不藏私貢獻音樂才華!金曲黑馬天團─滅火器

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不藏私貢獻音樂才華!金曲黑馬天團─滅火器

不藏私貢獻音樂才華!金曲黑馬天團─滅火器 GQ、金曲獎、三月學運、島嶼天光、滅火器、傳唱率、晚安台灣、靜坐、立法院
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金曲獎入圍名單揭曉,每個人都有各自擁護的歌手,瀟灑文青現在最緊張的,是為三月學運創作全島傳唱主題曲<島嶼天光>的樂團滅火器,能不能抱走最佳樂團和最佳台語專輯這兩個獎? 其實文青覺得主辦單位根本應該再有Guts一點 直接頒一個特殊歌曲貢獻獎給他們 畢竟除了元旦升旗的國歌,再也沒有哪一首歌能在凱達格蘭大道上,同時有幾十萬人合唱。

在頒獎前夕,文青又想起某天和滅火器聊到島嶼天光的創作過程,想著想著,又熱血沸騰了起來…

 

 

文青:因為三月學運,<島嶼天光>成為台灣傳唱率最高的一首歌,其實我很好奇,台灣有這麼多樂團,為甚麼最後決定是滅火器?接到這個任務時有沒有思考過,自己夠不夠資格?

滅火器:當時北藝大有一群影像專長的學生,希望拍一支MV號召更多人投入這場運動,MV需要一首歌,在立法院裡的同學就開始討論應該找誰寫,剛好學生們在議場時每天睡覺前,都要聽我們之前寫的《晚安台灣》,所以就覺得我們應該可以寫出一首呼應學運精神的歌。打電話找我們的是陳敬元,就是在議場裡畫肖像的那位同學。接到電話時,我們的心態是幫忙寫一首配合MV影像的歌,而不是,「那就來寫一首學運主題曲吧!」但認真講起來,台灣優秀的創作人那麼多,要寫這樣一首主題曲,可能真的輪不到滅火器,當初我們並沒有想那麼多,也不可能預期接下來產生的迴響。現在回想起來,假如當初這首歌的定調就是學運主題曲,或者有預期心理的壓力,大概會寫不出來。    

 

文青:不過要為記錄學運的MV寫一首歌,責任還是很重大,心情一定有轉折。

滅火器:在23號以前,我們都只是去外圍靜坐,聽演講、搬物資。有一次也上台唱歌,能幫什麼就幫什麼,只是另一群參與這場運動的人民,一直到同學打電話來,在很短的時間內,我們做了決定,原因是在這場運動裡,有網路專長的人做轉播;有語文專長做現場翻譯,大家各司其職,當有人希望我們貢獻音樂的專長,當然要盡全力去做。

 

文青:聽說這首歌是在高度時間壓力下寫完的。

滅火器:我(主唱大正)是3/23凌晨3點接到陳敬元的電話  當天下午我先去參加了一個公視人生劇場的特映,大約5點多進立法院跟影像組同學還有林飛帆討論,也感受一下裡面的氛圍尋找創作靈感。那時候學運已經處於停滯狀態,學生拋出的訴求,沒有獲得具體回應,大家的體力和意志力都在快速消耗,尤其3/23那天,我進去立法院沒多久,行政院那邊就出事了,連帶立法院這邊也是一團躁動,主要幹部需要趕緊瞭解情況,研擬應變方式,根本沒人有時間討論 MV,我就在裡面靜靜的待著,去觀察和感受,把議場裡外和社會氣氛做了一些比較,勾勒出這場運動更明確的輪廓,後來趁某個空檔,我去找林飛帆確認他的想法,我問他,「在你想像中,這會是一首什麼樣的歌?」因為滅火器屬於衝撞型的歌比較多,我不確定他要的是不是同樣的感覺。他回答我,「就溫柔吧,我們現在只需要溫柔」,我拍拍他說,「知道了,我會盡快寫出來。」

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每日限量15碗!預約困難名店「門前隱味」聯手「勞瑞斯牛肋排餐廳」推牛肉麵天花板,3037天老湯底搭現切牛肋排
每日限量15碗!預約困難名店「門前隱味」聯手「勞瑞斯牛肋排餐廳」推牛肉麵天花板,3037天老湯底搭現切牛肋排 牛肉麵、門前隱味、勞瑞斯牛肋排餐廳
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心動瞬間_

必須吃到!

