點店店長分享:手帳,到底要怎麼寫?手帳初心者請進 | 鋼筆工作室

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點店店長分享:手帳,到底要怎麼寫?手帳初心者請進 | 鋼筆工作室

點店店長分享:手帳,到底要怎麼寫?手帳初心者請進 |  鋼筆工作室 點店、文具、手帳、工作室、文具控
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文/點店文具工作室

 

「那個誰誰誰的手帳都寫得好美喔!」

「我都不知道手帳要寫甚麼…」

「我今天就貼一貼紙膠帶就可以寫完手帳了~」

 

以前還沒開文具店的時候,對於每個人寫手帳的想法還沒有特別去注意,現在開了文具店,許多客人都會來跟我詢問有關寫手帳的問題,但是往往我給他們的回應,都不是他們要的,哈哈哈!因為我是如此的「自我寫手帳」,也是我一直堅持的主張,手帳寫給自己看的,不是給別人按讚的。

 

剛開店的前幾個月,也曾經開過小課程,想引導客人真正進入無壓力的寫手帳世界(所以一對一教學哈哈),但後來還是不了了之,因為大家都想要手帳「美美的」,太過真實的手帳反而沒辦法「跟上潮流」,所以後來我也不知道該怎麼辦了(攤手)。

 

手帳怎麼寫-第一步:寫廢話!

 

這是我最喜歡跟客人說的,「手帳就是拿來寫廢話啊!」哈哈哈哈哈哈哈!

每天的廢話是最好笑而且最真實貼近自己的生活的,一陣子一陣子的口頭禪也是廢話的重點之一!你回頭翻手帳的時候會發現:對啦!我那時候常常說這句話~~(然後自己看著手帳一直笑)

 

日常生活中自己碎念的廢話就直接寫在手帳上,

就是自己很真實的手帳啊!

 

一句小廢話,道盡無數妹妹們的心聲啊啊啊啊啊啊‧‧‧

 

手帳怎麼寫-第二步:生活對話

 

生活的對話是我最喜歡手寫下來的內容,因為很珍貴但又容易忘記,所以寫下來是絕對沒有錯的!

 

連在手機上的留言和聊天我都會想記錄下來

 

燙頭髮大概過了兩個禮拜,家父突然對我這樣說…

備註:(台語翻譯服務)我爸今天早上問我「你甚麼時候燙了頭髮啊?」

 

每天我老媽的神回話也是必須記錄下來的(認真貌)

 

 

每天客人和我的對話也是非常需要被記錄的!!

(這個八百塊之謎還在粉專轟動了一陣子,結論是根本沒有甚麼八百塊印章!哈哈哈哈哈!)

 

手帳怎麼寫-第三步:無意義的小語錄

 

幫貼紙配小對話、翻譯一些看不懂的日文註解、寫下看到或聽到的小語錄,至於為甚麼要寫下這些呢?說真的我也不知道,從我開始寫手帳的時候,我就在寫了。(不負責的逃跑中)

 

每次買了新的貼紙都會想要寫滿一篇!!!

(買貼紙就是為了寫手帳啊哈哈哈哈哈哈)

 

這種很有梗的小印章,也是必須加上一些小註解的!(推眼鏡)

 

超愛當翻譯大師!哈哈哈哈哈哈!

而且會重複翻之前的手帳,因為已經翻譯好了,很方便!

 

忘記是看到哪篇部落客介紹台南,

下面的留言都好有趣,就這樣寫下來了!

 

手帳怎麼寫-最重要的那步:生活最小的事情

 

下星期要看牙齒、八月一號老王生日(老王是誰XDD)、明天要記得拿包裹、從美國訂的鞋子到了,像這種無敵生活小事,真的是一本手帳最精華的地方!

 

我有一個好朋友,她是公務員,她有一本專門寫公事的手帳,令我好生羨慕!因為真的超滿,感覺的很像總裁祕書一樣,每次跟她約吃飯,她就會拿出她那本「秘書手帳」開始看哪天有空,並且認真的寫上吃飯的時間,對於我來說,她那本真的就是貨真價實的「手帳」了!

 

 

ááá很喜歡對於生活周遭的「新商品」記錄下來

 

寫一句話就知道今天家裡換新電視了哈哈哈哈

 

手帳怎麼寫-結論:愛寫什麼就寫什麼!

 

當然看一寫網路上的「手帳達人」分享的手帳可以得到一些寫手帳的新靈感,但是大家還是要記得寫手帳的初衷,就是記錄自己的生活,甚至是幫別人記錄生活,譬如說育嬰手帳,或是照顧狗狗的心得等等,一本筆記本裡面寫了一堆「某某餅乾大解析」「各家牛肉湯評比」,我覺得這也是一種手帳。

 

寫手帳,就是在做自己,不是交功課給誰看,也不是一種壓力,而是想記錄自己的生活,然後書寫下來,等過了一陣子拿出來看,就會覺得「很有心得」!這就是寫手帳的魅力啊~

 

現在剛好是各家文具店的手帳季節,很認真挑一本手帳給明年的自己,也是寫手帳最享受的過程之一!!(順便再買一支筆,和幾張貼紙,喔!太幸福啦!)

 

小插曲:因為要寫這篇文章,特地翻了之前的手帳,裡面寫了一句讓自己很噴飯的話,特地和大家分享,但因為旁邊有些屬於自己亂七八糟的言論,就不放照片上來了

「最近大家好流行貼花圈喔,如果我那天去上課踩到狗屎,大概就是大便貼紙貼一圈這樣…」

 

小分享:身為文具店的店長,好像還是要分享一下「寫手帳的小技巧」之類的(到底多敷衍哈哈哈)

 

我很喜歡給貼紙一個「平台」,會感覺更可愛!

