美福漢來四手聯彈 南北五星台菜共譜經典樂章

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2026 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
110 台北市基隆路二段189號13樓之3
@2026 niusnews

美福漢來四手聯彈 南北五星台菜共譜經典樂章

美福漢來四手聯彈 南北五星台菜共譜經典樂章 台北美福大飯店、高雄漢來大飯店、傳統料理
share

誰說同業之間一定要互相較勁,跨越濁水溪,台北美福大飯店的米香台菜餐廳,與高雄漢來的福園台菜海鮮餐廳首度攜手合作,為傳承台灣傳統料理,將道地口味植入人心,米香餐廳主廚陳永華與福園主廚王誌雄,共同推出精緻的單點菜色與澎湃的桌菜宴席,單點每道NT$280起,桌菜每桌NT$18,000。

 

 

期間限定的雙主廚美饌9月19日至9月23日於漢來福園率先開跑,9月26日至9月30日原班人馬移師至美福米香,讓饕客們一次就能品嚐到結合南北風情的寶島珍饈,體會老台菜的講究與深度,再現台菜的風華絕代。此外,日前宣佈與米香餐廳合作商務艙餐點的新加坡航空,特別贊助台北與新加坡經濟艙雙人來回機票乙張,以及航空迷最愛的模型飛機等獎品,活動期間凡於米香點用此次餐點,且單筆消費滿NT$2,500,即可參加抽獎。

 

 

美福漢來四手聯彈 菜色介紹

 

炸醋蝦拼鳳尾蝦(漢來)

 

炸醋蝦堅持採用肉質Q彈、鮮嫩的大明蝦來製作,在蝦中塞入香菇、鹹菜、蔥段、豬板油後淋上蛋汁入鍋油炸,再澆上主廚特調的醬汁,吃得到明蝦的鮮甜還夾著蛋酥的豐富口感!而鳳尾蝦同樣源自酒家菜,也是一道費手工、完全考驗師傅功力、快要失傳的台菜,主廚先將明蝦去頭去殼後開背,再將調味過的豬絞肉填入蝦身,最後包上海苔、裹上蛋汁油炸,呈現色彩豔麗、蝦味十足的口感。

 

飄香五柳海上鮮(美福)

 

先將黃魚以薑蔥和米酒醃製提鮮,再輕拭表面水份後裹粉油炸,依序燴炒切得細長的洋蔥絲、香菇絲、肉絲、筍絲,以白醋和糖作為主要的調味,起鍋前丟入青椒絲再嗆入溫和醇厚的烏醋,最後澆淋在香脆鮮美的魚肉之上,在當年番茄醬還是舶來品的年代,想要一嚐酸甜的糖醋滋味,這道菜絕對是首要選擇。

 

魚籽黃金美拍檔 NT$520

 

以薄煎的蛋皮包裹切塊的小黃瓜、白蘿蔔和烏魚子,小黃瓜的清脆賦予口感,白蘿蔔的清香和烏魚子的鹹香巧妙結合,帶來清爽的滋味,外層輕薄的蛋皮則在餘韻中帶來微微蛋香,層次分明的上乘之作。

 

蓬萊芋泥酥鴨方NT$280/5塊

 

師承台菜老師傅手藝的手路菜,悉心選用台灣的檳榔心芋來製作,需經過切塊、蒸熟、壓泥、攪拌等多道工序,而內餡鴨肉絲則需先將鴨子下油鍋炸至表皮酥脆,並塞入中藥秘方耗時兩小時蒸至軟熟後,去皮去骨、以手工將鴨肉撕成絲狀,才能包入芋泥內裹粉油炸,金黃酥脆的外表,一口咬下,濃郁的芋頭香氣瞬間在口中散發開來,綿密而順口,與鮮嫩紮實的鴨肉交融出鹹甜的迷人口感!

 

黑棗蜜汁豬肋排 NT$420

 

以中藥材入菜的傳統台式家常料理,將補腎養胃的黑棗乾以細火熬煮成汁,再將醃製好的豬肋排裹粉快速油炸後撈起備用,把濃郁的肉汁鎖在其中,再將先前煨煮的黑棗蜜汁與表面酥脆的豬肋排一同燴炒收汁,使其每一塊肋排都能均勻沾附湯汁,吃起來爽口又不顯黏膩。

 

蒜苗豆醬鮮蝦仁 NT$580

 

挑選口感紮實的肥豬仔蝦,去殼後洗淨,輕裹太白粉和蛋液過油炸至八分熟後,將特選的大溪豆腐乳、米酒與宜蘭的蒜苗和薑米爆香後,加入蝦仁燒汁入味後即可,入口鹹甘甜,滿是古早味。

share
​ ​
10/8寒露來了!3大開運重點必看,屬龍容易與長輩起衝突,3類人要留意
10/8寒露來了!3大開運重點必看,屬龍容易與長輩起衝突,3類人要留意 寒露、命理、柯柏成
share
心動瞬間_

寒露開運方法學起來!

