長輩過年就愛這一味!翻開去年王品集團旗下餐廳年節訂位紀錄,就屬日式氛圍的餐廳「藝奇─新日本料理」、「陶板屋」、「hot 7新鉄板料理」為訂位最快秒殺的餐廳,仔細端看消費族群對日料套餐的喜愛程度,其中年長的長輩比例甚高,因此,年節聚餐選擇長輩青睞的日式餐廳成為近年國人過年期間的必選題。今年藝奇推出年節限定相撲鍋,三式吃法也相當適合帶全家共聚共享,首先加入各式當季時蔬的高湯,細細品嚐湯頭原味,接著再加入手作雞糰子、厚切鮭魚等各式食材,譜出海陸美味雙重奏,用餐到最後,湯底裡可再加入產銷履歷認證的馥米與蛋液,煮成雜炊粥,感受乍看樸實卻又富含深度的日本相撲飲食文化,相信能擄獲長輩的心同時能滿足他們的胃。

 

 

過年期間分散各地的親友、三代同堂甚或大家族難得聚首,最好聚餐餐廳的菜色能大小通吃,讓每個年齡層都能滿意,陶板屋將可愛木屋餐盤打造專屬兒童的淘氣小屋餐,炸飯糰、蔬菜、肉類、湯與水果一應具全,同時,為了讓年長的長輩能好好享受軟嫩的牛排,陶板屋獨家以日式昆布醬汁浸泡牛肉入味,再高溫烘烤,配上口感清爽的栗子地瓜與蔬菜,灑下酥炸後黃金蒜片,成為洋食和風料理的代表餐點─香蒜瓦片牛肉。

 

 

妳害怕年年有「餘」 舒果年菜輕鬆「0腹擔」

過年期間傳統的聚餐場合從家族到親友幾乎餐餐大魚大肉讓人吃不消,一個年假下來腰圍激增不說,身體負擔也不小,因此,許多民眾會安排幾餐無肉純蔬食的輕食聚餐,讓自己均衡一下。今年舒果SUFOOD特別推出新年喜色應景沙拉,如「草莓菠菜沙拉」、象徵豐收滿載的「農夫豐收沙拉」、饒富趣味的「蕃茄派對沙拉」,餐點多使用大量的水果與新鮮蔬菜,品嚐食物最原始的樣貌,主廚也將各式美不盛收的主題式沙拉呈現出餐桌上花團錦簇的新興風貌,搭配主廚每日現作醬汁更顯出色,充滿喜氣,SUFOOD輕食搭配餐廳的環境氛圍,有別於喧吵熱鬧的餐館,即便無肉無葷也能用健康清爽的蔬食美食均衡整個年節的飲食,讓家人緊密「年」一起,舒服過好年!

 

 

以上資訊由王品提供