位於台北市松山區的民生社區充斥著各種文青小店與美食餐廳,還有各種熱門的台灣伴手禮在此設店,其中有一家讓人勾起兒時回憶,以爆米香為主題的伴手禮專賣店「拾禾米香 Joyful Harvest」,店面精緻又文青的設計很難讓人不注意到。

 

 

 

拾禾米香 Joyful Harvest以「農人拾起稻穗,歡喜收成」為概念打造,希望現代人的兒時回憶能帶入一點創意,並且被延續下去。小時候大家喜歡的零食「爆米香」現在已經越來越少見,拾禾米香 Joyful Harves希望客人能在讓品嘗到他們爆米香的時候,能藉著米香,感受到大自然孕育出來美食以及農夫豐收的喜悅。

 

 

 

現在台灣的街頭越來越少聽見那句大喊「要爆嘍~~~」的洪亮聲響,也越來越少人能嚐到這項台灣美食,就在拾禾米香 Joyful Harves在不斷的調整與嘗試後,跨越了傳統生產技術無法量產,以及要如何不失品質的包裝問題,終於研發出跨越傳統的多層次口感米香,並且通過HACCP&ISO22000的國際認證,產品並獲得清真認證(Halal Certification)。

 

 

 

目前店內最受歡迎的就是原味堅果口味,原味選用台灣雲林縣西螺出產的胚芽米與紫米搭配來自歐美進口糙麥三種榖物結合製作,提升了紮實度而且不易黏牙。

 

 

 

堅果口味則是會加入用薄鹽拌炒過的核桃、腰果、胡桃、南瓜子,不只口感層次能提升到另一個等級,還能更加襯托出米的香味。

 

 

 

拾禾米香 Joyful Harves不止將傳統古早味加入創新的元素,門市採用乳白色調搭配木質傢俱,給人一種清新自在的感受,並且在店內設置製作爆米香的流程圖,當年輕人或是外國旅客來到這裡時,能愜意地吃著爆米香,一邊了解製作過程,享受一個美好的午後時光。

 

 

 

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「拾禾米香 Joyful Harves」

時間:10:00am~8:00pm(週二公休)

地址:台北市松山區民生東路五段69巷2-2號