10/8將迎來2026年的「寒露」,作為入秋後第一個名字帶有「寒」字的節氣,天氣也會逐漸轉涼。命理專家柯柏成老師特別分享寒露的3個開運重點,也提醒有3類人近期要特別留意。

 

目錄

 

2026年「寒露」是哪一天?

圖片來源:pexels

2026年的「寒露」落在國曆10月8日下午14時28分59秒,農曆為八月(小)廿八,也是入秋後第一個名字帶有「寒」字的節氣。白天可能還穿著短袖,但早晚出門時,會開始感覺到風變得不太一樣,尤其是騎車、住在山區,或天還沒亮就要出門的人,對這份涼意更有感。

 

《月令七十二候集解》記載:「寒露,九月節。露氣寒冷,將凝結也。」這裡的「九月節」指的是節氣月的次序,今年的戌月也從這一天開始。寒露並不代表各地會同時轉冷,隨著東北季風逐漸影響,北部、東北部、山區與中南部的天氣感受仍有差異,穿衣、出遊還是要留意實際天氣預報。

 

寒露開運3大重點

第一招:整理玄關,把進出家門的路清出來

圖片來源:pexels

鞋子堆到門都快打不開、快遞紙箱放了一星期,還有壞掉的雨傘一直捨不得丟,每天回家甚至得側著身體才能走進去,難免讓人覺得卡卡的。居家風水重視入口的整潔與通暢,寒露前後不妨把玄關好好整理一番:不用的東西移走、故障的照明修好、潮濕的鞋子晾乾,不需要特別擺放什麼,也不用刻意卡在交節氣的那一分鐘。讓家門口維持乾淨、明亮又好走,就是很好的開始。

 

 

第二招:把帳目、單據整理清楚,替年底留一份從容

圖片來源:pexels

還沒申請的報帳、忘了取消的訂閱,或是怎麼找都找不到的保固單,不妨趁這時一次整理清楚。如果每個月都有進帳,卻總覺得錢不知道花到哪裡,也可以先把帳單翻出來看看,那些每次看起來不多、累積起來卻不少的支出,往往最容易被忽略。借著秋收的意義,替辛苦換來的成果做好管理,也是一種惜福。

 

 

第三招:完成一件拖了很久的事

圖片來源:pexels

不用一口氣列出十個目標,挑一件就好!回頭看看年初訂下的目標,可能還有幾件事情一直沒完成,不妨先從最簡單的開始,像是規劃許久的小旅行,或是答應長輩卻一直沒約成的飯局。利用秋季收穫、整理的特性,把拖延已久的事情一件件處理好。有時候,讓人覺得不順的,正是生活裡懸著太多事情,每想起一次,就得煩惱一次;完成一件,心裡也就少一份牽掛。

 

 

今年寒露,哪些人需要特別留意?

今年是丙午年,寒露交節後進入戊戌月,直到立冬才會換月。要特別注意的是,八字的月份是依節氣劃分,並不是按照農曆初一來換月。

 

一:屬龍的人,又正準備做重大調整的人

戌月遇到原局的辰,會涉及「辰戌沖」,容易與長輩、主管發生衝突,脾氣一上來也可能完全忍不住。尤其正準備做重大調整時,如果沒有替代方案、全憑當下的感覺與心情行事,這時候更要謹慎。

'

二:屬兔又是農曆七月出生的人

身體健康方面要特別留意,尤其是腸胃問題。寒露前後天氣忽寒忽熱,如果又加上飲食生冷不忌,腸胃就比較容易出現狀況,這段時間更要多注意飲食與身體的變化。

 

三:行程太滿,什麼事都答應的人

白天忙公司、晚上忙家裡,連假日都要配合別人的安排,嘴上總說「沒關係」,心裡卻早已累得不行。寒露前後,不妨替自己留一個沒有約人的晚上,好好吃頓飯、整理房間,也把明天要用的東西提前準備好。有些邀約可以改期,有些事情也能請人分擔,留一點時間給自己,不需要事事都答應,更不用討好所有人。

share
​ ​
妞活動 _
贊助商廣告
贊助商廣告
latest news _
latest
READ MORE
New Member_
加入會員
歡迎使用fb帳號直接註冊加入會員。提醒您,別忘了驗證您的手機號碼,才擁有妞活動抽獎資格唷!
同意收到妞新聞電子報
已了解並同意 妞新聞會員權益聲明與隱私權條款
妞會員註冊
FACEBOOK快速註冊
粉墨誌女生研究室
Q.
姓名:
Email:
生日:西元年
性別:
*請務必確認個人抽獎資料之正確性,若資料不全或錯誤,致無法核對、通知活動相關訊息或送達獎項,視同放棄中獎資格。
下一題