與嬌蘭一起宅在家最安心!守護健康蜜方,到官網療癒購物,一鍵下單傳心意!

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與嬌蘭一起宅在家最安心!守護健康蜜方,到官網療癒購物,一鍵下單傳心意!

與嬌蘭一起宅在家最安心!守護健康蜜方,到官網療癒購物,一鍵下單傳心意! 蜂王乳防疫禮盒、花草水語防疫香氛禮盒、皇家蜂王乳黃金冰滴眼萃
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在這全民共同抗疫的關鍵時期,嬌蘭為努力宅在家的您獻上一份療癒好禮,官網獨家推出「蜂王乳防疫禮盒」等實用優惠組,內含防疫神隊友-蜂王乳蜂潤乾洗手、護手霜、平衡油,另有視訊會議急救寶-皇家蜂王乳黃金冰滴眼萃,時時炯炯有神,表現更亮眼!同時還有「花草水語防疫香氛禮盒」,任選一款全新香味搭配乾洗手,打造自己的居家花園,舒緩緊繃焦慮情緒,是身心舒緩的絕對「蜜」方!現在只要官網一鍵下單即可送貨到府,替您傳遞想念給姊妹好友或犒賞自己都方便,讓大家安心宅在家,也能持續美麗升級!

 

 

 

嬌蘭官網限定蜂王乳防疫禮盒 貼心法式禮盒包裝為您傳情

蜂王乳防疫禮盒/NTD.4,970

含皇家蜂王乳蜂潤乾洗手、護手霜及皇家蜂王乳平衡油15ml,防疫期間減少了許多與朋友相聚的時光,嬌蘭特別推出官網限定「蜂王乳防疫禮盒」,下單加碼贈法式禮盒包裝服務與美妍三件禮,為您配送至指定地址,免出門即可一鍵傳情,用現下最實用的禮物向至親好友聊表心意。皇家蜂王乳豐潤乾洗手採用蜂王乳修護配方,使肌膚洗後不乾澀,由嬌蘭第五代調香師所設計的陽光香調揉合蜂蜜清香溫柔包覆玉手,為緊繃的防疫日常增添一抹療癒香氣;皇家蜂王乳蜂潤護手霜與乾洗手搭配使用也不黏膩、不起屑,深度滋養手部肌膚,營造高質感的護手體驗。明星商品皇家蜂王乳平衡油,享受輕盈如水、柔滑似蜜的舒適和清新,更添加獨特的黃金微粒,使用前先搖一搖,讓沉澱瓶身底部的黃金微粒藉由搖晃平均散佈於平衡油後,再滴出使用,為後續精華保養做最佳前導!在家也要越來越美麗!

 

 

 

WFH視訊會議急救寶 皇家蜂王乳黃金冰滴眼萃一抹提亮打擊暗沉

皇家蜂王乳黃金冰滴眼萃/NTD.3,950

居家辦公需長時間緊盯電腦螢幕,因此眼周保養更是不容忽視,嬌蘭「皇家蜂王乳黃金冰滴眼萃」堪稱Work From Home必備神器,透過特殊滴管設計的金屬按摩導頭,能精準將精華液輕點按摩於眼周,蘊含獨家「黑蜂眼部修護科技」,一抹拉提撫紋,並能有效打擊暗沉與起床後惱人的眼部浮腫,讓您在視訊會議亮眼入鏡。現在於嬌蘭官網下單皇家蜂王乳冰滴眼萃,即贈蜂王乳超拉提眼霜3ml

 

 

 

超人氣皇家蜂王乳平衡油組 居家提升美肌能量

皇家蜂王乳平衡油組/NTD.3,450

含皇家蜂王乳平衡油30ml,皇家蜂王乳蜜露 40ml、皇家蜂王乳平衡油5ml、皇家蜂王乳修護晚霜5 ml、恆時微霧純萃粉底00N 5ml,肌膚平時在外接觸紫外線與空汙,如今終於暫時得到喘息的機會,如果能把握這個絕佳時機勤加保養,成效事半功倍!嬌蘭官網「皇家蜂王乳平衡油組」讓您在家輕鬆享受頂級肌膚SPA體驗,一次收入皇家蜂王乳修護三寶:蜜露、平衡油、晚霜,為肌膚帶來完整的修護流程,美肌進化再升級!

 

 

 

花草水語防疫香氛禮盒 帶來全方位安心感 身心舒緩的絕對「蜜」方

花草水語防疫香氛禮盒/NTD.4,290

含全新花草水語淡香水(野漾叢花淡香水/蜜漾晨光淡香水擇一)、皇家蜂王乳蜂潤乾洗手,購買嬌蘭官網限定的「花草水語身心療癒禮盒」,可從2021最新推出的兩款花草水語新香中任選一款,並免費獲得刻字服務。野漾叢花淡香水調和小花茉莉的清甜及橙花的明亮,伴隨白麝香與鳶尾花的柔軟氣息;蜜漾晨光淡香水則讓人彷彿置身於充滿陽光的午后,慵懶地享受著空氣中的清甜蜜香,兩款皆是夏日感十足的純淨氣息,一聞到便瞬間放鬆;禮盒另含蜂王乳蜂潤乾洗手,時時刻刻守護您的健康,無論從身體到心靈,為您帶來全方位的安心感,有效舒緩疫情期間緊繃的思緒。

 

 

 

花草水語淡香水買一送三 嬌蘭把花園直送你家

待在家太久很想念戶外的空氣嗎?現在嬌蘭官網把花園直接送到你家,讓自然馨香陪伴你的居家時光!購買花草水語淡香水任一款,加贈花草水語針管香水三入;購買任兩款即贈花草水語迷你香水,讓您免出門就能感受來自大自然最純淨的香氛,打造自己專屬的清新花園,宅在家也能有好心情。與嬌蘭一起宅在家最安心!嬌蘭官網安心購物限定組合

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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