天婦羅其實是「蒸」的技術!世界第一碗「最優雅」豪邁錦天丼在台北

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天婦羅其實是「蒸」的技術!世界第一碗「最優雅」豪邁錦天丼在台北

天婦羅其實是「蒸」的技術!世界第一碗「最優雅」豪邁錦天丼在台北 天婦羅、丼飯、日本、台北、金子半之助
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妞妞們印象中的天婦羅,是薄香鬆軟還是喀茲酥脆的口感?但妞妞們知道在日本人心中一百分的天婦羅,吃起來是不會ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的嗎!?

壽司與天婦羅可是日本人心中兩座巨大的山頭,有壽司之神當然也有天婦羅之神,兩者有著不可撼動的重要地位,尤其是天婦羅的存在好比台灣的滷肉飯,每家餐館的菜單裡都能找到天婦羅,但好吃與否就各憑本事了。

 

 

source:妞新聞/妞編輯喬依思

天婦羅不僅有炸的功夫更有蒸的技術,適當的油溫與麵糊接觸,迅速形成一層有保護作用的麵衣,讓食材在中心漸漸蒸熟,因此天婦羅強調油溫的控制與粉漿的比例,食材起鍋時能不含油且依舊鮮嫩多汁。

 

 

source:妞新聞/妞編輯喬依思

拌粉、裹粉、下鍋的過程看似簡單,變成美味的SOP竟然可以寫成8本筆記,見證老師傅積年累月的技藝。比起台灣人習慣喀茲喀茲的酥脆口感,傳統的日本天婦羅口感更為鬆軟薄香,保留蒸食原汁原味的口感,香氣卻瞬間升級!

 

 

source:妞新聞/妞編輯喬依思

尤其是擺滿各式海鮮的天婦羅丼飯,鮮蝦與魷魚整尾、整塊地擺上,將白飯蓋好、蓋滿,如果一不注意夾取的角度,還會有食材從碗邊掉了出來,天丼就是要這樣華麗又豪邁,吃起來才夠爽快!

 

 

source:妞新聞/妞編輯喬依思

如果妞妞們擔心爽快之餘吃相不夠美麗,華麗的散炸海鮮,讓你最優雅的享用豪邁天丼,這世界第一碗專為女性設計的優雅錦天丼就在台北「金子半之助」!(金子半之助終於出新菜單啦~)

 

 

source:妞新聞/妞編輯喬依思

source:妞新聞/妞編輯喬依思

雖然散炸海鮮多是一口大小,但海鮮的等級通通Plus升級啊~看看這魷魚的厚度與Size可是超越原有天丼的等級!

 

 

source:妞新聞/妞編輯喬依思

source:妞新聞/妞編輯喬依思

酥炸滿盛的錦天丼上桌時,輕薄柔軟的蛋香麵衣入口即化,又嚐得到海鮮的原始鮮甜;以天粉麵衣酥炸的日本舞菇,香酥多汁,上揚的香氣十分迷人;米飯上更有師傅的美味小心機,秘製的牛蒡薑末讓口腔瞬間清新滿盈,讓妞妞們從第一口到最後一口都滿足!

 

 

source:妞新聞/妞編輯喬依思

如果妞妞們想吃到獨步全球、搶先日本上市的錦天丼,全台的金子半之助,僅限「信義A8店」販售,自3/14起至3/30止,可用399元的價格(原價439元)享用錦天丼套餐(包含錦天丼、特製味噌湯、柚香雪酪各乙份)喔!

 

 

店家資訊>>
金子半之助
電話:02 2723 5003
地址:台北市信義區松高路12號 B2
時間:週日至週四11:00~21:30/週五、週六及例假日11:00~22:00
官網:tendon-jp

 

 

 

 

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聞香沉浸粉紅花海!2026「櫻花限定香氛」7款必收,嬌蘭水晶瓶身美到犯規、Jo Malone撒嬌香日本被搶翻

聞香沉浸粉紅花海!2026「櫻花限定香氛」7款必收,嬌蘭水晶瓶身美到犯規、Jo Malone撒嬌香日本被搶翻 櫻花限定、櫻花季、盤點、香氛Diptyque、蠟燭、噴霧
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春天就要來點櫻花香!

天氣逐漸回暖了,每年的2~4月,各地櫻花陸續綻放,迎來春天最夢幻的時節。除了安排出遊賞櫻外,美妝圈在這時也下起了浪漫的櫻花雨,不少品牌都會應景推出「櫻花限定美妝」,本篇妞編輯特別幫大家整理「2026櫻花限定香氛」,不管是在家還是外出,都能沉浸在專屬春季的粉色花海氛圍。

 

2026櫻花限定香氛1

Diptyque限定版櫻花香氛蠟燭

source:Diptyque

source:Diptyque

Diptyque季節限定版櫻花香氛蠟燭190g NT.2,300

來自巴黎的香氛品牌Diptyque,每年到了春季都會應景推出限量的「季節限定版櫻花香氛蠟燭」,透過香氣宣告大地回春。2026年Diptyque也沒缺席春天的這場盛會,限量登場的櫻花香氛蠟燭,富含優雅的果香調融合了麝香調,點燃蠟燭後,空間中充滿玫瑰氣息的粉紅香氣,還帶有淡淡的果香。結合了鈴蘭、玫瑰、茉莉、伊蘭伊蘭,加上覆盆子、櫻桃充滿活力的果香點綴,最後包裹在溫柔的麝香氣息。於Diptyque精品店及diptyqueparis.com官方網站發售

