終於不用擔心嘴饞愛吃甜，沒多久脹氣起疹子長痘痘（笑
「米方方」是新創品牌UFUMI無麩米的第一支作品，外型酷似費南雪，卻是貨真價實的無麩質純素低糖糕點！創辦人本身對小麥與動物性蛋白特別敏感，從小便無法同其他人一起好好享受麵食甜點，因此一直希望能捨棄蛋奶麩三大過敏原食材、融合台灣米食文化與西式烘焙精髓，做出有別於市面上產品的健康米烘焙－可鹹可甜、可當主食或甜點。可貴的是，他們不侷限在甜點工作室或單點販售，一開始便以網路商店的模式做經營，讓美味變得垂手可得！
包裝與外觀
米方方以黑貓宅配冷凍運送保持新鮮，使用隔氧鋁袋做包裝，以特殊的夾鏈袋為設計，但目前開口較小已經積極著手改良，不久之後會再換包裝。如果真的不好取出，可以將袋子剪開再用長尾夾或封口夾密封唷！
米方方主要以台灣蓬萊米米穀粉、無糖黃豆漿、酪梨油、有機棕櫚糖和新鮮檸檬汁為基底，再加入不同口味的食材製成。每一個包裝都有清楚標示產品成分與營養資訊
隨袋附上6種加熱方式與優惠資訊的小卡，從冷凍庫取出後不用退冰即可直接加熱，烤箱、微波爐、電鍋、氣炸鍋、平底鍋煎或不加粉油炸，每種作法都可以帶出不一樣的口感。不過因為電器的功率和狀態不同，建議先以官方提供的調理時間下限加熱，再試情況慢慢往上加；以我們家微波爐的例子，對我來說微波25秒是最方便、適當的熟度！
米方方’ｓ 三種口味
1. 綜合堅果
綜合堅果是我第一個嘗試的口味，糖份最低最能吃得出原始甜香，米穀粉拌入腰果、杏仁果、開心果、夏威夷果仁、巴西栗、花生油等豐富元素，質感特別紮實綿密，除了上頭顯眼的標配腰果，裏頭更包覆著不同種類的堅果完粒，咀嚼之間除了豐富的堅果香與豆漿香，更有突出的討喜咬感，很推薦喜歡堅果的朋友嘗試
2.芝麻口味
芝麻放在哪兒都是受歡迎的口味，尤其是熟黑芝麻粉與豆漿，這搭配更是經典的合拍！以往都擔心芝麻系列的甜點會過膩過油，但米方方完全沒有這樣的問題－芝麻甜香溫潤不張揚，濃郁與芬芳度約莫六分。或許芝麻控會覺得濃度稍顯不足，不過這樣的入門口味舒服、平衡不過，仔細品嘗還能吃到細緻的顆粒感，很適合當作下午茶呢
3. 青醬口味
青醬是目前唯一的鹹選擇，熱量最低，一份只有79大卡，也是三者中最讓我驚豔的口味。微波30秒，清麗的羅勒松子香隨即飄散出來，濃郁青醬揉合米穀粉基底，口感更加濕潤彈香，鹹鹹甜甜、青醬香氣幽雅而不過，想吃義式料理的渴望瞬間獲得滿足，也是最令人驚喜的百搭款
UFUMI 無麩米
FB：https://www.facebook.com/ufumi2021
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朝食女孩
她也表示：「很謝謝大家喜歡和支持這次的專輯，在這個與AI並進的時代，我希望大眾還是有機會聽到用心做的音樂，所有真正的音樂人所花的時間和努力打磨出來的審美和技能還是很值得被支持。」如此真誠又寵粉的Haezee，是不是被圈粉了呢？
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