搭上夜晚的賞櫻小船吧!7個由日本全國各地的「虹夕諾雅」規劃的春季體驗方案

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搭上夜晚的賞櫻小船吧!7個由日本全國各地的「虹夕諾雅」規劃的春季體驗方案

搭上夜晚的賞櫻小船吧!7個由日本全國各地的「虹夕諾雅」規劃的春季體驗方案 住宿、
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星野集團旗下包含精品溫泉旅館「界」、度假飯店「RISONARE」、及日式度假飯店「虹夕諾雅」等系列,在日本國內就有約30間住宿設施。這次要介紹的是由「虹夕諾雅」規劃,可以充分享受到日本春天的體驗方案!

 

 

虹夕諾雅 輕井澤「脫離科技的旅居・2018」

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位於長野縣・輕井澤的「虹夕諾雅 輕井澤」將在2018年3月1日~7月20日的期間,舉辦藉由接觸輕井澤的大自然來脫離科技,重新正視自己的三天兩夜方案「脫離科技的旅居・2018」。在電腦及智慧型手機成為不可或缺的存在的現代社會,如此便利的生活反面,現代人們正在不知不覺中累積著許多壓力。在被綠意包圍的輕井澤自然環境中遠離科技,接觸馬兒、享受頂級SPA按摩,提供現代人一段從科技壓力中解放的時光。

詳情:https://hoshinoya.com/karuizawa/experience/datsudigital-2018/

 

 

虹夕諾雅 東京「東京・夜櫻船遊」

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「虹夕諾雅 東京」將於2018年3月25日~4月10日期間,舉辦可以從船上眺望夜櫻的賞櫻乘船活動「東京・夜櫻船遊」。從虹夕諾雅 東京開車5分鐘就能抵達的日本橋棧橋出發,穿過日本橋川到隅田川,沿途可以欣賞到佃島沿岸及大橫川沿岸的櫻花,約60分鐘的夜晚賞櫻航程。以暮色為背景盛開的櫻花與都會的夜景一同倒映於水面上,製造出夢幻般的場景。換上春意盎然的鮮豔和服,仔細整理妝髮後就出門吧。一邊享用神田明神下「新開花」的繽紛賞櫻便當及日本酒,一邊從船上欣賞滿滿夜景和櫻花吧。

詳情:https://hoshinoya.com/tokyo/

延伸閱讀:https://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/86756

 

 

 

虹夕諾雅 富士「春季狩獵肉野味晚餐」

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位於山梨縣的「虹夕諾雅 富士」,將在2018年3月16日~6月30日期間,舉辦戶外晚餐體驗型「Dutch Oven Dinner」,提供「春季狩獵肉野味晚餐」菜色。在這一餐當中,將使用「鹿肉」和「野豬肉」等野味「狩獵肉」,是發揮食材季節特徵製作的宴席料理系列的春季版本。以清爽風味為特徵的鹿肉和豬肉,搭配山菜和春季野菜做結合,是充滿野生趣味的健康料理。

詳情(Dutch Oven Dinner):https://hoshinoya.com/fuji/dining/

 

 

虹夕諾雅 京都「竹筍野遊山」

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位於京都府・嵐山,所有客房均能欣賞到河畔風景的旅館「虹夕諾雅 京都」將在2018年3月25日~4月15日期間,提供採竹筍、品味竹筍,並學習竹筍料理方法的企劃「竹筍野遊山」。這項企劃是開放讓報名者進入平常不對外開放的筍山,一邊聽生產者的講解一邊進行採竹筍的體驗活動。體驗活動結束後的晚餐便接著在虹夕諾雅 京都的餐廳享受使用竹筍製作出的滿桌料理。第二天則是參加由虹夕諾雅京都總料理長舉辦的體驗活動,學習如何製作出完美活用竹筍美味的日本料理。春季京都料理不可或缺的竹筍,就透過這個計畫來學習它的魅力及奧妙吧。

詳情:https://hoshinoya.com/kyoto/experience/takenoko/

 

 

