海鮮控快收進口袋名單！台北東區的現代澳洲料理餐廳 CANVAS 迎來開業5週年，近期推出2026秋冬新菜單，鮮味拼盤、炭烤松露雞腿等料理開賣即獲得好評。為慶祝五週年，還祭出滿額招待炭烤龍蝦的限定優惠，想吃美食又想嚐嚐龍蝦的妞妞們可別錯過！第一次來 CANVAS 不知道該點什麼？妞編輯幫大家整理好必吃料理，快跟著一起吃！
CANVAS介紹｜台北東區澳洲料理推薦！海鮮控必收的質感餐廳
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在台北東區想找一間氣氛好、料理又有特色的餐廳？主打現代澳洲料理的 CANVAS，是由曾獲米其林一星肯定的 MUME 餐廳主廚 Kai Ward 於2021年創辦。將澳洲料理對原產食材、直火、炭烤與煙燻的講究帶進台灣，以海鮮為主軸，從生蠔、干貝、章魚到整隻炭烤龍蝦，呈現不同於傳統印象的澳洲料理。店內的義大利麵皆為手工現做，用餐形式採輕鬆又精緻的單點方式，不論是聚餐人數、預算，還是當天的心情，都能自由搭配喜歡的餐點與葡萄酒。
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2026迎來開業5週年的 CANVAS，目前由現任主廚呂佳典帶領內場團隊，創辦主廚 Kai Ward 則持續擔任菜單創意顧問。餐廳每季都會更換菜單，在保留招牌料理的同時，也加入當季新作，讓每次造訪都有機會嚐到不同的驚喜。
CANVAS點餐方式介紹！前菜可單件點，兩人聚餐也能吃遍多款美味
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到 CANVAS 用餐，很推薦試試澳洲當代餐廳常見的 By-the-Piece 點餐方式！多款前菜都能單件點餐，不用擔心聚餐人數少，就得放棄想吃的品項。即使只有兩個人，也能依照食量和喜好自由搭配，一次嚐到多種不同風味。像是人氣必點的和牛韃靼小塔、油封鴨肉可樂餅、香煎干貝和生蠔等，都能依照人數及想吃的份量彈性選擇，海鮮控和喜歡嚐鮮的人可別錯過！
CANVAS 2026秋季新菜單推薦1：鮮味拼盤
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海鮮控來 CANVAS 必點！秋季新菜「鮮味拼盤」一次集結生蠔、海膽吐司與柑橘漬鮭魚，從鮮甜海味到清爽柑橘香氣，各有不同風味，很適合當作開胃前菜，還沒正式開吃就先滿足海鮮胃！
CANVAS 2026秋季新菜單推薦2：炙香海味
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海鮮控想一次吃到多款海味，這道超推！「炙香海味」集結炭烤章魚、香煎干貝，還有不少熟客回訪必點的蝦多士，酥脆吐司包入鮮甜蝦漿，再沾上柚子胡椒美乃滋，大人小孩都超愛，一盤就能嚐到不同海鮮的鮮甜與炭烤香氣。喜歡龍蝦的妞妞們，也別忘了另外加點，讓這餐吃得更過癮。
CANVAS 2026秋季新菜單推薦3：椪醋漬生鮭魚
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這道一上桌真的會讓人忍不住先拍照！「椪醋漬生鮭魚」以新鮮現切的生鮭魚為主角，搭配椪柑油醋、柿子與漬蘿蔔，不只擺盤精緻，入口還能嚐到清爽的果香與鮭魚鮮味，酸甜爽口的滋味很適合當作開胃前菜。
CANVAS 2026秋季新菜單推薦4：炭烤松露雞腿
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喜歡吃肉的妞妞們，這道可以列入口袋名單！嚴選肉質鮮嫩的雞腿肉，經過炭烤後淋上松露雞汁，香氣相當誘人。底下還搭配綿密馬鈴薯泥與炒菇，讓炭烤肉香多了不同層次，份量也很適合當作主餐分食享用。
CANVAS招牌必點推薦：松露三明治
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除了秋季新菜，來到 CANVAS 也別漏掉熟客回訪必點的「松露三明治」！這道從開業以來就一直是菜單上的人氣王，以吐司夾入西班牙火腿、莫札瑞拉乳酪，再搭配主廚特調金沙醬與現刨黑松露，鹹香滋味交織濃郁松露香，讓人吃了還想再來一口！
CANVAS招牌必點推薦：龍蝦義大利麵
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來到 CANVAS，海鮮控也別錯過招牌龍蝦義大利麵！每日手作的寬扁麵能充分吸附濃醇鮮美的醬汁，搭配切半的波士頓龍蝦，再以大蒜奶油提香，入口滿是濃郁蝦香與鮮甜海味，每一口都讓人吃得好滿足。
CANVAS五週年限定優惠：消費滿額免費招待炭烤龍蝦
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歡慶開業5週年，CANVAS特別推出限定滿額優惠，讓大家吃美食還有機會免費加菜！將炭烤龍蝦淋上香草奶油，鋪上蝦夷蔥，最後擠上炙烤黃檸檬提味，光想就讓人食指大動。即日起，用餐人數與消費金額符合指定門檻，就能享有炭烤龍蝦招待。
* 1～2位用餐：消費滿 NT$2,500，招待半隻炭烤龍蝦
* 3～4位用餐：消費滿 NT$5,000，招待1隻炭烤龍蝦
* 5～6位用餐：消費滿 NT$7,500，招待1.5隻炭烤龍蝦
CANVAS
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄11號
電話： 02 2711 6336
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