將調酒法轉換成飲品調製,一杯杯拎著走-格雷先生 紳士手作茶飲

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將調酒法轉換成飲品調製,一杯杯拎著走-格雷先生 紳士手作茶飲

將調酒法轉換成飲品調製,一杯杯拎著走-格雷先生 紳士手作茶飲 大妹吃太飽、大妹吃高雄、格雷先生、高雄手搖飲店推薦
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曾想過將吃的甜點轉換成飲品嗎?又或是調酒轉換成手搖飲嗎?格雷先生都實現了這些可能性,讓我印象深刻的是那一杯蘋果派,彷彿自己吃了塊蘋果似的,那樣香甜不已。不僅如此,在我眼裡的他將創意飲品帶入日常,即便有了多數品牌的奶蓋,但利用奶蓋做出不同調性的飲品,是他們最大的亮點呀!

 

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高雄手搖飲店推薦-格雷先生 紳士手作茶飲

 

 

/ 將調酒法轉換成飲品調製,一杯杯拎著走  /

 

 

台灣手搖飲店變化萬千,從多種配料加入飲品中後一直到奶蓋、水果入茶等等,現在不僅如此,還能將調酒方法融入飲品中,復興二路上一間風格手搖飲店-格雷先生,從門面設計上就很有自己的特色,甚至不太會聯想到他是間手搖飲店。

二樓的櫥窗擺了西裝筆挺的模特,手拿著雪克杯,間接說明格雷先生的特色。

 

 

店面設計走的也是古典風格,以紳士藍與鍍鈦金作為品牌識別,有著英倫紳士之意,那麼格雷先生又是誰呢?原來是取自將伯爵茶帶回英國的格雷伯爵,同時也是因為他讓英式下午茶發光。格雷先生藉由此意,使英式伯爵茶與奶蓋成為品牌招牌。

 

 

 

 

 

從品牌 LOGO 到店舖設計皆充滿鍍鈦金元素,不得不說很中女孩的胃口,甚至會想多待一陣子再離開。

 

 

牆上貼上格雷伯爵的意象,櫃上擺了領結,更強化品牌風格,在我眼裡的格雷先生不僅是想做一間飲品店,而是想讓創意飲品貼近日常,喝飲料的同時可能像是吃一份甜點或是喝杯調酒般的舒適愜意。

 

格雷先生 紳士手作茶飲 菜單

 

 

仔細研究菜單會發現水果茶與奶蓋品項佔最多數,也貼心提供喜歡喝純茶的讀者一個選擇,我們這次全部都是水果茶與奶蓋品項,皆以店舖排名前十的品項為主,除了飲品外,格雷先生的甜點也是亮點之一,既然都說是英式下午茶了,那麼來份甜點不為過吧(笑),因此我們再搭配了一份蘋果塔,作為午後甜點的美好組合。

 

 

焦糖蘋果塔

 

甜點上的焦糖拉花是讓我最驚艷的地方!拿到的當下特別開心與驚喜,蘋果塔的蘋果香氣香濃不已,搭配數種堅果使口感層次豐富,而上層的奶蓋特別綿密,能感受到奶蓋是格雷先生的招牌了(笑),可惜的是整體口味上對我比較不吃甜的人來說稍微甜些,必須提的是他的視覺真的很美。

 

 

都鐸玫瑰

 

都鐸玫瑰是一杯我覺得很浪漫的飲品,在奶蓋上撒些覆盆莓粉與洛神花,直接入飲的玫瑰花香顯得特別突出,奶蓋搭配的恰到剛好,格雷先生的奶蓋不帶鹹味,喝起來綿密香甜,讓我滿喜歡的。

 

 

老男人煙燻水果茶

 

如果是肉桂控,那麼我會推薦這一杯老男人煙燻水果茶,將肉桂烤鳳梨烘烤出濃郁香氣,然而他則是一杯經典調酒 Old Fashioned 的延伸,在品飲同時也能聞香,先入口的會是肉桂的香氣而後慢慢散發出來的則是鳳梨甜味,如果不是肉桂控,這杯對你而言會像是大人味的提拉米蘇那樣的有些距離感。

 

 

 

仲夏西班牙

 

如果能代表夏日的飲品,那麼我肯定會說水果茶了,仲夏西班牙的基底為烏龍茶,鳳梨香氣特別濃郁,慢慢出來的是其他水果的酸甜香,這一杯最適合夏天又或是還有些炎熱的秋日了!