虹夕諾雅 京都「奥嵐山 賞花停留」

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這也是由虹夕諾雅 京都提供的方案。在2018年3月25日~4月15日期間,將舉辦以「奥嵐山 賞花停留」為題,可以體驗賞花樂趣的4種活動。前往可以一望奧嵐山全景的展望台的早晨健行「春霞野遊山」,搭乘「屋形船」賞花的「櫻花船」,在山櫻下擺開宴席的「櫻花茶會」,還有一邊欣賞打上燈光的櫻花一邊享用晚餐的「夜櫻晚餐」等,在不同的時間、不同的地點欣賞體驗奧嵐山的櫻花之美。

詳情:https://hoshinoya.com/kyoto/

 

 

虹夕諾雅 京都「河畔邊的好日子・春」

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在2018年3月1日~5月31日期間,將舉辦住宿型SPA方案「河畔邊的好日子・春」。「河畔邊的好日子」是以東洋醫學為基礎設計的兩天一日個人SPA方案。在方案中,也有加入由京都的和菓子職人教導製作可以降低罪惡感、有益身體健康的和菓子製作課程。另外,配合每個人的體質和健康狀況將提供針灸、草根木皮茶、禪寺早課、注重呼吸法的體操等,透過這次的住宿提供調節身心狀態的機會。

詳情:http://hoshinoyakyoto.jp/#/spa/spa01

 

 

虹夕諾雅 竹富島「西表島叢林管家・春」

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位於沖繩縣・竹富島的「虹夕諾雅 竹富島」,將提供由叢林管家引領享受日本最後的秘境・西表島的活動。叢林管家會依客人需求編排活動內容及行程。赤瓦、風獅爺、白砂之道等,住在保留著濃濃沖繩傳統元素的竹富島,體驗蘊含亞熱帶叢林的西表島吧。

詳情:https://hoshinoya.com/taketomijima/

 

 

今年就用星野集團的住宿方案享受奢華的春季吧。

 

■Information

星野集團:http://www.hoshinoresort.com/

 

 

相關文章:世界也認同的京都風味 米其林指南刊登的5間京都餐廳・飯店

 

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2026台中粵菜餐廳推薦!「映粵」2人就能開桌吃10品套餐,奶油麥片蝦、上湯海鮮福建炒飯必點
2026台中粵菜餐廳推薦!「映粵」2人就能開桌吃10品套餐,奶油麥片蝦、上湯海鮮福建炒飯必點 粵菜、映粵、築間餐飲集團、台中餐廳
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喜歡吃粵菜的人快朝聖!

喜歡吃粵菜的老饕們注意啦!全新粵菜品牌「映粵」首店正式插旗台中,找來掌杓千場宴席、經驗豐富的總舖師蔡欣益主廚親自坐鎮,以「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大手法呈現粵菜風味。除了適合多人聚餐的豐盛桌菜,就算只有2人來訪也能開桌,享用10品精緻粵菜套餐。第一次來「映粵」不知道該點什麼?別擔心,主廚私藏必點菜單直接公開,跟著點就對了!

 

目錄

 

台中粵菜新選擇「映粵」登場!以清蒸、鑊氣、煲燉重現新派粵菜風味

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

提到粵菜,腦中是不是立刻浮現蒸籠點心、燒臘、粥品這些經典美味?今年7月全新粵菜品牌「映粵」,以「映廣府・見新粵」為品牌主張,將大家熟悉的粵菜滋味重新演繹。坐鎮廚房的行政主廚蔡欣益擁有20餘年餐飲資歷,掌握「清蒸」、「鑊氣」與「煲燉」三大核心手法,從火候、鮮味到繁複工序都不馬虎,把粵菜最講究的功夫一一呈現。

 

 

圖片來源:映粵

圖片來源:映粵

不過「映粵」並沒有把傳統粵菜做得太有距離感,而是換上更輕盈、俐落的方式,讓熟悉的味道多了一點新鮮感。無論是想吃桌菜的多人聚餐,還是想來點精緻粵菜的小聚,都能找到適合自己的吃法。

 

 

2人也能吃粵菜大餐!「映粵」10品套餐一次吃遍經典菜色

圖片來源:映粵

第一次來「映粵」,如果選擇障礙不知道從哪道開始點,10品套餐就是最省事的選擇!從冷菜、燒味、海鮮、熱炒,到港點、甜品,一次把粵菜餐桌上的不同風味通通吃一輪,對只有2人來用餐的人來說也相當友善。

 

整套吃下來也很有節奏,先用冷菜、燒味開胃,接著一路吃到海鮮與熱炒,最後再用港點、甜品收尾。想一次解鎖「映粵」招牌菜,又不想傷腦筋研究菜單,直接跟著10品套餐吃,輕鬆就能吃到一桌豐盛粵菜!

