[新聞稿] 療癒系英國靈魂女聲喬絲史東 睽違三年全新力作 超有個性 直言做音樂不為他人只為自己 熱衷公益活動 用音樂撫慰人心

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[新聞稿] 療癒系英國靈魂女聲喬絲史東 睽違三年全新力作 超有個性 直言做音樂不為他人只為自己 熱衷公益活動 用音樂撫慰人心

[新聞稿] 療癒系英國靈魂女聲喬絲史東 睽違三年全新力作 超有個性 直言做音樂不為他人只為自己 熱衷公益活動 用音樂撫慰人心 英國、靈魂樂、女歌手、Joss Stone、葛萊美獎、公益、活動
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英國靈魂樂女歌手喬絲史東(Joss Stone)曾獲得全英音樂獎與葛萊美獎肯定,坐擁全球超過1200萬張專輯銷售,睽違三年終於推出個人最新專輯【靈魂甘泉/ Water For Your Soul】,歌曲混搭節奏藍調、嘻哈音樂、雷鬼音樂、世界音樂等多樣曲風,歌詞也相當激勵人心,除了製作音樂,喬絲史東也熱衷公益活動,帶著團隊和男友跑遍全世界舉行巡迴演唱,藉由音樂傳遞愛。

 


 

【靈魂甘泉 / Water For Your Soul】是喬絲史東個人成立錄音室後的第三張專輯,構思是「找到自己的成就感,做真正想做的事情。」喬絲史東說,「水」代表人們所喜歡的事物,可以是任何東西,有些人喜歡食物、喜歡跳舞或是喜歡旅行,這些事物對他們來說,就是他們的「水」,喬絲史東表示,「我喜歡的是音樂,它就是我的『水』,提供了我的靈魂所需。」

 

2011年,喬絲史東創立自己的唱片公司Stone'd,她表示,「我可以不受拘束的想唱就唱,隨時想染頭髮就染!」喬絲史東還說,做音樂不是為了要讓專輯大賣或是要走上紅地毯,「我唱歌是因為我必須唱,如果不唱,我就覺得很空虛」,這個世界不缺乏美麗的金髮女郎,總會有新人取代舊人。

 

不過喬絲史東在這段期間可沒閒著,除了忙著籌劃新專輯之外,還帶著團隊以及男友前往世界各地進行「Total World Tour全世界巡迴演唱」,投入各地的人道與環境議題相關的慈善活動,藉由自身的影響力,幫助有需要的人,她目前已到過44個國家,包含澳洲、紐西蘭、摩洛哥、賴索托、南非、史瓦濟蘭和德國等國家,並與當地的音樂家合作演出,「這樣可以讓我的音樂更加『在地化』。」

 

全新大碟【靈魂甘泉 / Water For Your Soul】孕育期間長達四年,釋放喬絲史東的熱情靈魂,混搭節奏藍調、嘻哈音樂、雷鬼音樂、世界音樂等多樣曲風,宛如多采多姿的音樂調色盤,選用非洲與亞洲的打擊樂器、孟加拉的魯特琴、福音合唱團等不同編制,讓歌迷沉浸在她曼妙的音樂中。

 

The Answer

https://www.youtube.com/watch?v=Te50aSDIByM

 

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米其林一星日料吃到飽!旭集攜手「吉兆割烹壽司」推6款限定料理,柚辛鰤魚握壽司、鮑魚白醬魚卵必吃
米其林一星日料吃到飽!旭集攜手「吉兆割烹壽司」推6款限定料理,柚辛鰤魚握壽司、鮑魚白醬魚卵必吃 壽司、日料、米其林一星、旭集、吉兆割烹壽司、
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心動瞬間_

趕快訂位!!!

米其林一星日料直接搬進旭集!全新「旭集匠星極宴」找來連續9年獲米其林指南一星肯定的「吉兆割烹壽司」,由主廚許文杰親自打造6道限定聯名料理,三款壽司、三道熱饌一次收服,全台8間旭集都能吃得到,這波日料控真的要吃!

 

 

目錄

 

旭集聯手米其林一星「吉兆割烹壽司」推限定料理

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

日料控真的要衝!以高級日式Buffet圈粉無數老饕的旭集,今年秋季推出全新企劃「旭集匠星極宴」,首波就邀來《臺灣米其林指南2026》連續第9年摘下一星的「吉兆割烹壽司」聯手打造限定料理。以「一鮨一會」為精神,將江戶前壽司的職人手藝與割烹料理的細膩風味帶進旭集,這次不只壽司有亮點,連熱饌也準備了驚喜,6道聯名料理一次滿足日料控的胃!