 

 

 

英式蘋果派

 

「這杯完全就是在吃蘋果派呀!」當時主理人在設計這杯「英式蘋果派」時,他所到的是英國蘋果派的吃法與炸蘋果派和美式大蘋果派較為不同,英國人習慣沾取鮮奶油一起食用,然而利用奶蓋代為鮮奶油之意向,並在蘋果汁當中添加肉桂粉,彷彿喝了一塊蘋果派似的香甜不已。

 

 

波霸伯爵拿鐵

 

英式伯爵茶作為伯爵拿鐵的基底,伯爵茶的花香味相當明顯,整杯甜度大約是微糖,喝起來也不會膩口,稍微可惜的是珍珠口感偏軟,甜度也不會太高。

 

(本文為合作文)

 

▸▸大妹說說:

格雷先生不愧是創意飲品出生,他們的創意飲品讓我喝了都會有種新鮮感,甚至是從未在飲品上喝過的味道,這點是我覺得來到格雷先生一定要點創意品的原因,可能是因為創意飲品亮眼,在純茶類略些可惜,不過整體來說,品牌能做到讓人有記憶點,是不容易的!

 

格雷先生 紳士手作茶飲 店家資訊

 

格雷先生 紳士手作茶飲FBIG
地址:高雄市新興區復興二路342號Google Map
營業時間:10:00-21:00
電話:07-223-1840
交通:捷運中央公園站3號出口,步行10分鐘

 

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鬼門8/13開!鬼月8大禁忌一次看:不能靠牆走、拍肩膀是真的嗎?命理專家點出原因
鬼門8/13開!鬼月8大禁忌一次看:不能靠牆走、拍肩膀是真的嗎?命理專家點出原因 鬼月、習俗、禁忌、鬼門開、命理專家、柯柏成老師柯柏成老師
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心動瞬間_

鬼月禁忌為什麼不能做?命理專家來解答!

2026年8月13日鬼門開,正式進入民間俗稱的「鬼月」,也就是農曆七月。每逢鬼月,民間流傳不少習俗與禁忌,從「不要靠牆走」、「別隨意拍別人肩膀」,到晚上避免拍照等說法,總讓人好奇:這些鬼月禁忌真的不能做嗎?背後又有什麼原因?命理專家柯柏成老師特別整理8個常見的鬼月禁忌,解析各項習俗背後的原因,也提醒大家從民俗文化角度理性看待。

 

目錄

 

2026鬼門開是哪天?中元節、鬼門關日期一次看

圖片來源:pexels

每年農曆七月,除了「鬼門開」受到關注,中元節、鬼門關也是不少人會特別留意的日子。2026年的農曆七月有些日期比較特別,像是今年七月只有29天,因此沒有「七月三十」。以下整理2026年鬼門開、中元節與鬼門關的日期,一次掌握重要時間點。

 

鬼門開前夕|農曆六月三十‧8月12日(三)

農曆六月三十晚上,就是俗稱「鬼門開前夕」的時間,部分民俗會從晚間子時前後開始相關儀式。

 

鬼門正式開|農曆七月初一‧8月13日(四)

8月13日正式進入農曆七月,也就是俗稱的「鬼月」。民間習俗認為,這天鬼門開啟,接下來一整個月都會有不少相關禁忌與習俗。

 

中元節|農曆七月十五‧8月27日(四)

農曆七月十五就是中元節,也是中元普渡的重要日子。許多地方會在這段期間舉行普渡、祭祀等傳統活動。

 

鬼門關|農曆七月二十九‧9月10日(四)

2026年農曆七月是「小月」,只有29天,因此沒有七月三十。依民俗說法,農曆七月二十九為鬼門關的日子,部分地區也會在這段時間進行收尾科儀。

 

部分地區收尾|農曆八月初一‧9月11日(五)

 有些地方的相關儀式會延續到農曆八月初一,例如基隆雞籠中元祭就有「關龕門」等儀式,因此實際結束時間會依各地習俗而有所不同。

 

 

鬼月習俗禁忌1:避免靠牆行走

圖片來源:pexels

民俗認為孤魂行動時,會避開人群與明亮之處,沿著牆角、屋簷、陰影處行走,因此勸人晚上不要貼著牆走,以免「與好兄弟爭道」。

 

從實際科學角度來說,牆角、暗巷本來就有視線死角,也容易有堆積物、積水、蟲蛇或突然轉出的行人,容易發生意外。真正要避免的是深夜走在陰暗、狹窄而無人注意的地方,不是白天看到牆壁也要刻意閃避。

