【不NG料理廚房】換你做年菜給媽媽吃!喜氣不俗氣的雪山金金八寶米糕

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【不NG料理廚房】換你做年菜給媽媽吃!喜氣不俗氣的雪山金金八寶米糕

【不NG料理廚房】換你做年菜給媽媽吃!喜氣不俗氣的雪山金金八寶米糕 不NG料理廚房、手作、簡單、過年、年菜、米糕、喜氣、新年、八寶
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每年過年都是大魚大肉吃不完,想要有點變化的你,看這篇文就對了!不NG小姐再度攜手天菜主廚Gabriel老師做出這道喜氣不俗氣的「雪山金金八寶米糕」,小小的米糕就像富士山一樣小巧討喜,一起來看怎麼做吧!

source: 妞新聞

 

 

 

STEP1:先將圓糯米浸泡一夜後,加入糖&油備著

source: 妞新聞

做八寶米糕的前置作業就是將糯米先煮好,因為要有黏性,所以這次是使用圓糯米(又稱短糯米)~

 

 

 

STEP2:放入喜歡的八寶餡料於杯底,再填入糯米

source: 妞新聞

為了讓製作步驟更簡單,Gabriel老師教我們把材料減少至三樣,排法是由底部填料往上排,預留填糯米的空隙即可,至於怎麼排法,請大家發揮自己的創意~~

 

 

 

source: 妞新聞

小朋友不要學喔!

不要像不NG小姐一整個貪吃寫在臉上~~(還敢說)

 

 

 

STEP3:將米糕杯倒置放進電鍋蒸熟

source: 妞新聞

可以利用包保鮮膜時,將米糕杯口壓實,壓得越實米糕越容易脫模,本體也會越扎實喔!

 

 

 

 

STEP4:製作蛋白糖霜,並在做好的米糕上作裝飾

source: 妞新聞

 光是在蛋白和蛋黃分離這part,不NG小姐就完全不能通過閻羅王的審判⋯⋯ 

 

 

 source: 妞新聞

如果有電動攪拌器打發蛋白霜是最好,但反正過年會吃大魚大肉,就用手動打發順便瘦手臂吧!(我們就是要器材越克難越好)

 

 

 source: 妞新聞

等米糕蒸熟後,用刮刀將杯口周邊刮一圈,等下就可以脫模出漂亮的米糕喔!

 

 

 source: 妞新聞

將蛋白糖霜放入擠花袋後就可以裝飾米糕了~由於蛋白糖霜本身有點流動性,一開始可以大膽地在頂端覆蓋它,並在邊緣製造出水滴狀的效果,乍看好像富士山的山頂喔!

 

 

 

 

source: 妞新聞

這個造型完全幫八寶米糕改頭換面、脫胎換骨了啊!

現在是有醫美過加喝過洋墨汁,帶點洋味的雪、山、金、金、八寶米糕~

 

 

 

 

 source: 妞新聞 

參考材料清單在這裡,大家也可以換成自己喜歡的米糕餡料喔!

 

 

 

 source: 妞新聞

每年都是吃媽媽、阿嬤煮的澎湃年菜,今年換你貢獻一點心意啦~可以盡孝心又能嘗試一點不同的年菜變化,是不是很棒呢?那不NG小姐也要趕回家吃年夜飯啦,我們過年後再會啦~掰掰:)

 

 

 

 

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台南天下南隅攜手Marset打造「光的展演」住房,提燈夜遊古都超有情調
台南天下南隅攜手Marset打造「光的展演」住房,提燈夜遊古都超有情調 天下南隅、Marset、台南住宿、光影展演、MARSETHOUSEOFPROVINTIA、提燈夜遊、設計旅店、台南旅遊
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台南飯店「天下南隅」跟西班牙國家設計獎得主Marset燈具的跨界合作!這次他們把整個飯店變成一個大型光影展演,從大廳到主題客房,每個角落都有光的故事。最特別的是,還能提著設計款提燈去夜遊台南巷弄,讓光線帶你探索不一樣的府城。

