以洗髮精聞名的植物系品牌「BOTANIST」在台灣和日本都擁有很高的人氣，但很多人不知道，除了販售洗髮精外，它還有一家位於東京表參道的咖啡廳「BOTANIST cafe」。這家咖啡廳其實是品牌概念店「BOTANIST Tokyo」附設在二樓的店家，讓前來概念店試用、購買洗髮產品的客人也能稍作休息。特別的是，它是一家提供素食的咖啡廳，非常稀有，因為在日本專門賣素食的店很少見。

source: botanist_tokyo@Instagram

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「BOTANIST cafe」和品牌形象一樣，強調與植物共存和簡單的生活，因此餐點都是以植物為主的健康餐點，儘管如此每個看起來都超精緻，一改大家對素食的印象。近期這家店推出了七款夏季限定商品，趕快跟著妞編輯一起來看一下這次超精緻、超夏日風情的限定商品吧！

source: sgs109

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第一款（上圖）是鳳梨x奇異果糖果冰沙（這邊的ボンボン平常指夾心糖果，所以暫譯糖果）因為去年推出的「向日葵糖果冰沙」人氣超高，所以今年改版成鳳梨和奇異果的口味重新登場。主體冰沙是鳳梨和檸檬糖漿調製的，裡面混入杏仁生奶油，底部是奇異果醬，喝起來有種熱帶風味，上面還有一層薄薄的穀麥片點綴，而最頂層的鳳梨則擺成向日葵的造型。第二款是哈密瓜x葡萄柚糖果冰沙，這款的基底是清爽的哈密瓜冰沙配上葡萄柚口味的牛奶（這兩個水果組合好特別），表面一樣有層穀麥片，最上面則用鮮奶有和葡萄裝飾。

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接下來介紹的這兩款飲品是「無酒精雞尾酒」（モクテル，是mock加cocktail，即假的雞尾酒）。第一款（左）是可樂加椰子果凍，兩個都是代表夏天的食物，而且QQ的果凍配上可樂茲茲的氣泡，感覺口感超特別。第二款則是西瓜糖漿配上薑汁汽水，甜甜的西瓜配上有點辣的薑，最後可以搭配杯口的粉色海鹽，感覺有大人的fu。

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最後介紹三款甜點，每一款看起來都超好吃。第一款（左）是芒果起司蛋糕，綿密的起司蛋糕配上一層芒果醬，底下還有脆脆的餅乾底，口感超豐富，而且酸甜的芒果醬讓濃厚的起司變得更清爽、更適合夏天。第二款（中）是水果潘趣酒，潘趣酒是一種微酒精飲料，主要成分是果汁，這款潘趣酒中用了非常多種水果，有西瓜、哈密瓜、鳳梨、草莓、藍莓等，裡面還有用木槿糖漿，不過需要細細品嚐才能發現哦！最後一款是雪酪，一球草莓、一球奇異果，不論是口味還是顏色都超級清爽。

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店裡除了飲料和甜點之外，也有一些正餐，看起來也都超美味，妞編輯覺得不管哪款餐點都超適合拍照打卡的，而且店裡的裝潢也很美，有種仙氣感。這次的夏季期間限定商品是7/12~9/30，喜歡拍照、品嚐美食的妞妞們別錯過囉！最後附上一張這次限次商品的大合照，超美的♡

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店家資訊>>
名稱：BOTANIST cafe
電話：03-5766-3778
地址：東京都澀谷區神宮前6-29-2 助川ビル 2F BOTANIST cafe 
營業時間：11:00 - 20:00（最後點餐時間:食物19:00、飲料19:30）
官網：BOTANIST cafe

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