在每天的料理中加入小巧思，讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。
在日本，為了祈求女孩子能夠健康平安地長大，將3月3日定為女兒節慶祝。到了女兒節前後的時節，每個家庭都會在家中擺上女兒節娃娃。
這次要介紹的是非常符合女兒節的“Kitty的3層牛奶布丁”！不管放多久都不會變硬的豆腐白玉作法也將一併做介紹。
1：材料
牛奶 400cc
砂糖 6大匙
吉利丁 10ｇ(因為要做三層，所以需要稍微堅固)
白玉粉 1袋
絹豆腐 1塊
抹茶 少許
色粉(紅) 少許
裝飾：
生奶油
草莓
其他喜歡的東西
2：
① 在牛奶中加入砂糖，用小火加熱至砂糖融化。
② 先用一大匙的水浸泡吉利丁。
③ 待砂糖完全融化後熄火，將②加入①中，仔細攪拌融化。
④ 將③大約分為3等分。
⑤ ④的三等分中，其中一個加入抹茶粉調和成綠色，另一個則加入紅色色粉調和成粉紅色，共三個顏色。
3：將染成3個顏色的牛奶布丁分層。依抹茶、牛奶、粉紅色的順序凝固。這時，每倒入一層，就要放入冰箱中凝固約30分鐘到1個小時，再倒入下一層。
☆如果在還沒凝固的時候就倒入下一層，顏色會混合，導致無法製作出漂亮的3個色層，要多注意！
4：在將牛奶布丁分成3層時，一邊製作裝飾用的白玉。在1袋白玉粉中加入一塊絹豆腐攪拌。（完全不加水）
☆攪拌完後直接冷凍，或是固定形狀後再冷凍都可以，我自己都是整袋混合後再冷凍。
☆跟用水做的白玉不同，隔天仍然很軟。
5：
① 從4中取少數白玉，加入色粉染色。
② 將白色白玉粉倒入Kitty造型模具中定型。
③ 從上面用紅色的白玉粉做出蝴蝶結。
④ 放在廚房用紙上直接煮。
6：煮完表面乾了之後，再用巧克力筆畫上五官。
7：在凝固的牛奶布丁上擠上生奶油，用瀝瓢濾過抹茶粉後撒上，裝飾草莓。在裝飾上Kitty白玉及其他喜歡的東西後就完成囉。
☆這次因為有櫻花練切，所以也用來裝飾。
Kaori的文章還將繼續介紹各式各樣的“角色飯”。 在ig上也有介紹許多角色餐，大家務必參考看看喔！
■簡介
窪田香理 (@kaopan27)
住在北海道，喜歡將各種料理及甜點做成可愛角色♡
為了看到家人開心的笑容，十分享受運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的過程♡
Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→@ kaopan27
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