 

 

「映粵」主廚推薦必點1:奶油麥片蝦

圖片來源:映粵

主廚私推這道奶油麥片蝦先收進必點清單!選用約20公分的大草蝦,剝殼後裹上奶油麵衣下鍋油炸,外層炸得薄薄酥脆,咬下去依然吃得到蝦肉的飽滿鮮甜。最加分的是起鍋後拌入主廚特調麥片粉,再搭配鹹蛋黃,奶香、穀物香和鹹蛋黃的鹹香層層堆疊,越吃越涮嘴。

 

盤底還搭配蝦餅與蘿蔓生菜,一口可以同時吃到酥脆、鮮甜與清爽,完全不會只有「炸物感」。尤其鹹蛋黃香氣隨著咀嚼慢慢散開,配上一口生菜解膩,這道真的很容易讓人一隻接一隻停不下來!

 

 

「映粵」主廚推薦必點2:君度橙花骨

圖片來源:映粵

如果你喜歡酸甜口味的肉料理,這道君度橙花骨很可以!豬腩排先用芹菜、洋蔥、紅蘿蔔等蔬果醃製,讓肉質更嫩、也去掉腥味,再裹上特製醬汁,吃起來酸甜開胃、鹹香十足。最後再加入君度橙酒點綴,淡淡的柑橘香氣在嘴裡慢慢散開,讓整體風味多了一抹清爽感。

 

雖然乍看是熟悉的粵式排骨菜色,但君度橙酒的加入讓味道變得更輕盈,不會有傳統酸甜肉料理容易出現的厚重感。外層醬香濃郁、肉質軟嫩,尾韻又帶著清新的果香,吃完還會忍不住想再夾一塊,算是很適合拿來開胃的一道!

 

 

「映粵」主廚推薦必點3:生爆無骨牛小排

圖片來源:映粵

牛肉控看到這道可以直接點起來!「生爆無骨牛小排」選用美國 Prime 等級無骨牛小排,直接以熱鍋猛火快炒,快速鎖住肉汁,再搭配清爽的銀芽,最後用魚露醬汁提鮮。沒有厚重醬汁搶走風采,反而讓牛肉本身的油脂香、嫩度,以及大火快炒帶出的鑊氣通通跑出來。

 

這道就是很典型的「看起來簡單,實際超吃功夫」!火候、鍋溫甚至快炒的秒數都得抓得剛剛好,才能讓牛小排保有軟嫩口感又吃得到迷人的鑊氣。入口是牛肉的濃郁肉香,搭著銀芽多了一點爽脆清甜,越嚼越香,喜歡吃牛肉的話真的不能錯過!

 

 

「映粵」主廚推薦必點4:上湯海鮮福建炒飯

圖片來源:映粵

喜歡吃福建炒飯的人,這道真的要點!「上湯海鮮福建炒飯」先用老雞、老鴨、赤腿肉、洋蔥與紅蘿蔔慢火熬上8小時,熬出澄亮金黃、鮮甜濃郁的上湯,再加入烏參、軟絲、蝦球、干貝與乾北菇,煮成一勺勺料多又香濃的海鮮燴汁,最後豪邁淋在大火炒出的蛋炒飯上。

 

最讓人驚喜的是,這不是那種整碗被醬汁泡軟的福建炒飯!炒飯本身先炒出香氣與鑊氣,再吸飽金黃上湯與滿滿海味,每一口都能吃到米飯的粒粒分明,還有海鮮的鮮甜與燴汁的濃郁。

 

 

映粵 粵菜餐廳

地址: 台中市北屯區中平路1100號1樓

電話: 04-2426-5555

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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