研究：草莓、蘋果含類黃酮防失智！選擇地中海飲食，有助減緩認知功能下降

「超高齡化」社會來襲，失智症的盛行率也隨著高齡人口增加日漸升高！進入失智症之前，會歷經認知能力下降，原因常為腦部血液循環不良所造成。過去有一些研究指出，常見護腦食物包括核桃、魚油等食物；近期又有一項來自美國哈佛大學的研究指出，長期攝取草莓、蘋果等類黃酮食物，由於具有抗氧化、抗發炎的功能，可以防止腦部血管損傷；也有專家提到，地中海飲食中通常也富含類黃酮，同樣是不錯的護腦好食物，有助於減緩認知功能下降。

「輕度認知功能障礙」是進入失智症的前驅期

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認知功能障礙與失智症息息相關，而「輕度認知功能障礙」（mild cognitive impairment, MCI）是認知功能正常發展到失智症中間的灰色地帶，也是失智症的前驅期，常為腦中風或慢性腦血管病變所造成，可能會進一步發展成失智症和阿茲海默症。究竟日常有無方法能保養我們的腦部血管，進而降低失智症的發生率呢？

長期攝取類黃酮食物，有助減緩認知功能下降發生率

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根據美國《CNN》報導，一項由哈佛大學公共衛生學院流行病學系（Department of Epidemiology, Harvard T. H. Chan School of Public Health, Harvard University）的沃爾特．威利特（Dr. Walter Willett）教授及其研究團隊所進行，並於2021年7月發表在《美國精神病學會雜誌》（American Academy of Neurology）的研究指出，每天在飲食中攝取約600毫克類黃酮的受試者，相較於每天僅攝取150毫克類黃酮的受試者，認知能力下降的機會會減少20%。

研究是以兩個大型研究中的族群為樣本，包括《護理人員健康研究》（Nurses’ Health Study, NHS）中的49493名女性，以及《衛生專業人員隨訪研究》（Health Professionals Follow-up Study, HPFS）中的27842名男性，共77335名受試者。其中，受試者在研究開始時平均年齡大約為50歲，在研究結束時，年齡大多為70-80多歲，研究時間為1984年至2012年，長達約28年。

研究人員給予受試者填寫食物頻率問卷（FFQ），記錄日常飲食中類黃酮食物的攝取量，其中包含黃酮醇類（flavonols）、黃酮類（flavones）、黃烷酮（flavanones）、黃烷醇類（flavanols）、類黃酮聚合物（polymeric flavonoids）、花青素（anthocyanins）、原花青素（proanthocyanidins）7種膳食中的生物類黃酮，並在最後分別以7份，以及5份重複食物頻率問卷評估NHS女性受試者，以及HPFS男性受試者在飲食中的類黃酮攝取量。

另外，研究人員於研究結束前4年給予受試者填寫問卷，以評估受試者的主觀認知能力（subjective cognitive decline, SCD），並綜合食物頻率問卷加以評估飲食中攝取類黃酮的多寡，是否會影響認知能力。研究人員將各種類黃酮的攝取量分為5分位數，並比較最高與最低5分位數族群間認知能力的差別。

經整合後發現，在7種類別的類黃酮食物中，攝取黃酮類（flavones）、黃烷酮（flavanones）以及花青素（anthocyanins）3種類別含量最多的族群，相較於攝取最少的族群，其認知能力下降的風險分別減少了38%、36%以及24%，效果尤為明顯。

黃酮類化合物具抗氧化、抗發炎特性

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那麼，為何類黃酮化合物能夠幫助減緩認知能力的下降呢？對此，美國《CNN》提到，沃爾特．威利特博士（Dr. Walter Willett）表示，黃酮類化合物是一系列具有強抗氧化利的化合物，常見於許多蔬菜水果中。當大腦血液供應受損，是造成認知能力下降的重要原因，而黃酮類化合物也具有抗發炎的特性，有助於保護腦部血管，以正常供應腦部所需養分，進而減緩認知能力下降的機率。

草莓、藍莓、橘子以及地中海飲食中富含類黃酮

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美國《CNN》在報導中也提到，來自美國神經病學會的神經病學家丹尼爾・波茲（Dr. Daniel Potts）博士表示，我們在生活中所攝取的營養和我們的認知功能健康有很大的關係，平時可以選擇對認知功能有益的類黃酮食物，如草莓、藍莓、橘子、芹菜及辣椒等食物，以減緩失智症的發生率；另外，由於地中海飲食中許多食物都富含類黃酮，因此採取地中海飲食，也是不錯的護腦選擇。