挑戰台北市牛肉麵天花板!預約得要等上2年才有機會吃到的「門前隱味」牛肉麵,堅持花超過3000天熬煮老湯底,被老饕們封為「全台最難訂的牛肉麵」。繼受邀進軍澳門永利皇宮後,今年再攜手有88年歷史的老字號「勞瑞斯牛肋排餐廳」,結合東西方職人技藝,推出奢華牛肉麵套餐,每日僅供應15碗,想吃得比預約速度。

 

 

老饕私房口袋名單

「門前隱味」全台最難訂位的牛肉麵

source:門前隱味

只要提到最具台灣味的經典美食代表,牛肉麵絕對在名單上!而在老饕名單裡,有家牛肉麵品牌被封「最頂級」、「全台最難訂」,那就是由主理人大叔Archer創立的門前隱味。品牌起源於板橋,當時是僅有五席的小店,採純預約制並由主理人大叔親自料理,不過,想吃上這一碗牛肉麵,光是預約排隊就得等上兩年,也因此讓門前隱味爆紅。2025年獲得「500盤」肯定,更進軍澳門永利皇宮,目前台灣店家已拓展至三重、西門、台中。

 

 

source:門前隱味

不同於多數的牛肉麵店,湯頭多會分為紅燒、清燉,門前隱味堅持熬煮超過三千天的番茄紅燒老湯為核心,融合番茄回甘與牛骨醇厚,打破傳統紅燒與清燉界線,創造出品牌獨有的風味,只要喝過都會讓人印象深刻,迫不及待預約下次的訂位。

 

 

走出台灣超狂國際聯名

首度聯手美國老字號「勞瑞斯牛肋排餐廳」

source:門前隱味

主理人大叔Archer分享,「門前隱味」不止步於「預約困難的牛肉麵店」,更希望能將牛肉麵走向國際、挑戰更多元性的發展。今年特別聯手有著88年歷史,以英式低溫烘烤牛肋排與極具儀式感的桌邊服務聞名全球的「勞瑞斯牛肋排餐廳」合作,對他而言,這不只是兩個品牌的聯名,更是職人對風味的堅持與時間的堆疊。

 

 

source:門前隱味

當西方88年的老品牌低溫慢烤頂級牛勒排,遇上東方超過3000天慢工細活的老湯底,會碰撞出什麼樣的新鮮火花?這次的合作將挑戰目前台灣最奢華牛肉麵之位,「勞瑞斯牛肋排餐廳」嚴選美國極佳級 Prime 牛肋排,透過經典的烘烤老配方、28天濕式熟成與4小時低溫慢烤,上桌時由主廚推著百萬手工打造的銀色不鏽鋼餐車至桌邊,現切兩片共5盎司的牛肋排入碗,不只具有用餐的儀式感,更能品嚐到肉品的原汁原味。

 

 

source:門前隱味

source:門前隱味

source:妞新聞

搭配「門前隱味」慢熬超過3000天的濃郁老湯底,以及慢熬4小時入口即化的牛筋,將麵條、牛筋與配菜於廚房完成後上桌,最後由服務人員以陶壺於桌邊現場注入牛肉湯,撲鼻而來的濃郁香氣令人食指大動。敢吃辣的妞妞們,大推一定要加入「門前隱味」的私房辣椒醬,讓湯頭香氣更佳濃郁有層次。這一餐不只是嗅覺、味覺的極致享受,桌邊服務的體驗,也讓吃牛肉麵昇華成一場藝術饗宴。

 

 

 

 「勞瑞斯牛肋排餐廳」×「門前隱味」

奢華牛肉麵套餐菜單

source:門前隱味

東西合璧聯名牛肉麵套餐NT.1,980

這套東西合璧奢華牛肉麵套餐,以平日商業午餐限定方式供應,包含「經典小圓法式麵包」、現場展演的勞瑞斯獨有特色「勞瑞斯冰炫翡翠沙拉」、「香煎北海道干貝佐主廚精選海鮮XO醬」、重頭戲主角「頂級低溫烘烤牛肋排5OZ門前隱味牛肉寬麵」,以及「主廚每日甜點」及「雨林生態友善認證阿拉卡比咖啡或各式精選茶品」,一整個套餐吃下來,真的相當飽足。每日只供應15碗,限量250碗,售完為止。

 

 

想要親自品嚐藝術品級牛肉麵套餐的妞妞們,現在可以透過勞瑞斯牛肋排餐廳官網訂位預約,名額有限,想吃得快喔!

 

 

《勞瑞斯 × 門前隱味》當東方遇見西方 聯名店家資訊
聯名活動期間:平日商業午餐限定每日15碗,限量250碗售完為止。
地址:台北市信義區松仁路28號6樓
電話:02-2729-8555
平日商業午餐提供時段:週一至五 11:30~15:00(國定例假日除外)
勞瑞斯牛肋排餐廳官網訂位:https://reurl.cc/N2rEbq

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