今年（2023）暑假實在悶熱，即使出門還是想往有冷氣的地方待著，那麼我想分享 CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青給你們，位在過去松山菸廠裡的鍋爐房，現在的空間以咖啡餐酒館的方式延續當年菸廠心臟的風華，推出多款限定餐飲，私心很喜歡他們的義大利麵與燉飯系列，也是我二訪必點項目，不妨也可以前來一試囉！
版權所有 Copyright © 大妹 Damei All Right Reserved. 所有內容未經允許請勿轉載。
信義區咖啡廳推薦-CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青
我應該可以說上很勤奮地在關注咖啡店新開幕的人，加上本身對古蹟歷史也很有興趣，去年（2022）知道 cama café 第二號旗艦店-CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青進駐松山文創園區的鍋爐房，那時就一直很想去走走，直到今年一次就去了兩趟，都還是很喜歡 CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青在整體空間氛圍的營造以及設計。
CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青以「劇場式精品咖啡展演舞台」為設計主軸，圓弧形的中島，不論看了幾次都還是很著迷的設計，前台作為點餐、收銀以及咖啡吧台；後方則成為五席吧台座位以及精釀啤酒專區，這是我喜歡 CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青其中一個原因。鍋爐房主體為挑高14公尺的建築物，外部的煙囪則高達36公尺高，過去功能則是用於燃燒重油產生蒸氣，以帶動松山菸廠整體的運作，換句話說，鍋爐房是當年菸廠的心臟。對外開放後，很適合來到這裡用餐、品咖啡，作為旅遊景點也完全不為過。
cama café 每年會隨著季度更換策展內容，其中小展覽更是豐富多樣，上個季度參加過花咖 A Cup of Spring 的策展，這次則是旅咖！其旅咖中的小展是羽毛筆的指甲油，再利用這樣的主題做飲品的調製，不過這檔的飲品並沒有在 CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青做販售哦，需至 cama café 門市購買。
鍋爐房過去作為菸廠的心臟，然而製作一杯咖啡做重要的就是優良的咖啡豆，因此 CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青在煙道口旁設置一處烘豆調和室，可以親眼看見烘豆師進行烘豆作業，同時也呼應鍋爐房的過去用途。
若喜愛 CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青的咖啡，在這也能購買到限定版的咖啡豆包裝！對我來說包裝的外觀設計，也會影響購買慾，這幾款都會讓我想要試試看風味（笑）。
令我感到好奇的還有「咖啡紳士俱樂部」巧妙地運用雪茄造型，來致敬過去鍋爐房的歷史，實際這個產品為精品咖啡凍乾粉，加水沖泡就能品嚐一杯精品咖啡！原先我真以為這是雪茄（笑）但我覺得這款很適合送禮，是個很有意思的商品呀。
豆留小賣所除了咖啡豆之外，以日常生活作為發想，販售了咖啡器具、杯具以及保溫杯等等的選物專區，我喜歡這個小角落是因為窗邊擺上了玻璃拼貼的檯燈，柔和整個選物空間。
CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青以餐酒為主軸，因此在這裡除了有多款咖啡能品飲之外，也有多支精釀啤酒可供選擇，之前來參加活動也有喝過一支，在週五到週日的晚上可以微醺享受整個空間的魅力。
CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青會看到這個標語，很特別的是早期許多公有空間都會有這樣的標語出現，也跟歷史背景有關，能夠保留這樣的標語，也是相當有意義的事情，使鍋爐房重新獲得新生，注入新的生命力。
內用座位數量還不少，因為挑高的關係，使整個空間看起來更加寬敞舒適，每個座位都有不同的感覺，我自己偏愛CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青的靠窗座位，有種在室外桃源的既視感。當日雖是陰雨綿綿的天氣，但還是讓我很沉醉在此。
CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青 菜單
CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青的餐點項目很多樣，從早午餐再到炸物、小食以及燉飯與義大利麵全都有供應，之前曾吃過他們的燉飯，留下很好的印象，這次也決定再點其他風味的試試看！此外，咖啡飲品也推出茶萃咖啡、特調咖啡，以及CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青限定甜點，做出與豆留森林不同的餐點，讓消費者有煥然一心的感受。
蒜香辣味牛排義大利麵
第一道料理是蒜香辣味牛排義大利麵，麵條口感帶Ｑ感，牛肉厚實且香甜，整體風味微辣且蒜味濃郁不已，這一份裡面的蔬菜有櫛瓜、玉米筍、甜椒，整體吃起來很順口。
哥倫深焙水煮雞胸凱薩沙拉
因為最近在減脂，所以看到生菜沙拉都會特別興奮（疑）當時看到以 cama café 精品豆哥倫翡玉製作的舒肥雞胸肉，馬上就引起我的注意！不僅雞肉肥美軟嫩，咀嚼後還帶有淡淡咖啡香氣，這是第一次吃到這樣的雞胸肉，非常驚喜。整份生菜沙拉也很清爽，份量也很多，女生一人吃完飽足感很足。
明太子小卷燉飯
北歐燻鮭魚奶油菠菜布里歐
CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青的早午餐也讓我很想嘗試看看，這一份布里歐十分厚實，麵粉香氣很突出！此外奶香濃郁且菠菜脆口不已，即便是燻鮭魚，風味也很恰到剛好。我自己頗喜歡他們的濃湯，香醇濃郁，與這一份早午餐搭配甚好。
松菸招牌雪茄
鍋爐房最大的特色遂是高達36公尺高的煙囪，因此 CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青做出了特色甜點特色甜點「松菸招牌雪茄」，以提拉米蘇為概念，並淋上哥倫比亞濃縮，生巧克力卷裡包裹著冷凍卡士達醬，香甜又爽口。不過對我來說甜度比較高，很適合螞蟻人的一道甜點。
微醺酒香松露巧克力
送上桌的松露巧克力讓我很驚喜，盒子舖滿咖啡豆做裝飾，適合分成兩三口享用的巧克力，淡淡的酒香，巧克力非常濃郁，相同也是比較偏甜一點的風味。
大妹
上一則
下一則
