《神隱少女》、《龍貓》來報到!9部經典之最「吉卜力的動畫世界」特展今夏登台

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《神隱少女》、《龍貓》來報到!9部經典之最「吉卜力的動畫世界」特展今夏登台

《神隱少女》、《龍貓》來報到!9部經典之最「吉卜力的動畫世界」特展今夏登台 愛玩妞、展覽、吉卜力、宮崎駿、高畑勲、華山、台灣、重現、還原、場景、天空之城、龍貓、魔女宅急便、紅豬、平成貍合戰、魔法公主、神隱少女、霍爾的移動城堡、崖上的波妞
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一個終於「千呼萬喚始出來」的好消息,要來通知喜愛看展覽的各位啦!最近不管在華山、松菸還是中正紀念堂等地,都是大大小小、精彩熱鬧的展覽活動,或許是因應過年的即將到來,大家可真是忙著看展看到不亦樂乎啊〜不過,今天妞編輯要說的這場活動更是大有來頭,那就是左等右等才盼到的「吉卜力的動畫世界」特展啦〜(歡呼)

 

 

 

這次由聯合報系成功引進的「吉卜力的動畫世界特展」,是台灣首次以吉卜力動畫為主題的大型特展,集結了高畑勲、宮崎駿作品,收錄《天空之城》、《龍貓》、《魔女宅急便》、《紅豬》、《神隱少女》、《平成貍合戰》、《霍爾的移動城堡》、《魔法公主》、《崖上的波妞》9大經典動畫,即將在今年6月18日魅力引、爆、華、山!

 

 

 

 

雖然還要再稍等一陣子,但目前聯合報系已經透露展區中這9大經典動畫,將會呈現超過32個的經典場景,甚至還將有75張創作原稿,更加碼首度在台曝光《輝耀姬物語》的珍貴手稿。(妞編輯覺得感動)

 

 

 

這次特展不論是龍貓的樹洞、魔女琪琪寄宿的麵包店,或是千尋打工的湯屋等等,這些我們最熟悉不過的環節都不必去日本、只要在台灣就可以體驗到了,絕對是要把握的好機會啊〜

 

 

在期待開展的同時,我們也可以先好好回味每一部吉卜力動畫,相信對許多人而言都代表著一種記憶情感。這也正是此次展覽的目的,主辦單位希望能帶大家走進這一幕幕還原度超高的場景中,藉此喚醒兒時的感動。

 

 

 

展覽資訊>>

「吉卜力的動畫世界」特展

展覽時間:2016年6月18日2016年9月18日

展覽地點:華山文創園區

售票資訊: 4/11~5/4 早鳥票250元udn售票網獨家販售

5/5~6/17 預售票280元。udn售票網、ibon、全家、博客來、GOMAJI、17LIFE販售

詳情請見展覽官網粉絲團

 

 

 

 

Source:聯合報系

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《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
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連續兩年入選《500盤》推薦的台北餐廳 earnestos,正式發表 2026 春季全新菜單。本季延續採用季節食材的理念,以「台灣的懷舊與童年滋味」為核心,加入 sambal(參巴醬)、assam(亞參) 等新加坡元素,從蚵仔煎、草仔粿到台灣經典甜點,重新詮釋台灣經典滋味。

新加坡籍主廚 Ernest 年輕時曾多次到訪台灣,台灣豐富的季節食材,無論是水果還是海鮮,都讓他留下深刻印象。本次套餐中的部分台灣元素,也來自 earnestos 團隊成員的靈感,結合各自的家鄉味與成長記憶,發展成一道道有故事的菜餚。

 

 


向台灣在地文化的致敬


「蚵仔煎|羅惹沙拉」展現 earnestos 標誌性的文化融合與創新,取材夜市經典蚵仔煎的煎餅口感、鮮度與甜辣醬汁等特色,以新加坡羅惹(Rojak)沙拉形式呈現。特製三款醬汁包括台南與嘉義蚵仔製成的新鮮蚵仔醬、海藻綠茶奶油慕斯和番茄紅味噌甜醬,搭配宜蘭胭脂蝦或升級龍蝦,是一道非蚵仔煎熟悉樣貌,卻能在入口後喚起記憶的菜餚。

 

曾獲《500盤》肯定的 「500 盤草仔粿」,是台灣和新加坡潮州與客家族群中米食點心的共同回憶。以新鮮艾草製作外皮,內餡融入不含蝦的 rempah(香料)、牛蒡、毛豆與海螺,讓這份傳統客家米食,在南洋香料與海味間找到新的鮮甜平衡。

 

 

 

 

連續入選500盤的代表作再進化 - 螢烏賊二吃

連續兩年入選《500盤》的招牌菜「螢烏賊」回歸春季菜單,並以「一食二吃」的形式呈現。

 

「大豬公醬|螢烏賊一吃」,靈感取自台灣經典零食「大豬公」,以甜、鹹、微辣與黏稠感,結合椰奶豆腐暖醬與刺蔥油,讓台灣海味與南洋元素交會。亦可選擇以親民價格加點魚子醬,為鮮味與滑順口感增添更飽滿的尾韻。

 

「春雨|螢烏賊二吃」則改以熱食呈現,主廚選用柔韌彈滑的春雨,搭配螢烏賊本身柔軟且略帶彈性的口感。 醬汁靈感則來自台南鱔魚意麵,結合甜味、微酸與鍋氣。 最後延續餐廳營運初期「片魚奶湯」的概念,遞上一碗以蝦頭熬製的熱湯。 用兩種形式展現春季限定螢烏賊的獨特魅力。

 

 

 

台灣日常 × 南洋氣息的主菜篇章

主菜 「鹹豆漿|碳烤馬加魚」 延續「年年有餘」寓意,將台灣早餐鹹豆漿概念與 sambal belacan(參巴辣蝦醬) 結合,搭配澎湖當季馬加魚,透過鹹豆漿的溫潤與參巴醬的辛香,引出馬加魚肥美的鮮甜

 

 

「甜辣脆皮鴨」 以亞洲家常鴨料理常見的甜辣口味為靈感,乾式熟成鴨胸搭配羅望子青番茄咖啡醬與海南芥末醬,兩款醬汁帶來不同滋味。喜歡牛肉的賓客亦可升級和牛,提供更豐富的用餐選擇。

 

 

 

 

2026 earnestos 春季菜單以「台灣記憶 × 南洋風味」

打造最具情感的跨文化體驗

https://www.instagram.com/p/DUxjujrEdMt

本季菜單是 earnestos 對台灣土地的致敬,透過主廚Ernest對料理的熱情與創新,邀請您重溫記憶中的好滋味,陪伴每一位賓客開啟一個充滿新意的 2026。

earnestos餐廳資訊
地址:臺北市大安區瑞安街208巷5號
Instagram:https://www.instagram.com/earnestos.tw/
點我預約訂位

 

 

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