台北的夜太美,但也太餓?!趁著「2025臺北國際牛肉麵節」熱騰騰開跑,就要來介紹這間剛榮獲金牌獎的話題新店,位在安和路巷弄的「宵夜牛肉麵大王」!由超人氣品牌「週末炸雞俱樂部」打造的全新宵夜品牌,一開幕就成為夜貓子的新據點,不只營業到凌晨四點,還是超有誠意的牛肉麵,湯濃肉嫩,一碗下肚瞬間暖心又暖胃。不管是續攤後想解酒或單純嘴饞,「宵夜牛肉麵大王」都能讓你在深夜找到幸福歸屬~
店家環境
復古花磚X接地氣鐵椅
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走進店內就像穿越回老台北,復古花磚與木質牆壁碰撞出屬於台灣獨有的氛圍,匾額上大大的四個字「命懸一麵」超吸睛,搭配柔和燈光,既懷舊又不失現代感,整體空間不大,但有種能讓人放鬆的魅力,讓你在深夜裡也能安心坐下,慢慢喝湯、慢慢醒酒(?)
餐點特色
牛肉麵湯頭濃郁、麵條Q彈
https://www.instagram.com/p/DKrDMAJTDPB
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主打的「招牌三寶 宵魂牛肉麵」聽說是經過主廚反覆試煉30多次才定案的完美比例,24小時慢火熬煮湯頭濃而不膩,香氣層次豐富,一口湯喝下去整個人都被溫柔包圍。牛肉軟嫩到筷子一夾就化開,咬下去滿嘴膠質香氣,超療癒~而且貼心的是,麵條還能選擇粗細,無論你是喜歡Q勁十足的粗麵,還是滑順好入口的細麵,這裡都能滿足!
麻辣控必吃
「招牌麻辣牛肚」&「麻辣宵魂鴨血」

source:妞編輯

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另外,麻辣、花椒控注意!!!一定要點「招牌麻辣牛肚」與「麻辣宵魂鴨血」,花椒香氣直衝腦門,麻得爽、辣得過癮(不會太辣可以放心吃),把鴨血直接丟進牛肉麵裡也超好吃~如果今天只是單純想解饞,「鮮蝦紅油炒手」、「麻辣花干大王」也都是人氣必點!
不吃牛也歡迎你
鮮甜「蛤蜊雞湯麵」

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不吃牛肉的朋友也別擔心,這裡還有同樣受歡迎的「蛤蜊雞湯麵」!滿滿蛤蜊熬出的湯頭超鮮甜,搭配嫩口雞肉與Q彈麵條,每一口都能感受到滿滿的暖意。清爽又不失層次感,宵夜時來上一碗,完全是解酒、暖胃的首選!如果還覺得意猶未盡,店內還有多款滷味可以加點,像是豆干、甜不辣、白蘿蔔,搭配熱湯一起享用更過癮~
營業時間超暖心
凌晨四點也吃得到

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最貼心的是,「宵夜牛肉麵大王」營業到凌晨4:00,最後點餐時間還能到3點!對那些剛喝完酒、想找點熱食安撫靈魂的人來說,這裡根本是救星。熱湯暖胃、辣香醒神,一碗下去比續杯更解憂~
夜貓子的救贖
台北深夜食堂再+1
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在這座永遠不睡的城市,「宵夜牛肉麵大王」成功填補了夜晚的空白。無論你是下班太晚、聚會後想續攤,還是單純嘴饞,都能在這裡找到一碗屬於夜貓子的溫度。
店家資訊:
宵夜牛肉麵大王 NIGHT BEEF NOODLES KING
地址:台北市大安區安和路二段74巷4號
營業時間:11:00~14:00/17:30~04:00(週一公休)
交通:信義安和捷運站2號出口步行7~10分鐘
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