Uber Eats 北亞第一站！台灣首推「快閃廚房」美味大數據發掘供需缺口開創餐飲商業新模式

根據餐飲產業發展調查報告指出，全球食物外送市場規模已達1100億美元（約3.3兆台幣），外送市場佔整體餐飲市場的1%，但是每年持續以3%的速率穩定成長，而其中外送平台的成長就佔了15%，其中以亞太地區、拉丁美洲與中東市場的市場發展令人期待。Uber Eats 優食佈局全球市場，自2016年推出至今，遍及超過30個國家、200個城市、80,000個在地合作餐廳，Uber Eats 透過GPS定位科技與智慧大數據科技，讓美味點得到、送得到，讓「點餐」和「美食」都是種享受！並持續以科技帶動產業升級，Uber Eats 今（11日）在台灣推出「快閃廚房」，為北亞區率先推出的城市。Uber Eats 優食搭配世界足球賽推出限時優惠，即日起至7月8日，只要享用「Uber Eats 快閃廚房」餐點三次就有機會贏得世足盃決賽轉播之夜的餐廳門票。

Uber Eats 推出「快閃廚房」掌握美味數據，開創餐飲新契機

Uber Eats 優食認為美食外送是一項日益興盛的全球趨勢，然而餐飲業的蓬勃發展形成一股競爭激烈的紅海，消費者總是不斷地尋找新的餐飲選擇。Uber Eats 優食台灣區總經理李佳穎表示：「『Uber Eats 快閃廚房』是一種創新的合作商業模式，奠基於用戶大數據產生的商業智慧，透過分析平台用戶消費習慣，找到外送市場和消費者需求的供、需缺口，能夠更精準的滿足消費者的味蕾。」

透過「Uber Eats 快閃廚房」合作餐廳業者在不增加營運成本之下，運用原有的廚房設備和廚師人力，針對外送潛力市場研發新餐點與開發新餐飲品牌，吸引更多、更廣的客群。在澳洲已經推出300個「Uber Eats 快閃廚房」，台灣將借助澳洲的成功經驗為合作餐廳開創餐飲業的藍海新商機。

美味數據大解密！Uber Eats 持續以創新平台科技帶動餐飲產業升級

Uber Eats 優食持續以科技帶動美食外送產業升級，透過高科技精準媒合餐廳與消費者，發掘並滿足需求，創造雙贏的互利關係。透過 Uber Eats 使用者美味大數據，發現最受歡迎且餐廳數量多的料理依序為台式、日式、美式及義式，顯見在台灣人到世界各地旅遊數量逐年增加，對於異國飲食的接受度越來越高，不但發掘台灣人對於各國料理的偏好，還發現四種極具發展潛力的美味料理及美食外送蛋黃區。

根據 Uber Eats 的觀察，台灣人最想吃但卻苦無餐廳外送的料理，以泰式與韓式最為主，其次為港式與新加坡料理 ; 此外美食外送市場蛋黃區主要為大安區、松山區、中山區、信義區與中正區，即便餐廳林立競爭壓力大，只要切入對的餐點型態，商機仍然可觀。期待持續使用平台科技找到供需缺口，讓各國風味都能在餐飲市場大放異彩，為美食帶來新意，亦以創新的合作模式為台灣中小型餐廳帶來更多契機。

「Uber Eats 快閃廚房」創新餐飲模式找到為你而開的餐飲新品牌

「Uber Eats 快閃廚房」是一個創意美食的嚴選過程，第一階段推出的15家 Uber Eats 快閃廚房的餐飲品牌，皆是經過XX個月的評選時間，通過70人以上的饕客，從50道以上的餐點中測試其口味、售價、包裝與賣相，進而成為Uber Eats快閃廚房的新品牌料理。首波15家「Uber Eats 快閃廚房」新餐飲品牌如下

泰式料理

泰一泰雲城、泰潮、大寶南洋風味料理、Fresh Thai、松山泰泰小吃、饗Thai

韓式料理

啾哇嘿喲韓定食、韓太閣韓式餐盒、韓燒食堂

新加坡料理

吳媽海南雞飯２家、炒吧

港式

港式叉燒專門店

日式料理

肉劇場

異國風味料理

Hoken

點購 Uber Eats 快閃廚房美食，讓你觀看精彩足球賽時不錯過精彩時刻！

世足賽到來，不管是自己或和朋友熱鬧看球賽，都不能少了美食！2018／6／11-07／08期間，只要享用「Uber Eats 快閃廚房」餐點三次就有機會贏得參加世足盃決賽轉播之夜的餐廳門票。

妞編輯原本以為戶外品牌會比較偏向機能性，但這次看到 The North Face Urban Exploration 的 FW26 城市探索系列，真的有被驚艷到！他們把機能材質結合了這麼多時尚設計巧思，還請來不同領域的職人示範穿搭，整個系列完全突破了我對機能服飾的想像。尤其是那個亮黃色的 GORE-TEX 外套，配色和剪裁都很時髦，感覺穿上它，就算只是在城市裡走跳，也能隨時準備好探索新事物，機能跟風格真的可以兩全其美。

