近距離認證零死角的美!Jolin蔡依林突襲信義區開唱超寵粉,維持超漂亮除了靠早睡還有這招

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近距離認證零死角的美!Jolin蔡依林突襲信義區開唱超寵粉,維持超漂亮除了靠早睡還有這招

近距離認證零死角的美!Jolin蔡依林突襲信義區開唱超寵粉,維持超漂亮除了靠早睡還有這招 蔡依林、Jolin
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幸福來得好突然!

要尖叫了!蔡依林在今年發行全新專輯《Pleasure》,主打歌〈Pillow 〉攜手超多大咖明星Challenge,還推出Podcast節目《Pleasure Talks》,今天(9/6)更突襲出現在信義區咖啡廳,和粉絲超近距離互動,演唱了四首歌還加碼簽名,粉絲認證:「本人真的零死角的美!」到底天后私底下都怎麼保養維持好狀態?不藏私公開了!

 

 

真的太近了!

蔡依林突襲信義區近距離開唱

https://www.instagram.com/p/DOQnYLbkpAs

source:jolin_cai@IG

這麼幸福是可以的嗎?!最近正忙宣傳新專輯《Pleasure》的蔡依林,除了邀約LE SSERAFIM、雨琦、RIIZE、青峰等明星一起Challenge新歌,今天更無預警的在信義區咖啡廳SLEEP NO MORE與 Cafe from Mars 舉辦「Pleasure Rave」快閃派對,Joline突襲現身超近距離以不插電形式演唱〈Fish Love〉、〈Pillow〉、〈玫瑰少年〉、〈假裝〉四首歌,還加碼簽名環節,看到本人的粉絲們都驚呼:「現場跟CD一樣好猛!」、「媽咪好正!」、「超級漂亮」,也有網友笑稱不愧是蔡依林見面會選在大中午,因為晚上9點半要入睡!

 

 

蔡依林開Podcast

認證晚上9點30入睡隔天超漂亮!

https://www.instagram.com/p/DNxVCcV5P3A

 source:jolin_cai@IG

除了忙宣傳新專輯,蔡依林還斜槓開了Podcast節目,和粉絲們聊聊自己的生活,因為一句「我晚上9點半睡,隔天起來都超漂亮的」,全台掀起熱話題和仿傚潮,連專業醫師都讚嘆蔡依林根本是「大人界的巧虎」。

 

 

跑宣傳必備保養神隊友!

妝前打底不放過任何細節

source:jolin_cai@IG

跟風Jolin晚上9點半入睡,半夜卻被餓醒吃泡麵,或是根本沒辦法早睡的妞妞們,Jolin又加碼分享一招變漂亮秘訣!那就是使用來自日本的ELIXIR 怡麗絲爾#超能A醇小金管,最近正馬不停蹄跑宣傳,就是靠它保持緊緻澎彈的最佳狀態。Jolin透露,除了早睡很重要,補水也是必須的,前一天有重要工作時,會先用「膠原新肌光速精華 #光速精華」打底,再疊擦「膠原A醇超能撫紋精華 #超能A醇小金管」加強修護,任何細節不放過。

 

還大方分享獨門DIY用法:「我化妝前也會用「膠原A醇超能撫紋精華,保濕眼周肌膚讓我隨時能在舞台上擁有最佳狀態!」

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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