Discovery 頻道實轉播載人火箭發射到國際太空站!一同見證未來太空旅行新篇章

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Discovery 頻道實轉播載人火箭發射到國際太空站!一同見證未來太空旅行新篇章

Discovery 頻道實轉播載人火箭發射到國際太空站!一同見證未來太空旅行新篇章  NASA、 Discovery、 SpaceX、 太空人
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Discovery 頻道今日宣布將帶領觀眾體驗太空探索的重要時刻,以前所未有的角度,全面捕捉NASA 和 SpaceX 發射獵鷹 9 號運載火箭和天龍號太空船,將載人 1 號(Crew-1)任務的太空人送上國際太空站; 這將是 SpaceX 可持續使用的太空船和火箭首次執行載人到國際太空站的正式任務,也將為未來商業太空旅行正式鋪路,《CREW-1 太空船發射實轉播 SPACE LAUNCH LIVE:CREW-1 LIFT OFF》將於台灣時間 11 月 15 日,週日上午 7 點至 10 點 (美國東部時間下午 6 點/太平洋時間下午 3 點),在 Discovery 頻道全程同步直播。

NASA 的 SpaceX 載人 1 號任務,將從 NASA 甘迺迪太空中心 39A 號發射台,將太空人麥可霍普金斯(Michael Hopkins)、維克托葛洛佛(Victor Glover)、夏倫沃克(Shannon Walker)和日籍太空人野口聰一送上國際太空站,在外太空加入 NASA 太空人凱特魯賓斯(Kate Rubins),以及來自俄羅斯航太太空活動國有公司,遠征 64 長期考察活動指令長謝爾蓋雷日科夫(Sergey
Ryzhikov)和飛行工程師謝爾蓋庫德斯韋奇科夫(Sergey Kud-Sverchkov)。

現場直播將以空前的角度報導發射任務,除了佩吉惠特森(Peggy Whitson)、利蘭梅爾文(Leland Melvin)、麥克馬西米諾(Mike Massimino)和加勒特賴斯曼(Garrett Reisman)...等,還邀請現任和前任太空人,頂尖工程師、熱血探險家喬許蓋茨...等為此次太空船發射實轉播擔任特別嘉賓,他們將帶來豐富的專家評論。

今年 5 月 Discovery 頻道、科學頻道與《華盛頓郵報》合作,全程記錄了自 2011 年太空船計畫終止後,首次在美國的載人太空任務,將 NASA 太空人送上天。該測試任務成功來自 NASA 和SpaceX 的合作,太空人鮑勃本肯和道格赫利乘坐 SpaceX 獵鷹 9 號火箭推進的天龍號前往國際太空站,也是美國第一個使用民間建造太空船執行的載人太空任務。8 月時 Discovery 頻道再度直播,同步播出 SpaceX 天龍號返回地球的濺落過程。 想了解整個 Crew-1 升空過程,請鎖定台灣時間 11 月 15 日(週日) 上午 7 點至 10 點《CREW-1 太空船發射實轉播》。

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改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
改裝前年營收1億、如今3億元!煙波再找來星級餐廳合作「尋味人」加入研發,10月2日「和洋季」登場
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當高端Buffet 朝大坪數、多餐區、多品項發展,煙波國際觀光集團旗下「莫內饗宴」選擇了不同方向。莫內改裝前年營收約1億元,去年4月改裝回歸後,以僅200坪空間、常態約70道料理,年營收成長至3億元。營收成長並非單⼀因素造成,但這組數字也讓莫內開始回答⼀個不同於「還能增加多少道菜」的問題:

 

如果只留70道,每⼀道為什麼值得留下?

10月2日起推出的全新「和洋季」,莫內進一步把這個問題從廚房往前推到產地,首次邀請曾與多家米其林星級餐廳合作的「尋味人」參與菜單研發。

 

不先決定做什麼菜,先去產地看「現在什麼值得吃」

本季加入研發的尋味人羅伊珊,過去曾與多家米其林星級餐廳合作,長期走訪產地,從品種、產地風土與適食季節理解食材,判斷此刻什麼值得被選進餐桌。這次莫內把菜單開發往前增加⼀道程序:先由尋味人判斷「現在什麼值得吃」,再由主廚決定「怎麼料理」。

 

因此,本季選食並不只追求昂貴或稀有,而是回答兩件事——為什麼是它?為什麼是現在?
從北海道野生紅帝王蟹腳、阿拉斯加野生六線魚、和歌山近海野生鰹魚,到台灣養殖鰻魚與大雪山明日葉,都從產地與季節條件進入本季菜單。其中,和歌山近海野生鰹魚以高溫稻火快速炙燒,留下魚鮮與微焦稻香;阿拉斯加野生六線魚經低溫鹽水處理後風乾一夜,集中鮮味與脂香;台灣養殖鰻魚則以蒲燒手法搭配釜飯,呈現醬香、魚鮮與米香。

 

從產地到餐桌,「食材身分證」公開為什麼選擇

尋味人把選食往前推到產地,莫內則透過「透明餐桌」,把料理背後的選擇帶到消費者面前。「和洋季」將陸續推出近30項「食材身分證」,公開食材的產地、價格、適食季節與選擇理由,讓消費者從一道完成的料理,進一步看見食材從哪

裡來、當季為什麼值得吃,以及莫內為什麼選擇它。

 

「和洋季」10月2日登場,江戶旬味遇上台灣食材

本季「和洋季」以19世紀日本江戶飲食文化為靈感,將日本旬味與台灣食材結合。料理包含和歌山稻燒鰹魚握壽司、蒲燒鰻魚釜飯、京都宇治抹茶咖哩慢燉牛頰等;餐檯、甜點與飲品視覺則從浮世繪中的海浪、瀑布與梅園等自然意象延伸,讓季節除了呈現在食材與料理,也進入整體用餐視覺。

 

「和洋季」將自10月2日至2027年2月28日於新竹湖濱館登場;莫內並預計於10月下旬隨煙波阿里山北門店開幕進入嘉義市場,實際開幕資訊依官方公告為準。

 

 

【餐廳資訊】
和洋季主題期間|2026年10月2日至2027年2月28日
莫內饗宴|新竹湖濱店
訂位電話:03-611-6270、03-520-3188 分機5130
午餐|平日1,380元/假日1,680元|11:30–14:00
下午茶|平日880元/假日1,380元|14:30–16:30
晚餐|平日1,480元/假日1,780元|17:30–21:00
※以上價格均另加10%服務費。
莫內饗宴|阿里山北門店
預計2026年10月下旬開幕,實際營業資訊依官方公告為準

 

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