午後陣雨綿綿的初秋，總讓人想重新整理衣櫃，想穿得有型又怕台北濕熱天氣讓人狼狽嗎？別擔心，妞編輯最近發現，全球戶外運動領導品牌 The North Face 旗下的 Urban Exploration (UE黑標) 系列，這次不只帶來了超有設計感的 2026 秋季新品，更正式進駐遠東 Garden City 大巨蛋商場，直接把城市變成你的伸展台！這季新品主打「城市探索，型無定式」，邀請多位職人來示範，穿上它就能輕鬆應對各種生活場景，真的讓人太期待了。

● The North Face UE黑標為何選大巨蛋？打造你的「城市探索場域」
● 職人跨界演繹 The North Face UE FW26 秋季穿搭，機能與風格兼具
└ 初秋女裝登場：攝影師的機能 A 字廓形
└ 秋季主打男裝：音樂創作人的靈感 Flow
└ 秋季主打男裝：造型師的「風格失序」層次穿搭
● The North Face UE黑標大巨蛋店開幕活動與門市資訊
└ The North Face UE 遠東 Garden City 大巨蛋店

The North Face UE黑標為何選大巨蛋？打造你的「城市探索場域」

踏進大巨蛋商場二樓的 The North Face Urban Exploration 專櫃，妞編輯的眼睛立刻被店內的設計給吸引住！這裡不只是單純的零售空間，它更像是一個大型的藝術裝置，把戶外帳篷的結構巧妙地融入都市語彙中。整個店面以「城市即探索場域（Urban Shelter）」為概念，利用模組化結構和鋼構框架，打造出一個兼具力量感與原始質感的空間。

那個核心裝置，更是取材自品牌標誌性的 Geodome 半球帳篷，完全把戶外探索的精神延續到城市裡。工業級熱軋鋼板的自然肌理和漸層色澤，搭配起來超有質感，呈現出都會建築的獨特美學。The North Face UE黑標想傳達的，就是希望大家能在這個流動的都市裡，找到一個屬於自己的「臨時棲所」，享受自由切換生活狀態的舒適感。新店開幕期間，只要任意消費並加入官方LINE會員，就能獲得品牌精美吊飾一個，妞妞們別錯過囉！

職人跨界演繹 The North Face UE FW26 秋季穿搭，機能與風格兼具

這次 The North Face Urban Exploration 的 2026 秋季新品真的很有看頭，主打「城市探索，型無定式」，邀請了攝影師、音樂創作人、造型師等不同領域的職人來演繹。這系列結合了防風、防水的機能材質和靈活設計，一套造型就能隨著你的生活節奏自在變化，輕鬆打破單一風格的限制。

初秋女裝登場：攝影師的機能 A 字廓形

對攝影師來說，城市就是最大的攝影棚，鏡頭前是各種視覺碰撞，鏡頭後則需要自由穿行的輕便感。UE 女款 COOLMAX 透氣牛仔連帽外套以俐落的 A 字剪裁，勾勒出修身線條，重點是它採用 COOLMAX 機能科技布料，在台北這種說熱就熱的街頭，也能保持清爽舒適。再搭配直筒褲和亮點配件，不論是捕捉城市瞬間，還是穿梭不同場景，都能時髦又自在！

秋季主打男裝：音樂創作人的靈感 Flow

音樂創作人，靈感總在不經意間流動。這次 The North Face UE黑標的男裝，把抽象的「Flow」概念融入設計中。像是左圖的UE 男款 DOME GORE-TEX 防水透氣外套，亮黃色超吸睛，搭配個人配件，疊穿出鮮明的街頭時髦感。流線型版型加上 GORE-TEX 防水防風材質，讓你城市穿梭或戶外活動都能得到全天候防護。右圖的 UE 男款 WOOLHYBRID 羊毛混紡外套，暖棕色撞色設計搭配寬鬆版型，重點還有 UPF 50+ 防曬功能，無論日常還是輕戶外，都能自在切換，真的超方便！

秋季主打男裝：造型師的「風格失序」層次穿搭

今年秋冬，層次感穿搭絕對還是流行重點！這次 The North Face UE黑標邀請造型師，大膽地將 UE 男款 DOME GORE-TEX 防水透氣外套「反向置於內層」，再疊穿複合結構的 UE 男款 FLOW PERTEX® 輕量菱格絎縫羽絨外套。白天微涼時單穿，簡潔俐落；入夜氣溫驟降，透過多層次疊穿，讓看似衝突的比例，反而創造出新的時尚可能。這種「風格失序」的美學，妞編輯超推，完全是 GenZ 的流行先鋒！