歐銻銻娛樂自製劇《1006的房客》卡司陣容堅強，劉品言也來軋一角，在劇中飾演神秘麵攤老闆娘，言言在戲中一出場，馬上被網友稱為最正老闆娘，不但穿著時尚，講起話來也是句句犀利，完全就是新時代女性代表，她說：「本來以為至少會有個圍裙，沒想到導演就直接說讓我穿得漂亮就好，也蠻不錯的。」而她一開始則是把角色設定像是「深夜食堂」的老闆一樣，但她說：「其實演到最後比較像是代表所有女性把想說的說出來，這些話具有點醒人的作用。」
個性大喇喇為人乾脆的劉品言，這一次飾演《1006的房客》中的麵店老闆娘個性也相當直接，常常一句話點醒李國毅、謝欣穎，她笑說：「必須承認角色當中大概80%的樣子就是我本人，除了年紀不像之外。」對於第一次飾演年紀較大的角色，劉品言也特地回家觀察媽媽、阿姨說話的方式及行為，也一併向她們討教一番，結果讓她驚覺自己跟媽媽實在太像了，她說：「但也因為這個角色，我變得比較會站在媽媽的角度思考問題，不然我們以前吵起架不得了。」
當劉品言第一次抵達麵店時，馬上就向麵店的老闆討教煮麵的技巧，言言原本期待能夠將自己煮的麵端上桌，誰知下一秒就被老闆拒絕，只好乖乖認份繼續花時間熟悉煮麵的架勢及時間的拿捏，光是一個甩麵瀝水的動作，就花了一個小時以上，她笑說：「我之後真的可以煮東西給大家吃，但不是現在。」而原本上一個言言還鏡頭架勢十足的樣子，下一個鏡頭馬上用偷天換日變出兩碗由真正的老闆煮的麵，她說：「是工作人員叫我這樣做的啦，開麵店太不簡單了。」
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