最後，威利特博士（Dr. Walter Willett）指出，日常中攝取的類黃酮沒有特定的量，也不該被計算或測量，且若單靠類黃酮食物，降低罹患失智症的風險效果有限，除了在飲食中攝取類黃酮食物之外，在日常中也應該採取更健康的生活方式，如定期進行運動，並且戒菸，降低血管內皮的傷害，才能夠更有效的保護腦部血管供應養分，讓護腦的成效更加分！

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人氣偶像IP《偶像夢幻祭》迎來十週年里程碑，由Smarprise主辦的「聚光舞台主題快閃店」今日於台中正式開幕，一開幕便吸引大批粉絲到場，現場隨即湧現排隊人潮，粉絲絡繹不絕進場，收藏喜愛偶像的快閃周邊。本次快閃店推出10大商品類別，涵蓋全58位偶像，並搭配滿額購買特典、集點企畫及遊戲內限定稱號等內容，讓粉絲除了購買偶像周邊，也能參與線上遊戲與實體活動的連動企畫。

《偶像夢幻祭2》以偶像為主題，每位偶像皆擁有獨立的故事、專屬代表色與音樂風格，結合音樂節奏遊戲、3D演唱會、偶像養成及劇情等內容，在台灣累積不少粉絲支持。此次「聚光舞台主題快閃店」首站於台中正式登場，周邊商品涵蓋全58位偶像，從拍立得風卡片、透明卡、色紙、壓克力立牌到鐵製徽章等商品一次集結；其中8大類別於會場販售，另有等身掛畫及文件夾套組2類商品開放預購，現場並同步展示完整商品陣容，讓粉絲能一次確認各偶像周邊與收藏選擇。

【全10類別商品一次公開！58位偶像快閃周邊集結】

本次會場販售商品共8大類別，包括「聚光舞台主題拍立得風卡片」、「聚光舞台主題摘星透卡」、「聚光舞台主題織夢透卡」、「聚光舞台主題色紙」、「聚光舞台主題角色壓克力立牌」、「聚光舞台主題Q版壓克力」、「聚光舞台主題Q版壓克力專用舞台底座」及「聚光舞台主題鐵製徽章」等。其中多項商品皆推出全58位偶像款式，結合隨機收藏型與可選擇偶像的商品，讓粉絲依照喜愛偶像及收藏需求選擇。

除了現場販售的8大類別商品外，本次另有「聚光舞台主題掛畫」及「聚光舞台主題文件夾套組」開放預購。其中「聚光舞台主題掛畫」共58種，尺寸約1500×500mm；「聚光舞台主題文件夾套組」則推出16種款式，提供粉絲收藏不同偶像與圖案。

預購商品可於活動會場填寫紙本預約訂購單並完成結帳，商品預計於2027年1月下旬左右出貨，實際出貨時間可能依製造及物流狀況有所變動。台中、高雄場預購商品僅提供宅配，每筆訂單運費為NT$150，配送地址限台灣境內一處。由於預購商品採預購生產，原則上完成訂購後不接受內容變更、取消或退換貨，重大商品瑕疵等情形除外。

【消費集點解鎖遊戲稱號！快閃特典一次收齊】

除了收藏偶像周邊，「聚光舞台主題快閃店」也將遊戲內容融入實體活動，透過消費集點串聯線上遊戲與線下快閃店體驗。粉絲於會場消費，每筆消費每滿NT$600即可獲得1點，集滿3點可兌換遊戲內限定稱號「點亮舞台的製作人」；集滿6點則可兌換全58種「聚光舞台主題壓克力特典（全4種盲盒）」1個，讓粉絲從實體周邊收藏延伸至遊戲內容。

此外，活動現場也準備多項特典，單筆消費每滿NT$1,500，即可獲得「聚光舞台主題特典拍照板」1個，特典共分為2種盲盒款式，可指定款式，實際圖案則從全58種中隨機取得，單筆最多10個；於會場購買商品並達成SNS追蹤發文活動條件，還可隨機獲得「聚光舞台主題特典服飾書籤」1個，全58種圖案隨機發放。另外，本次活動各項特典，詳細參加方式及特典內容將依官方後續公告為準。