11/23 更新

 

 source: 時飴

冷冷天氣的草莓最好吃了~讓你少女心爆發的時飴「冬季草莓千層」 (Strawberry Mille-Crêpe Cake)已經開放預購,12月1日開始出貨

 

 

 source: 妞編輯倍倍/妞新聞

 

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蛋糕上面有加上金箔的飽滿草莓,切片可看到裡頭夾著新鮮草莓、草莓果醬,以及由草莓與鮮奶油混合等餡料,嚐起來香甜且不會過酸,幸福滿分。

 

 


 

 

這周有件對於蛋糕控而言很重要的事,那就是台北千層蛋糕甜點「時飴 Approprié」的內用專賣店,終於在粉絲們的引頸期盼下正式開張囉!(灑花)相信這間也是不少妞妞的愛店,或是一直放在口袋名單中卻還無緣品嚐到的對吧?

 

 

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即將成立滿兩年的「時飴 Approprié」,在IG上人氣非常高,只要說到千層蛋糕幾乎都會有人大力推薦,由於是限量手作、往往一開賣就瞬間秒殺光,完全沒在誇張的。(妞編輯同事就是一直吃不到的苦主)這回終於開了這間赤峰內用店,讓許多忠實粉絲感動不已,以後要取貨更方便,而且還可以內用呢!

 

 

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走進店內就能感受到品牌創作者的用心,每個角落都打造成拍照絕佳的空間,時尚簡約的店面擺設,讓人享用起甜點更愉悅。

 

 

 

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至於讓人好奇的logo設計靈感,一手打造出千層蛋糕品項與口碑的創作總監表示,這四個圈圈其實各自代表了雞蛋、鮮乳、日本麵粉、發酵奶油,由這些食材反覆操作、歷經八個多月不斷地失敗再重來後,最終才研究出最完美的口感,也就是千層蛋糕美味的靈魂所在。

 

 

「時飴 Approprié」的千層蛋糕,目前已創造出30幾種口味,像是人氣款小山園抹茶、高山烏龍茶、伯爵茶千層...等等,還有季節限定的草莓千層、水蜜桃千層、白乳酪無花果千層等水果熱賣系列,都非常具有人氣。

 

 

檸檬蜜香千層

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重頭戲登場,這回品嚐到的「檸檬蜜香千層」,不僅外觀精美可愛,吃下第一口就讓妞編輯驚艷不已。選用黃檸檬製成的糖製檸檬,不僅放在外頭也夾在千層裡頭,淋上蜂蜜後、酸酸甜甜超解膩。

 

 

高山烏龍茶千層

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「高山烏龍茶千層」濃郁茶香更顯出千層的綿密,好吃到讓人完全無法放下手中的叉子、直接不客氣地嗑光。(笑)

 

*千層切片蛋糕有當日限定口味,每周都會作更換,請上粉絲查看。

 

 

經典原味千層

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再來這整整7「經典原味千層」光是看了就覺得大滿足。果然要吃出一間蛋糕專賣店的厲害之處,就是從它的原味下手,22層手工餅皮奶香十足,剛退冰時吃起來還有點像冰淇淋的口感,而常溫下則是軟嫩些、更帶出焦香味,兩種吃法都美味,完全不必擔心。

 

 

 source: 妞編輯倍倍/妞新聞

 

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想親自嚐看看讓妞編輯群都瘋、狂、淪、陷的千層蛋糕嗎?從11月16日起,每周五、六、日的下午1點至5點,都可以在時飴赤峰店享受內用,另外也會開放現場購買切片千層(可自選口味),整模千層蛋糕則可網路訂購自取或宅配。妞編輯再加碼透露,內用店也會推出「限定千層口味」,一定要來試試看呦!

 

 

 

 

 

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店家資訊>>

時飴 Approprié 千層蛋糕

時間: 每周五~日,下午1:00~5:00

地址: 台北市大同區赤峰街8巷22號 (中山站)

官網 : approprie.co