甜點是我們生活中的調劑、是週末去咖啡店的理由、是重要節日大吃的藉口，沒有了甜點，人生頓時索然無味啊！！現在我們不僅要吃甜點，還要學會自己做甜點，就讓司康（Scone）專賣店「悄悄好食」帶領我們往美味甜點的殿堂深造吧～

一手打造「悄悄好食」的Cindy與我們分享她與司康開始「熱戀」的經過——Cindy先前在國外留學，因為冬天老下雪，加上寂寞憂鬱，被課業壓力壓得喘不過氣，偶然發現動手做甜點麵包，竟然可以耗掉一整個下午，後來就開始霸佔廚房，越做越起勁，做到開始賣司康給咖啡店，這條司康路，就這麼開始了。

圓圓胖胖的司康不論是早餐或是下午茶都是最佳選擇。不同於一般人對司康覺得又乾又硬的印象，悄悄好食的司康，有著酥爽外皮，即使不抹上果醬，依然酥軟好吃。之後Cindy把供應給美國咖啡店的司康搬回台灣開店販售，「我對英國司康的想念，終於在台北找到寄託了！」聽到客人這樣的讚美，再辛苦都值得了啊！

至於開始教學手作甜點，則是Cindy剛回台灣時跟藝廊合作開課，想藉由手作，把正面的快樂能量傳給大家，畢竟自己就是這樣開始的！對Cindy來說，做甜點是一種生活方式，一種讓自己變美好的過程，無論是心理還是生理。

悄悄好食的甜點教室相當溫馨舒適，天氣好時可見到店貓在座位區曬太陽，搭配外頭的路樹，根本是世外桃源的景色。

在Cindy的指導下妞編輯體驗了檸檬塔跟抹茶磅蛋糕的製作，首先來看看這美翻的成品～是不是口水要洩洪了！！

瞧瞧這銷魂的塔皮

還有這酸甜軟滑的黃檸檬醬

以及這酥脆的抹茶奶酥

連貓咪都覬覦的紮實口感

曾經有一份甜點放在我面前，但是我沒有珍惜，等到同事吃完的時候才後悔莫及。

如果非要在這份甜點加上一個期限，我希望是，吃一萬遍～～～

更多製作過程可看影片唷！

Cindy最愛的甜點是紅豆餅，她也將紅豆加入司康裡，讓司康有更多不一樣的變化（圖片為紅豆煉乳司康），Cindy甚至期待有一天可以到紐約賣紅豆餅！

也想體驗看看一步步把食材揉捏烘烤，變出一道美味甜點的滋味嗎？趕快來報名Cindy的甜點課吧！

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