吃冰的妞妞們也不要錯過可以自助的霜淇淋機,不管你是要香草、哈密瓜還是綜合都有喔!

 

 

 

458元起就能享用5款冷藏肉品,788元起可享用澳洲冷藏和牛等11款冷藏肉品吃到飽,三店於1218日正式插旗「台南中華北」,1218日起至1225日,連續8天「2 人同行8折、4人同行7折、6人同行6折」,開幕當天,台中市政駅和台北南京駅同享品牌連慶優惠活動,冬天就是要吃鍋,妞妞們快點手刀預約訂位吧!

 

 

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店家資訊>>

台中市政駅

開幕日:1120

時間:11:00-04:00

訂位專線:04-2259-5111

地址:台中市西屯區文心路二段215

 

台北南京駅

開幕日:1204

時間:11:00-04:00

訂位專線:02-2542-9199

地址:台北市中山區南京東路一段1382

 

台南中華北駅

開幕日:1218

時間:上午 11:00 - 凌晨 04:00

訂位專線:06-358-2327

地址:台南市北區中華北路一段113

 

台南中華北店開幕限定活動>>

時間:2020/12/18 – 2020/12/25

時段:上午11:00-凌晨04:00

優惠:連續8天「2人同行8折、4人同行7折、6人同行6折」

 

備註:用餐時間為100分鐘,每桌每次加點相同肉品限2份,最後加點時間為用餐結束前20分鐘,所有餐點10%服務費另計算,若有浪費食材額外酌收每人200元清潔費。

 

source:妞編輯1993/妞新聞

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。