將調酒法轉換成飲品調製,一杯杯拎著走-格雷先生 紳士手作茶飲

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將調酒法轉換成飲品調製,一杯杯拎著走-格雷先生 紳士手作茶飲

將調酒法轉換成飲品調製,一杯杯拎著走-格雷先生 紳士手作茶飲 大妹吃太飽、大妹吃高雄、格雷先生、高雄手搖飲店推薦
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曾想過將吃的甜點轉換成飲品嗎?又或是調酒轉換成手搖飲嗎?格雷先生都實現了這些可能性,讓我印象深刻的是那一杯蘋果派,彷彿自己吃了塊蘋果似的,那樣香甜不已。不僅如此,在我眼裡的他將創意飲品帶入日常,即便有了多數品牌的奶蓋,但利用奶蓋做出不同調性的飲品,是他們最大的亮點呀!

 

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高雄手搖飲店推薦-格雷先生 紳士手作茶飲

 

 

/ 將調酒法轉換成飲品調製,一杯杯拎著走  /

 

 

台灣手搖飲店變化萬千,從多種配料加入飲品中後一直到奶蓋、水果入茶等等,現在不僅如此,還能將調酒方法融入飲品中,復興二路上一間風格手搖飲店-格雷先生,從門面設計上就很有自己的特色,甚至不太會聯想到他是間手搖飲店。

二樓的櫥窗擺了西裝筆挺的模特,手拿著雪克杯,間接說明格雷先生的特色。

 

 

店面設計走的也是古典風格,以紳士藍與鍍鈦金作為品牌識別,有著英倫紳士之意,那麼格雷先生又是誰呢?原來是取自將伯爵茶帶回英國的格雷伯爵,同時也是因為他讓英式下午茶發光。格雷先生藉由此意,使英式伯爵茶與奶蓋成為品牌招牌。

 

 

 

 

 

從品牌 LOGO 到店舖設計皆充滿鍍鈦金元素,不得不說很中女孩的胃口,甚至會想多待一陣子再離開。

 

 

牆上貼上格雷伯爵的意象,櫃上擺了領結,更強化品牌風格,在我眼裡的格雷先生不僅是想做一間飲品店,而是想讓創意飲品貼近日常,喝飲料的同時可能像是吃一份甜點或是喝杯調酒般的舒適愜意。

 

格雷先生 紳士手作茶飲 菜單

 

 

仔細研究菜單會發現水果茶與奶蓋品項佔最多數,也貼心提供喜歡喝純茶的讀者一個選擇,我們這次全部都是水果茶與奶蓋品項,皆以店舖排名前十的品項為主,除了飲品外,格雷先生的甜點也是亮點之一,既然都說是英式下午茶了,那麼來份甜點不為過吧(笑),因此我們再搭配了一份蘋果塔,作為午後甜點的美好組合。

 

 

焦糖蘋果塔

 

甜點上的焦糖拉花是讓我最驚艷的地方!拿到的當下特別開心與驚喜,蘋果塔的蘋果香氣香濃不已,搭配數種堅果使口感層次豐富,而上層的奶蓋特別綿密,能感受到奶蓋是格雷先生的招牌了(笑),可惜的是整體口味上對我比較不吃甜的人來說稍微甜些,必須提的是他的視覺真的很美。

 

 

都鐸玫瑰

 

都鐸玫瑰是一杯我覺得很浪漫的飲品,在奶蓋上撒些覆盆莓粉與洛神花,直接入飲的玫瑰花香顯得特別突出,奶蓋搭配的恰到剛好,格雷先生的奶蓋不帶鹹味,喝起來綿密香甜,讓我滿喜歡的。

 

 

老男人煙燻水果茶

 

如果是肉桂控,那麼我會推薦這一杯老男人煙燻水果茶,將肉桂烤鳳梨烘烤出濃郁香氣,然而他則是一杯經典調酒 Old Fashioned 的延伸,在品飲同時也能聞香,先入口的會是肉桂的香氣而後慢慢散發出來的則是鳳梨甜味,如果不是肉桂控,這杯對你而言會像是大人味的提拉米蘇那樣的有些距離感。

 

 

 

仲夏西班牙

 

如果能代表夏日的飲品,那麼我肯定會說水果茶了,仲夏西班牙的基底為烏龍茶,鳳梨香氣特別濃郁,慢慢出來的是其他水果的酸甜香,這一杯最適合夏天又或是還有些炎熱的秋日了!

 

 

 

英式蘋果派

 

「這杯完全就是在吃蘋果派呀!」當時主理人在設計這杯「英式蘋果派」時,他所到的是英國蘋果派的吃法與炸蘋果派和美式大蘋果派較為不同,英國人習慣沾取鮮奶油一起食用,然而利用奶蓋代為鮮奶油之意向,並在蘋果汁當中添加肉桂粉,彷彿喝了一塊蘋果派似的香甜不已。

 

 

波霸伯爵拿鐵

 

英式伯爵茶作為伯爵拿鐵的基底,伯爵茶的花香味相當明顯,整杯甜度大約是微糖,喝起來也不會膩口,稍微可惜的是珍珠口感偏軟,甜度也不會太高。

 

(本文為合作文)

 

▸▸大妹說說:

格雷先生不愧是創意飲品出生,他們的創意飲品讓我喝了都會有種新鮮感,甚至是從未在飲品上喝過的味道,這點是我覺得來到格雷先生一定要點創意品的原因,可能是因為創意飲品亮眼,在純茶類略些可惜,不過整體來說,品牌能做到讓人有記憶點,是不容易的!

 

格雷先生 紳士手作茶飲 店家資訊

 

格雷先生 紳士手作茶飲FBIG
地址:高雄市新興區復興二路342號Google Map
營業時間:10:00-21:00
電話:07-223-1840
交通:捷運中央公園站3號出口,步行10分鐘

 

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作者
大妹
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