來場舌尖之旅！台北文華東方酒店文華Café 推出「加州葡萄酒之夜餐酒饗宴」
致力於為賓客提供獨樹一幟飲饌體驗的台北文華東方酒店，在位於酒店5樓、現代時尚的文華Café （Café Un Deux Trois）隆重推出「加州葡萄酒之夜餐酒饗宴」，由酒店專業侍酒師精選五款來自美國加州知名酒莊Spottswoode及 Occidental的葡萄佳釀，搭配餐廳主廚張學泰精心烹製的六道式海陸佳餚，誘人菜色包括新鮮生蠔搭青蘋果泥、帝王蟹腳沙拉與美國極黑老饕牛排…等，引領您開啟一段舌尖上的加州葡萄酒之旅，無懈可擊的極致餐酒饗宴席次有限。
台北文華東方酒店義大利籍餐飲部副總監安東尼歐．邦比尼 （Antonio Bombini）表示，美國加州地處丘陵地，擁有極其多樣的土壤和微型氣候，因此造就種類繁多、風味各異的葡萄品種。最富盛名的納帕谷（Napa Valley），由於氣候炎熱、陽光充沛，成功培育出品質優良的卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）；至於位處北加州、臨近海洋的索諾馬谷（Sonoma Valley），複雜多樣的地質特性，幾乎所有葡萄品種都可在此被發現。此次的「加州葡萄酒之夜餐酒饗宴」，安東尼歐特別依據加州最具代表性的產區，以及最受青睞的葡萄品種，像是卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、白蘇維濃（Sauvignon Blanc）、黑皮諾（Pinot Noir）等，精挑出一系列醇釀打造出獨一無二的酒單，搭配餐廳主廚張學泰精心烹製的六道式海陸佳餚，讓美酒愛好者盡情探索舌尖上的加州風味佳釀地圖，感受品味美酒的精彩食光。
以上資訊由文華東方提供
上一則
下一則
