天婦羅其實是「蒸」的技術！世界第一碗「最優雅」豪邁錦天丼在台北

妞妞們印象中的天婦羅，是薄香鬆軟還是喀茲酥脆的口感？但妞妞們知道在日本人心中一百分的天婦羅，吃起來是不會ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的嗎！？

壽司與天婦羅可是日本人心中兩座巨大的山頭，有壽司之神當然也有天婦羅之神，兩者有著不可撼動的重要地位，尤其是天婦羅的存在好比台灣的滷肉飯，每家餐館的菜單裡都能找到天婦羅，但好吃與否就各憑本事了。

source：妞新聞／妞編輯喬依思

天婦羅不僅有炸的功夫更有蒸的技術，適當的油溫與麵糊接觸，迅速形成一層有保護作用的麵衣，讓食材在中心漸漸蒸熟，因此天婦羅強調油溫的控制與粉漿的比例，食材起鍋時能不含油且依舊鮮嫩多汁。

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拌粉、裹粉、下鍋的過程看似簡單，變成美味的SOP竟然可以寫成8本筆記，見證老師傅積年累月的技藝。比起台灣人習慣喀茲喀茲的酥脆口感，傳統的日本天婦羅口感更為鬆軟薄香，保留蒸食原汁原味的口感，香氣卻瞬間升級！

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尤其是擺滿各式海鮮的天婦羅丼飯，鮮蝦與魷魚整尾、整塊地擺上，將白飯蓋好、蓋滿，如果一不注意夾取的角度，還會有食材從碗邊掉了出來，天丼就是要這樣華麗又豪邁，吃起來才夠爽快！

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如果妞妞們擔心爽快之餘吃相不夠美麗，華麗的散炸海鮮，讓你最優雅的享用豪邁天丼，這世界第一碗專為女性設計的優雅錦天丼就在台北「金子半之助」！（金子半之助終於出新菜單啦～）

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雖然散炸海鮮多是一口大小，但海鮮的等級通通Plus升級啊～看看這魷魚的厚度與Size可是超越原有天丼的等級！

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酥炸滿盛的錦天丼上桌時，輕薄柔軟的蛋香麵衣入口即化，又嚐得到海鮮的原始鮮甜；以天粉麵衣酥炸的日本舞菇，香酥多汁，上揚的香氣十分迷人；米飯上更有師傅的美味小心機，秘製的牛蒡薑末讓口腔瞬間清新滿盈，讓妞妞們從第一口到最後一口都滿足！

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如果妞妞們想吃到獨步全球、搶先日本上市的錦天丼，全台的金子半之助，僅限「信義A8店」販售，自3／14起至3／30止，可用399元的價格（原價439元）享用錦天丼套餐（包含錦天丼、特製味噌湯、柚香雪酪各乙份）喔！

店家資訊>>
金子半之助
電話：02 2723 5003
地址：台北市信義區松高路12號 B2
時間：週日至週四11：00～21：30／週五、週六及例假日11：00～22：00
官網：tendon-jp

天氣轉晴、暖風豔陽，想很Chill的來場春季城市派對？運動鞋品牌New Balance的「NB BOY樂遊季」限時開跑啦！自4月16日在台北華山文創園區期間限定打造《NB春日遊樂園》，一連4天、橫跨週末登場，不只有規劃多站趣味互動遊戲、闖關拿驚喜小禮物，還有超可愛的《花生漫畫（PEANUTS）》主題裝飾藝術等著妞妞們來打卡，揪團前先來看看有哪些超讚亮點。

NB BOY樂遊季快閃活動亮點介紹1.

巨大史努比、糊塗塌客現身

source: New Balance

SNOOPY粉絲怎麼能不朝聖？《NB春日遊樂園》以「草地×音樂×日光」為靈感，草地、花卉、木頭等元素一踏入就超治癒，除了有拿著超大朵白花的NB BOY氣偶，人氣王小獵犬「史努比」也實體化變成巨大裝飾，連好友小黃鳥「糊塗塌客」也沒有缺席，每個角落都超好拍！

NB BOY樂遊季快閃活動亮點介紹2.

3大互動遊戲關卡

source: New Balance

園區內設置3大遊戲關卡，包含考驗反應力與記憶力的「記憶翻牌」，在指定時間內將不同造型的NB BOY配對完成即成功、關卡「空心籃球」限時投進籃框過關，與同行親友「技術」一較高下的時刻就是現在，最後一關是回憶殺「球池尋寶」，太適合親子一起上陣PK，看看嘻哈男神「瘦子E.SO」與人氣歌手「高爾宣OSN」也搶先玩起來了～

NB BOY樂遊季快閃活動亮點介紹3.

免費抽限量好禮

source: New Balance

不可能兩手空空去、滿載而歸吧？只要出示New Balance LINE官方活動畫面並參與互動遊戲，即可獲得入園購物金NT.100，完成任一互動關卡，即可前往兌換所「轉轉」抽取限量好禮，從樂遊氣球、小花造型雪糕、爆米花、空氣沙發多種驚喜等你帶回家，為春日旅程補充滿滿能量，另外，成功挑戰三大關卡，再解鎖進階驚喜！全面通關者可於4月17日4月22日期間至New Balance指定門市兌換NB BOY購物袋盲盒與限定購物金NT.200（購物金使用期限均至4月22日止）、現場完成 IG限時動態打卡，還能獲得限定貼紙與可樂娜Cero零酒精喔！

NB BOY樂遊季快閃活動亮點介紹4.

春日大聲唱群星上陣