「帕泰家」海外首店在台北!連續4年拿到米其林推薦,「芋香金磚」、「甘藍手卷」必吃

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「帕泰家」海外首店在台北!連續4年拿到米其林推薦,「芋香金磚」、「甘藍手卷」必吃

「帕泰家」海外首店在台北!連續4年拿到米其林推薦,「芋香金磚」、「甘藍手卷」必吃 帕泰家、BAAN PHADTHAI、台北、米其林推薦、泰國餐廳
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榴槤包真的超級香!

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各位愛吃泰式料理的妞妞有福啦~連續四年獲得泰國米其林必比登推薦的「帕泰家 Baan Phadthai」海外首店就開在台北!想要吃到道地的泰式炒河粉、感受偽出國的泰式風情,那就絕對要來新光三越信義A8「帕泰家 Baan Phadthai」好好的吃一頓呀!

 

 

 

Phadthai的泰文原意是「河粉」的意思,Baan則是「家」,不難看出來帕泰家就是以泰式炒河粉為主打!而且帕泰家的河粉醬汁,更是特別以18種辛香料製成的,Q彈河粉配上新鮮的食材,吃之前淋上檸檬提味,那香氣十足的滋味真的讓人一吃就愛上!妞編輯大推「軟殼蟹」及「湄南大蝦」兩種口味,尤其是那軟殼蟹更是不愛剝殼的妞妞的福音~

 

 

 

帕泰家的另一個招牌「帕泰家甘藍手卷」,更是其他泰國餐廳吃不到的經典美味,源自泰國當地傳統小吃「Miang Kham蜜延堪」,將口感柔軟細膩的甘藍葉捲成漏斗形狀,放入雞肉丁、檸檬角、辣椒、紅蔥頭、花生碎、薑,最後淋上主廚特調的羅旺醬料一次捲起,一口就可嚐到爽脆口感和獨特的清新香氣。

 

 

 

Baan Phadthai強調每種料理需搭配專屬醬汁,每一款醬汁都像那神仙教母一樣,把餐點的美味程度更昇華了!例如米其林推薦的「厚工芋香金磚」更是店裡必點的餐點,將豆腐壓碎、放入香菇絲、芋頭塊混合蒸熟,再裁切成小塊入高溫油鍋炸到金黃色澤,超級費工!吃之前搭配主廚以羅望子汁與棕梠糖、辛香料一起熬煮的醬汁,嚐起來有著豐富的層次感。

 

 

 

另外還有以泰式香料醃製達4個小時的「熟成風乾牛肉」、承襲泰國東北道地工法、口感紮實Q彈的「泰味東北炸肉丸」都是妞妞們一定要點來吃的美食!疫情期間,大家可以先拍到完整版的和菜,然後服務人員就會再幫各位妞妞們分食,以確保防疫安全喔。

 

 

 

最後,當然要照顧各位少女們的甜點胃!帕泰家的甜點主廚也是泰國當地相當知名的師父,像是泰國街頭甜點常見的「椰子冰淇淋」在這裡也吃得到,新鮮椰子製成口感甜而不膩的冰淇淋,再創意的加上米香、碎花生、香蘭糯米增添口感及香氣,最後淋上香甜又濃郁的椰奶,視覺感和美味感一次呈現~炎炎夏日想來個消暑的挫冰,那也不能錯過「椰香水晶紅寶石冰」,妞妞們還能自己加配料超級有趣!

 

 

 

說到泰國,那麼絕對不能錯過的還有榴蓮啦~帕泰家還有一個超可愛的「果王榴槤包」,還特別做成仿造榴槤造型的模樣,一口咬下滿滿的榴蓮香氣直衝腦門,榴槤的粉絲絕對要點一份。

 

 

  

台灣是Baan Phadthai的海外首店,為了讓大家可以享受到泰國原店氛圍,無論是復古風扇、舊式櫃子、餐具等,全部從泰國運送過來,完整體現泰式的懷舊美學,每一個上桌的復刻餐具,都讓人有宛若置身於泰國原店用餐錯覺,疫情間想要來一場偽出國,來到帕泰家準沒錯。

 

 

 

為了歡慶帕泰家海外首店開幕,8月13日起至8月15日,妞妞們只要到店點2人或4人套餐,憑Facebook粉絲團截圖,就免費送各位一份「冬蔭功海鮮湯」,酸辣湯頭帶有濃濃海鮮味,不但色香味俱全,濃郁又迷人香氣,讓人一吃上癮~而8月16日起至8月22日,兩人同行送「蝦醬芥藍」兌換券一張!而且帕泰家也有做外帶服務,妞妞們擔心疫情群聚,也可以包回家慢慢吃喔~(但優惠活動限內用,冰品、甘藍手捲不提供內用)

 

 

店家資訊>>

帕泰家 Baan Phadthai

電話:(02)2720-1588

地址:台北市信義區松高路12號B1(新光三越A8)

營業時間:平日11:00~21:30、假日11:00~22:00(以新光三越為主)

 

 

Source:妞編輯Arena攝、帕泰家 Baan Phadthai

 

 


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