 

 

source:Diptyque

Diptyque季節限定版櫻花陶瓷燭蓋(適合配搭190g蠟燭NT.2,700

除了櫻花香氛蠟燭外,今年還同步推出限定版櫻花陶瓷燭蓋,以手工製作而成,能保護香氛蠟燭,及保留香氣,擺放在家中自帶浪漫濾鏡。Diptyque旗艦店 獨家發售

 

 

2026櫻花限定香氛2

嬌蘭花冠粉櫻淡香水 琉晶珠櫻蜂印瓶

source:嬌蘭

source:嬌蘭

source:妞新聞

source:妞新聞

嬌蘭CHERRY BLOSSOM 花冠粉櫻淡香水 琉晶珠櫻蜂印瓶NT.29,500

香民要搶收藏!嬌蘭今年春季推出CHERRY BLOSSOM 花冠粉櫻淡香水 琉晶珠櫻蜂印瓶,特別攜手擁有逾百年水晶工藝傳承的施華洛世奇合作,瓶身以柔粉櫻花元素點綴,經水晶切割與精緻拋光工藝呈現櫻花光影的細膩層次,映照出Cherry Blossom花冠粉櫻淡香水柔和的粉色調,完全就是藝術品。香氣以清新花香調為核心,前調佛手柑與綠茶散發明亮清新,中調櫻花與丁香花香柔嫩馥郁,基調白麝香營造溫潤光暈,如春日甦醒般純淨柔美。全球僅限量發售2,030瓶,台灣限量18瓶,皆附專屬編號,組合包含125ml蜂印瓶搭配30ml隨身噴霧瓶。嬌蘭香氛精品店:台北微風信義、台北南西三越、台中大遠百、高雄漢神巨蛋販售。

 

 

2026櫻花限定香氛3

L'OCCITANE白茶櫻花淡香水

source:L'OCCITANE

source:L'OCCITANE

L'OCCITANE白茶櫻花淡香水 50ml NT.2,580

L'OCCITANE白茶櫻花限量香氛系列,香氣靈感源自普羅旺斯春光中啜飲白茶、靜賞櫻花的恬淡時刻,將櫻花的柔美花香,結合了白茶的清雅茶韻,交織出專屬於春天的輕盈節奏。香氣以粉嫩櫻花柔美開場,揉合溫潤清澈的白茶茶韻,就像置身在普羅旺斯櫻花樹下的寧靜清晨,最後以溫暖金木收尾,整體香氣聞起來純粹、舒心,有種乾淨留白的高級感。再生玻璃製的瓶身包裝,靈感汲取普羅旺斯傳承工藝靈感「混色陶土工藝(la terre mêlée)」,將成分元素的綠、粉、白三色相互交融,暈染出如手工陶藝般獨特的混色紋理。

 

2026櫻花限定香氛4

黛珂和服之戀(SAKURA櫻)純淨香氛

source:黛珂

黛珂和服之戀(SAKURA櫻)純淨香氛15ml NT.900、75ml NT.2,500

今年春季,黛珂再次推出限定登場的和服之戀(SAKURA櫻)純淨香氛,櫻花的清香柔和貼膚,揉合了天然純淨的玫瑰精華,堆疊出細膩輕盈的香氣。無酒精配方,也能拿來噴灑於頭髮,除了75ml外,還推出15ml隨身瓶裝,很適合外出攜帶,隨時隨地都能讓身上散發這股優雅迷人氣息。

 

 2026櫻花限定香氛5

 Jo Malone London櫻花版限量香水

source: Jo Malone London

source:妞新聞

櫻花限量版香水30ml NT.3,100、100ml NT.6,150

在日本推出年年都秒殺的櫻花版限量香水,被點評香氣就像若有似無的撒嬌感。Jo Malone London櫻花版限量香水屬於「清冷櫻花」的層次感 ,香調由佛手柑揭開清亮前奏,隨後綻放溫柔細緻的櫻花氣息,最後以帶著質感木香的玫瑰木收尾,像是在冷空氣中突然綻放的櫻花,那種「一瞬即逝」的疏離感,不刻意、不張揚的香氣,噴灑在身上製造一種很自然的偽體香,也是最想讓男友在耳邊聞到的味道。

 

 

 2026櫻花限定香氛6

Jo Malone London櫻花限量版擴香

source: Jo Malone London

source:妞新聞

Jo Malone London櫻花限量版擴香165ml NT.4,300

終於敲碗等到!Jo Malone London櫻花限量系列,在2026年首次推出擴香品項,擺放在家中,空間被乾淨又帶著柔軟的花香包圍,幸福感滿溢,不用出遊賞櫻,也能把櫻花的浪漫,帶入日常。

 

 2026櫻花限定香氛7

PAUL & JOE粉紅櫻花限量保濕香氛噴霧

source:PAUL & JOE

source:PAUL & JOE

PAUL & JOE粉紅櫻花限量保濕香氛噴霧NT.1,100

以櫻花為主調的淡雅花香,開場由佛手柑、柳橙與柑橘的清新果香,揉合黑醋栗、荔枝與梨子的柔和果甜,帶來輕盈透明的第一印象。中調綻放櫻花、鈴蘭、木蘭與茉莉的細緻花香層次,如春風拂過花瓣般柔軟迷人,最後以雪松、麝香與琥珀作為溫潤基調,整體香調輕柔不甜膩。溫和特調配方不含溶妝成分,臉部、身體、頭髮皆適用,隨時隨地都能沉浸浪漫櫻花氛圍。

 

 

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