 

 

鬼月習俗禁忌2:避免亂拍他人肩膀

圖片來源:pexels

民俗有所謂「人有三把火」的說法,分別位在頭頂與左右肩膀,代表人的陽氣與精神。鬼月突然拍人肩膀,據說可能使肩上的陽火受驚、減弱。

 

這不是道教經典中的理論,道藏並無記載,但確實反映一項生活禮節,不要從背後突然拍人,尤其在昏暗環境中,容易讓人受到驚嚇、跌倒或產生衝突。要叫人時,最好從正面出聲,不要故意試膽。

 

鬼月習俗禁忌3:避免搭乘末班車

圖片來源:pexels

末班車象徵「一日將盡」,又行駛在夜深人靜之時,民間容易將它和陰陽交界、亡魂搭車的故事聯繫在一起。真正的風險是末班車乘客較少、駕駛與乘客都可能疲勞,一旦坐過站或錯過轉乘,可能被迫滯留在陌生地區。因此不是末班車本身不吉利,而是深夜交通的連帶的問題比較多。

 

 

鬼月習俗禁忌4:避免玩碟仙、錢仙

圖片來源:pexels

這一項是所有禁忌中最應該避免的。從民俗觀點來說,碟仙、錢仙屬於主動邀請不明靈體,參與者既不知道請來的是誰,也沒有正式科儀與能力送走,容易造成精神不安。

 

從心理學來看,碟盤或指示物移動,可以用「意動效應」解釋,也就是參與者在沒有察覺的情況下產生細微動作;多人共同操作時,更容易誤認為有外力控制。相關研究確實以通靈板觀察過這種非自主動作現象。無論相信民俗或科學,這類遊戲都可能引起恐慌、失眠、彼此猜疑,對焦慮症、恐慌症或精神狀態不穩定者尤其不利。

 

 

鬼月習俗禁忌5:避免夜間在荒僻處拍照

圖片來源:pexels

民俗認為鏡頭、鏡子具有「留影攝魂」的象徵,閃光燈又可能驚擾在荒野、墓地、水邊活動的好兄弟。

 

實際危險則更加明確:荒僻處通常照明不足、地形不明、手機訊號不穩,也可能涉及私人土地、廢棄建築或野生動物。真正危險的往往不是照片裡出現什麼,而是拍照者只顧著看螢幕,沒有注意腳下而發生危險。

 

鬼月習俗禁忌6:避免把筷子直插在飯中

圖片來源:pexels

這是傳統較深、也不限於鬼月的飲食禁忌。筷子直插飯中,外形如同香插在香爐裡,也容易讓人聯想到喪禮中供給亡者的「腳尾飯」,臺灣地方生命禮俗資料中,確實記載腳尾飯中央插筷子的做法。

 

因此這不只是「招陰」問題,是華人餐桌上應避免的失禮動作,無論是作客或在自家都應該注意基本家教,以免被人看輕。

 

鬼月習俗禁忌7:生魚片、血腥食物會招陰

圖片來源:pexels

民間說法認為生肉、血水帶有尚未散去的生命氣息,容易吸引飢餓的孤魂。但這項說法並沒有一致的傳統依據,因為傳統普渡祭品本來就可能包括雞、鴨、魚、肉。

 

所以「吃生魚片一定招陰」比較接近近年衍生的網路民俗,真正需要注意的是,農曆七月正值高溫季節,生魚片、貝類及保存不當的海鮮,確實容易引發腸炎弧菌等食品中毒。要避的是不新鮮、冷鏈中斷和生熟食交叉污染,生魚片本來就不能離開冷藏太久,炎熱的天氣要更加注意。

 

 

鬼月習俗禁忌8:梨子——「招梨來」,尤其忌在鏡子前吃

圖片來源:pexels

「招梨來、招你來」屬於較新的諧音說法,並不是普遍而古老的禁忌,梨子較傳統的禁忌反而是「分梨」諧音「分離」,所以不宜將一顆梨切開分給情人或夫妻食用。

 

 

鏡子前吃梨的說法,可能又混合了「半夜對鏡削蘋果」的都市傳說,後者至少從1980、1990年代便在臺灣流傳,不是傳統宗教科儀。因此,若尊重長輩,鬼月晚上不必故意對著鏡子吃梨試膽;正常在餐桌上吃梨,則不必過度恐慌。

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