 

 

連續9年摘米其林一星!「吉兆割烹壽司」訂位超難

圖片來源:旭集

2008年由主廚許文杰在台北創立的「吉兆割烹壽司」,是少數由台灣主廚掌舵、以日本料理連續獲得米其林肯定的餐廳。自《臺北米其林指南》2018年首度出版以來,吉兆一路摘星至今,2026年更寫下連續9年維持一星的紀錄。餐廳採預約制無菜單料理,除了握壽司,也會穿插酒肴與割烹料理,豐富的料理層次加上座位有限,讓吉兆一直是日料老饕口中的必吃名單,更是出了名的訂位困難。

 

 

從板前到百匯!6道吉兆聯名料理旭集獨家吃

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

這次吉兆割烹壽司將板前手藝帶進旭集,從食材本身的特性出發,運用醃漬熟成、煮、燒、揚等不同手法,細細帶出食材的鮮味與口感,一次端出3款壽司、3道熱饌。壽司以傳統江戶前赤醋飯為基底,搭配不同海味呈現層次;熱饌則透過各式烹調手法,展現細膩的割烹風韻。6道聯名美饌自2026年9月8日至11月30日限時供應,接下來就一起來看看有哪些必吃亮點。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理1:柚辛鰤魚握壽司

圖片來源:旭集

油脂細緻的青魽覆上赤醋飯,搭配柚子胡椒與柚子皮特製醬料,入口先是青魽鮮甜與脂香,隨後透出清爽柚香,最後以淡淡辛香收尾,整體風味清新又俐落,喜歡清爽系壽司的妞妞們可以鎖定!平假日全餐期供應,餐區位於巧鮨。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理2:生湯葉黑鮪握壽司

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

喜歡鮪魚壽司的妞妞們,這道真的會一直續盤!黑鮪赤身先以清酒、醬油醃漬入味,再搭配滑嫩生湯葉與赤醋飯,入口能吃到鮪魚本身濃郁的旨味,接著透出淡淡豆香,鮮美之中又多了一份細緻層次。將江戶前壽司技法與京都風韻巧妙結合,每一口都很有日料職人的講究。平假日全餐期供應,餐區位於巧鮨。

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理3:昆布鯖魚棒壽司

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

鯖魚控看過來!這款棒壽司將醃漬鯖魚、紫蘇與赤醋飯層層堆疊,再搭配以清酒、醬油慢煮入味的北海道昆布,最後包裹海苔,一口咬下能感受到鯖魚鮮醇、昆布甘香與紫蘇清雅香氣交織,味道豐富卻不會過於厚重,越吃越能感受到其中細膩的層次。平假日全餐期供應,餐區位於巧鮨。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理4:松葉蟹棗揚

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

熱愛酥炸系美食的妞妞們,這道「松葉蟹棗揚」很可以!特製魚漿拌入蟹肉、山藥泥與荸薺,包裹松葉蟹鉗後,再裹上烤腐竹酥炸至金黃,外層酥脆、內裡柔嫩,還能吃到蟹肉的鮮甜。搭配金桔、檸檬與蜂蜜調和的沾醬,清新的果香替整體風味畫下俐落收尾,層次感十足。平假日午、晚餐供應,餐區位於和揚。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理5:鮑魚佐白醬魚卵

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

鮑魚煎至表面微焦,保留Q彈鮮嫩的口感與鮮味,搭配以帕瑪森起司、牛奶熬製的細緻白醬,濃郁奶香與鮑魚鮮味交織,再點綴黑魚卵與酥炸牛蒡,鹹鮮滋味中又帶著酥脆口感,豐富層次讓人一口接一口。平假日全餐期供應,餐區位於旨燒。

 

 

旭集✕吉兆割烹壽司聯名料理6:海老珠貝舞菇湯

圖片來源:旭集

圖片來源:旭集

一端上桌就讓人想趕快喝上一口的「海老珠貝舞菇湯」,將裹粉酥炸的草蝦搭配珠貝、海參與舞菇,再注入融合柴魚與雞湯的日式高湯,湯頭醇厚鮮甜,入口還能吃到炸草蝦的酥香與滿滿海味。最後撒上青蔥絲、檸檬皮提香,清爽柑橘香氣穿梭其中,讓濃郁湯頭喝起來更有層次,也更順口。平假日全餐期供應,餐區位於汁煮。

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