 

目錄

 

平常住飯店,大家可能都習慣把重點放在床好不好睡、早餐豐不豐盛?但這次台南天下南隅和西班牙燈具品牌Marset的合作,真的讓人大開眼界!他們把「光」這件事玩得淋漓盡致,打造了一個名為「MARSET HOUSE OF PROVINTIA」的住房專案,把整間飯店變成一場大型的光影展演。不只房間裡有各種設計燈具等你親手點亮,連大廳、走廊都變成充滿藝術氣息的展場,甚至還能提著設計燈出門,讓台南的夜晚變得特別不一樣。

 

 

住進光的策展!從大廳到房間都是展覽現場

踏進天下南隅一樓大廳,首先迎接你的就是各種Marset燈具的「光的展演」。櫃檯上那盞「Fragile」燈具,光線溫暖又精緻,就像在歡迎旅人回家一樣。旁邊拍立得區的「Dipping Light」,漸層的色彩設計,好像在提醒我們1970年代那些老照片的記憶。大廳裡還有以希臘神話中太陽、月亮與黎明之母命名的「Theia」,它的光影會隨著晝夜轉換,美得像一幅會動的畫。另一盞「Gambosa」則用當代造型和色彩,跟天下南隅的新復古風格巧妙對話,讓人在辦理入住的時候,就能感受到設計的巧思。

 

 

這次的重點當然就是五間主題客房啦!每一間房型都精心配置了不同的Marset燈具,搭配精選畫作、吊燈、立燈和桌燈,讓房間的氣氛完全不一樣。妞編輯特別喜歡「Dipping Light」,那種浸染形成的色帶濾過的光線,讓夜晚變得好柔和。還有Joan Gaspar設計的「Chispa」攜帶式桌燈,無線、可充電、三段亮度可調,真的是走到哪都能把光帶到哪。房間裡還有一本專屬的「情境點燈指南」,可以依據閱讀、交談或獨處的不同需求,親手開啟各種燈光組合,真的很有儀式感。住在這裡,不只是看一件設計,而是用它度過一個夜晚,房間就變成你可以親身參與的展演場景。

 

 

台南巷弄提燈夜遊:光的指引與陪伴

除了在飯店內感受光的魅力,這次天下南隅的專案還把「光的展演」延伸到戶外,超級浪漫!他們特別規劃了三場「提燈夜行」活動,入住的妞妞們可以手提著Marset設計款的「FollowMe」便攜燈,跟著不同的領路人,漫步在台南的舊城巷弄。想像一下,提著一盞暖暖的燈,穿梭在古色古香的街道,光線為你指引方向、溫柔陪伴,那種感覺肯定很棒。

 

 

如果妞妞們對燈具設計有興趣,專案也貼心規劃了「設計師講座」,邀請到Marset亞洲區銷售代表以及「Dipping Light」的設計師Jordi Canudas來到天下南隅,深度對談當代照明與空間美學。能近距離聽設計師分享理念,真的很難得!

 

 

「MARSET HOUSE OF PROVINTIA」住房專案資訊

這個讓妞編輯超心動的「MARSET HOUSE OF PROVINTIA」住房專案,即日起於天下南隅官方網站開放預訂囉!入住期間從2026年11月1日到2027年1月31日。主題客房共有五間,包含陽台客房和南隅套房,房價每晚新臺幣5,500元起,還包含早餐。

 

入住主題房的妞妞們,不只可以體驗到Marset的燈具,還可以把獨家設計商品帶回家,像是盥洗包(含備品)、托特包、明信片、貼紙、以及透光書籤,是不是很超值!另外,飯店也有販售限量的周邊商品,像是Marset的Chispa桌燈和FollowMe提燈,現場還有優惠價喔,有興趣的妞妞們可以把握機會。

 

 

飯店資訊:天下南隅 PROVINTIA HOTEL
台南市北區成功路202號|06-229-0271

 

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