(結束哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈)

 

 

 

 

本文與鋼筆工作室合作授權提供

 

 

點店文具工作室

地點:台南市南區府緯街77號

營業時間:14:00-21:00

FB:點店文具工作室

 

 

 

 

 

 

 

 

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饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃
饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃 饗饗、
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饗饗又有新的異國料理了!

走進饗饗也能吃道地法國料理!每次開放訂位常常都秒殺的饗饗,年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》這次找來米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson合作,推出5道限定聯名料理,從開胃菜、主食一路到甜點都有,將法國料理的飲食文化與講究帶上餐桌。不用飛到法國,在饗饗就能一次品嚐道地法式風味。

 

目錄

 

不用飛法國!饗饗也能吃經典法餐

圖片來源:INPARADISE 饗饗

鴨肝、洋蔥湯、紅酒燉豬頰、法式薄餅……這些經典法國料理,不一定非得走進正式餐廳才能享用,現在來到饗饗也能吃得到!持續推出的年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》,從義大利、西班牙一路吃到法國,透過不同國家的經典料理,帶大家用味蕾認識各地飲食文化。

 

 

圖片來源:INPARADISE 饗饗

這次第三站《味旅・法蘭西》找來法籍主廚 Loïs Bisson 合作,他曾在全球最多米其林星名廚 Alain Ducasse 的餐飲體系淬鍊逾10年,這回將熟悉的法國味帶進饗饗,一口氣端出5道限定聯名料理。從節慶宴席上的鴨肝、經典洋蔥湯,到紅酒燉豬頰搭配法式燉菜,還有適合家庭共享的法式薄餅,一次吃遍經典法國風味,感受法國人對飲食的細膩與講究。

 

 

法國料理也能輕鬆吃!經典味道搬進Buffet

圖片來源:INPARADISE 饗饗

想到法國料理,是不是容易聯想到正式的用餐場合,甚至覺得要懂很多才能好好品嚐?這次饗饗就要打破這個印象,與 Alain Ducasse 合作,特別挑選代表法國人飲食記憶的經典味道,在保留料理核心的同時,也依照Buffet的用餐形式調整出餐方式與細節。

 

不用拘泥於正式的用餐禮儀,也不用擔心「不懂法餐怎麼辦」,在輕鬆自在的Buffet環境裡,一樣能感受法國人如何透過一道道料理,分享日常、季節與相聚的時刻。即日起到12月31日全餐期供應。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理1:松露鴨肝慕斯泡芙

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法式料理經典的冷前菜,這次主廚把鴨肝變身成一口就能享用的「松露鴨肝慕斯泡芙」。鴨肝是法國西南部重要的珍味,也經常出現在節慶餐桌上,這回將鹹甜交織的松露鴨肝慕斯填入酥脆的法式泡芙外殼,不用拘泥於餐具,拿起來就能直接享用。入口先是酥香鹹味,接著鴨肝豐腴柔滑的口感在口中散開,再帶出干邑白蘭地的酒香與酸甜滋味,讓整體風味更有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理2:鮭魚蒔蘿乳酪沙布列

圖片來源:饗饗

另一道法式冷前菜「鮭魚蒔蘿乳酪沙布列」,以煙燻鮭魚包覆薄切櫛瓜與蒔蘿奶油乳酪,再點綴黃檸檬絲增添酸香,底層搭配帕瑪森起司餅補上乾爽酥脆的口感。入口先吃到煙燻鮭魚的鹹香,搭配乳酪的濃郁與檸檬的清爽酸香,整體吃起來輕盈又有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理3:法式焦糖洋蔥湯

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法國料理相當經典的洋蔥湯,據傳是路易十五因打獵後嘴饞,洋蔥湯誕生皇室的廚房,延續到十九世紀因巴黎中央市場 Les Halles 周邊餐館在深夜供應,更成為法式酒館受喜愛的經典料理。這次主廚也特別端出「法式焦糖洋蔥湯」,洋蔥以慢火耐心翻炒至焦糖色,將原有辛香轉化為濃郁的天然甜味,再加入雞湯共同熬煮,堆疊出醇厚鮮香。

 

法國麵包充分吸收湯汁,覆上康堤起司炙烤至融化上色,形成帶有堅果香氣的焦脆表層;推薦開吃時直接將麵包浸潤到湯,再以湯匙搖取享用,麵包與起司由酥脆至柔軟、從鹹香到甘甜,層層推進。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理4:紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬

圖片來源:INPARADISE 饗饗

相當費功夫的「紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬」,選用富含筋膜與膠質的豬頰,以紅酒、洋蔥、胡蘿蔔、黑胡椒與百里香長時間慢燉,使結實肉質轉為柔嫩,紅酒醬汁也因膠質釋出更顯濃稠圓潤。

 

搭配茄子、櫛瓜與牛番茄燉成的普羅旺斯燉時蔬,以蔬菜酸甜及南法香草平衡肉香。Ratatouille普羅旺斯燉時蔬源自法國南部尼斯,是善用當季盛產蔬菜烹成的鄉村料理,為濃郁燉肉帶來明亮層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理5:法式薄餅佐巧克力甘納許

圖片來源:INPARADISE 饗饗

甜點控這道可別錯過!出生於法國西北部布列塔尼的 Loïs 主廚,正好來自法式薄餅的發源地!這次端出的甜點「法式薄餅佐巧克力甘納許」,也將熟悉的法式風味搬上饗饗餐桌。柔軟帶著蛋香的薄餅淋上焦化奶油,以奶油加熱後散發的榛果香氣呼應烘烤榛果,再搭配絲滑巧克力甘納許與酥脆玄米,最後撒上法國鹽之花提味,入口可以感受到柔、滑、脆不同口感交替,會忍不住想要再續盤來一份。

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